选牛排
消费时间：2016/11/21
地址：桃园市中坜区慈惠三街93号
电话：(03)4266961
营业时间：11:00~14:00; 17:30~21:30 (每周三公休)
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2016/11/blog-post_26.html
最近看到了不少有关于这家选牛排的食记
于是群组里也有人说想要去试试看，毕竟中坜还是比较少这类型的牛排店
选牛排位在海华楼下，之前经过的时候看到门口的冷冻柜时就有注意到了
一直以为价位会高不可攀，不过实际看到菜单后倒是觉得还可以接受
店内的座位不多，但有挑高的设计，所以并不觉得压迫
另外，二楼也有座位，听说还有养了一些花花草草
餐点的种类比较料想的要少一些
价格的话在中坜地区来讲算是比较高一点的
里头的价格是已经包含了面包、沙拉、汤、甜点及饮料
如果选择在平日午餐时段前来的话还有比较优惠的超值午餐可以选择！
餐前面包有两种：切片的法国面和杂粮面包(？)
法国面片烤得微微酥脆，我还蛮喜欢的
店家附上了红酒醋+榄橄油以及虾卵奶油做为面包的沾酱
面包吃完了都可以再跟服务生续
主厨凯萨沙拉佐低温烹调鸡胸肉
沙拉的表现还蛮不错的，菜叶脆绿新鲜
而且上头的凯萨酱给的恰到好处，不会过于咸腻
低温烹煮的鸡胸肉口感十分的鲜嫩好吃
义式油醋沙拉佐石安牧场半熟温泉蛋
浓稠的蛋液看起来相当的诱人
法式奶油鲜虾浓汤
本来以为会比较接近南瓜汤的口味
不过没想到喝起来虾子的味道还挺重的
法式洋葱汤
口味相当的重，洋葱已经被煮得软烂了
里头还放有一小片煎得焦香的起司薄片
盘克夏法式带骨猪里肌佐洋葱酱
没想到份量还蛮大的，外表的焦褐色也让人十指大动！
低温烹调过后肉质的口感都比较柔嫩
但不知道是不是里肌部位的关系，肉汁并没有想像中的丰富
而且肥肉瘦肉的分界太明显，肥肉吃起来完全就是肥肉...
即使肥肉部分并不会过于油腻，但吃到后面还是会有种恶心的感觉
虽然整体而言的表现是不错，但并不推荐给不敢吃肥肉的人
12oz顶级肋眼牛排
有点出乎意料，外表看起来似乎是有点平淡、单调，少了一些焦香味
肉质依然是相当软嫩，不过筋的比例好像多了点，觉得吃起来有点辛苦
盘子旁放了四种盐可以自己搭配
10oz低温慢煮牛排
这道我觉得是当天最喜欢的
除了软嫩的肉质之外，外表的焦香味也有出来
当天的牛排都是分熟的熟度
不过看起来还是有点红.....
6oz菲力牛排佐西班牙酱
这道就没有品尝到，就不做评论
水果气泡饮
很单纯的气泡水+莓果果酱
喝起来并不会很甜，但是也蛮普通的就是了
低温烹调烤布蕾
口感相当的软绵，而且蛋香味十足
只是上头的焦糖有点太厚，吃起来觉得黏牙
义式奶酪
他们的奶酪我觉得好吃！
奶味恰到好处，上头洒的oreo带点脆脆的口感
整体而言，肉质的表现其实算是还不错，虽然口味上并没有让人留下深刻的印象
但毕竟以1000元左右就可以吃到使用舒肥法处理的牛排，我觉得还算是可以接受
只是之后有机会的话，我应该会选择中午的超值午餐就是了！