※ [本文转录自 Food 看板 #1ORJK10J ]
作者: hm70322 (现在就是未来) 看板: Food
标题: [食记] 桃园中坜．参和院台湾风格饮食
时间: Thu Jan 5 01:46:38 2017
餐厅名称：参和院台湾风格饮食(桃园华泰店)
消费时间：2016年/12月
地址：桃园市中坜区春德路189号3楼(3100号柜)
电话：03-287-1663
营业时间：周日至周四，11:00~21:00，周五至周六，11:00~22:00
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：参和院蛋炒饭、小黑咻咻包、麻油松板猪面线、咖哩软壳蟹
官网：http://sanhoyan.com.tw/
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图文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/338520677
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第二次来到参和院用餐，我们对上次的菜色都给予90分以上的评价
这次开发新菜色的结果如我们预期，还是一样令人惊艳
推荐必点的菜色：参和院蛋炒饭、小黑咻咻包、麻油松板猪面线、咖哩软壳蟹
今天是小胖妈的生日，我们决定到上次用餐评价非常高的参和院，环境部份就不再多介绍
大家就请参考上次用餐食记(参和院食记)，套餐的菜单如下，大家自行参考囉！
这次五个人用餐，所以餐点都是点标准size，下面标的价钱也是标准size
宫保皮蛋臭豆腐($187)
热炒店经典料理宫保皮蛋的升级版，非常下饭一道菜，炸过的皮蛋跟豆腐外表包覆著酱料
不论香气或是口感都在水准之上！小胖非常爱这道，又臭又辣的味道爱吃重口味朋友应该
很爱
咖哩软壳蟹($367)
也是一种重口味的料理，不过份量有点少每个人一块就见底了
油炸后的软壳蟹再加入咖哩酱拌炒，口味带点微微的辣味，浓稠的咖哩酱拌饭味道也很棒
什锦海鲜豆腐煲($287)
没有太多复杂调味的一种料理，主要是品尝海产的鲜味，小胖觉得味道稍淡
其他人倒是满喜欢的，海鲜料包括蛤仔、鱼肉块、虾仁、黄金豆腐
应该有加蟹黄来提升鲜味和色泽，小小的遗憾也是份量有点少
这个铁锅的大约是一人份小火锅的容器大小
麻油松板猪面线($357)
传统家常菜的创新版料理，汤料部份取代鸡肉的是松板猪，另外多加了杏鲍菇
酒味比较淡，麻油味相对比较突出，杏鲍菇吸收了大量汤汁，甜味也更明显
最特别的是面线，有别于我们习惯把面线放到汤头里一同享用
参和院先把面线卷起来后干煎，基本上面线本身就有咸味，单吃的脆脆的口感加上些许的
咸味
如果想用传统的吃法，就把面线放到汤里吧，面线的软硬就自行决定吧！
我们喜欢把它泡到软软的，完全吸收汤汁后再享用，各位就看自行喜好囉
清蒸树子咸瓜石斑鱼($857)
跟宴客菜单上的清蒸鱼相比，味道比较特别多了树子和咸瓜的味道咸甜甘美
石斑鱼的处理的恰到好处，肉质丰有弹性，熟度拿捏的刚刚好
这道只有一个售价，如果喜欢石斑鱼口感而且接受这个价格，建议可以试试看喔！
腐乳空心菜($167)
热炒空心菜多了腐乳的特有味道，刚上桌的香气就很吸引人
今天点的菜都是非常下饭，包括这道青菜也是，让大胖多吃了好几碗饭
小黑咻咻包($127)
上次我们用餐时就吃过这道，第二次来也点，我们有多爱吃这种就不用多说了吧
里面是包花生，外观看起来像是龙猫里面的黑点点，小胖表示太可爱难以食用呀！
最后介绍生日优惠，今天是大胖妈的生日，点餐时记得跟服务员说，就会有special的招
待喔
第一道是寿桃包子(没错，它是寿桃！)，里面包红豆，味道还不错，只是长得不太像寿桃
啦…哈哈哈哈！
第二个招待是吧台特调饮料，这个应该要看当天的bartender的创意，不一定每次都一样
今天的是无酒精饮料，味道像是蔓越莓口味的茶饮，大胖小胖觉得可以放在菜单上了喔
甜但是不腻，适合吃饱饭后来一杯，店家再参考看看囉！
结论：
今天用餐的感想大致上和上次差不多，只是今天客人比较多
服务员感觉有些忙不过来，但诚意十足看得出来他很用餐在服务我们
但客人真的太多，心有余而力不足呀！
餐点在文章前面有推荐几道我们特别爱的口味给大家参考囉
因为餐厅在shopping mall里，消费可以抵停车费($500抵一小时)
以上资讯分享给大家！
餐点口味因人而异．以上为大胖小胖实际用餐心得！