餐厅名称：老叶咸水鸭鹅
消费时间：2017年/4月
地址：桃园市平镇区广东路12号1楼
电话：0932-104038
营业时间：11:30及16:30出炉, 周一公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_33.html
住处邻近小巷穿梭时，偶见这家咸水鸭鹅店，好奇下入门捧场。
这里有卖烟燻咸水鸭和一般咸水鸭款（鹅肉不晓得是不是要另外
订购）。可买全只、半只或一盒，因用伙人数少，只先挑一般和烟燻
咸水鸭各一盒浅尝。每盒一百五十元。
鸭肉可选择鸭腿或鸭胸，一般咸水鸭选了后者。鸭胸肉不柴涩，
并保有水分和鲜甜，单吃以本身微咸入口便好。重口味者可沾佐店家
附的胡椒粉或辣酱。胡椒粉重于胡椒香；辣酱咸辣提味，沾附后鸭肉
完全是不同表现。
烟燻鸭肉选择鸭腿，鸭肉弹实，但或因烟燻过，脂润较缺。烟燻
的特有香气可感受到，且有些许烟燻苦味，然很稀微，不至碍口。
老板赠送了四支咸水鸭掌（一般一支五元）（忘了拍），味同一
般咸水鸭的咸香，主要满足啃骨乐趣，对部份人来说该是下酒料理。
咸水鸭鹅店小试，一般咸水鸭挺合喜好，或许鸭腿表现会更抢眼
，有机会再来回购。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html