餐厅名称：古华花园饭店明皇楼
消费时间：2016年/11月
地址：桃园市中坜区民权路398号Ｂ馆2楼
电话：3-3811398
营业时间：11:30~14:00, 17:30 ~21:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/185875967
老大向来对港式料理有爱，因此明皇楼的港式料理吃到饱一直是
个选项，尽管曾见板友们不甚高的评价，还是决定找机会试试。
平日晚上人潮不多，用起餐来悠闲些。这里可选择单点和吃到饱
两种用餐模式，选了后者。吃到饱平日价位为５５８元加一成服务费
。茶水费３０元另计，有几种茶款，挑了普洱，佐餐正合。
金牌叉烧酥的酥皮层次普通，叉烧馅饱满度一般。鸡同鸭讲是姜
黄卤鸡及红油鸭掌拼盘。鸭掌弹脆，红油存在感低；卤鸡类似平时吃
的港式烧腊油鸡，只是味浅。流沙包会爆浆请小心，软嫩外皮搭甜香
内馅挺好。水晶鲜虾饺个头有点小，外皮口感平平，馅料能明显尝到
虾肉，滋味尚可。咕噜肉的调味稍缺，无甚特色。
鱼翅饺个人很爱，肉馅弹牙饱满。蛤蜊鲜烧卖同样很棒，馅料带
点淡淡蛤蜊鲜。脆皮叉烧包就是把一般叉烧包外皮换成菠萝面包款，
因此多份酥和甜，叉烧馅亦有甜度，不嗜甜者需留意。鱼香班指是指
猪大肠，味道比较像蠔油红烧，大肠软嫩无臊。
水煮鱼片用海鲡鱼，肉质滑弹，但想像中的麻辣香有点缺。蒜蓉
蒸生蠔的蒜香浓郁，生蠔个头不大，平素不敢吃生蠔者倒可试试。芋
香松肉自己和老大都吃不消，五花肉肥处腻口，芋头虽焖得松软绵，
但吸了重咸酱汁，不下饭有点难以食用。红豆糕有点像扎实布丁口感
，甜度略高。
干锅虾和之前在高雄吃到的干锅鸭滋味有别，干锅香气和辛香料
的迷人处都未呈现，有点可惜。宫保鸡丁勾芡略重，爆炒的镬气不足
，辣香亦少。虾巢芋头饺外层薄酥，内里有芋头、猪肉及虾米的咸香
，滋味不差。蒸凤爪软烂易食稍油，但香气重于腻感。梅汁蒸排骨肉
质弹，亦能尝得淡淡梅香。
一路吃来，明皇楼的料理未样样精彩。以自己喜好来说，港点类
表现胜于热炒。平日吃到饱价位尚可，至于假日价的接受度多半就因
人而异了。
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