※ [本文转录自 Food 看板 #1O_pyGpH ]
作者: hm70322 (现在就是未来) 看板: Food
标题: [食记] 桃园中坜．福州干拌面
时间: Tue Apr 25 20:20:28 2017
餐厅名称：福州干拌面
消费时间：2017年/04月
地址：桃园市中坜区实践路243号
电话：0922-366329
每人平均价位：35-60
可否刷卡：NO
有无包厢：NO
推荐菜色：干拌面系列
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图文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/341552406
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大胖小胖热爱各种美食，看似非人间美味无法满足我们的味蕾
其实在我们心中【简单的幸福】还是最容易令我们感动
今天来到中原【福州干拌面】用餐，这间是小胖最爱的面店之一
位置在实践路上，交通非常拥塞的一条(16:00后更是恐布…)，
建议骑机车来是最方便的啦学区内的餐饮店，价钱相当较亲民，
面食类单价落在30~35之间干拌面系列我们比较常点(小胖超爱吃！)，
今天常然也不例外至于小菜对上班族而言，应该是OK的价钱，
通常我们会加个烫青菜或卤味今天肚子有点饿两种都点了…
但是，由于某些因素，卤菜的照片不够清晰，
所以无法分享给大家(深深一鞠躬道歉！)小胖今天点了她的最爱【蒜香干拌面】
大胖点【沙茶干拌面】店内提供两种面条，分别是白面和油面，
记得划单时别划错了(上次大胖划了油面就被小胖翻白眼…)
不论哪种口味在上桌时从外观上都是难以判断，要仔细听店员讲每一碗的口味喔！
【蒜香干拌面($35)】，其实调味很基本，只有油膏+蒜泥+葱花不需要太华丽的调味
简单的味道却让人怀念，像是妈妈宵夜帮我们准备的那碗面白面条的口感较为扎实
沾附酱汁的面积较宽，入口味道和口感较重，
这也是我们喜欢的原因蒜味是整碗面的主体，加上咸甜的油膏，深深令小胖着迷！
【沙茶干拌面($35)】，和蒜香有异取同工之妙，同样是重口味的面点加上葱花
除了面条本身的Q弹，还多份清脆的口味，咬到青葱微微的辛辣感，
让整碗面的口感更加丰富！沙茶味道稍稍压过油膏味，
整体来说味道较蒜香更重一些
【扁食汤($30)】，相较于前面两碗面，汤的味道就比较清淡些汤里的扁食有6颗左右，
高汤加上葱花、小白菜，再撒上胡椒、油葱调味看起来有点像客家风味的馄饨汤，
喝起来却相对清爽，这也许是为了搭配口味较重的扁食吧扁食口感外皮较馄饨有弹性，
内馅一样是鲜甜口味，一口汤一口扁食可以说是最佳搭配
【烫青菜($30)】，今天是地瓜叶，不过要看当天提供哪种青菜喔，
用肉燥调味算是烫青菜的基本款这种容许我们就不多做介绍了！
结论：
整体而言，第一次来的朋友我们会建议从【干拌面】
先尝试之后再试试【蒜香】、【 沙茶】，循序渐进口味由淡到重，
找到自己喜欢的味道其实卤菜也还不错，
只是今天的照片太模糊无法分享给大家有兴趣的朋友可以试试看！
下次来除了常吃的餐点，应该会试试【干扁食】和【葱油汤面】
因为这两道我们来那么多次，都没有吃过(有吃过的朋友分享一下吧！)