楼主:
kuluma (墨駒)
2016-10-26 00:56:40※ 引述《jj840917 (布鲁猪排Ver2.5)》之铭言：
: 我很喜欢吃咖哩饭和鸡肉饭
: 之前在板上也有问过类似的文章,得到的答案是中坜没什么道地的咖哩或鸡肉饭@@"
: 现在有点想吃炒饭,但搜寻版上的文章已经有段时间
: 而且里面不少店家都结束营业了(像什幺小当家炒饭)
: 最近是有去吃董记小馆,还不错 但有点贵@@"
: 请问中坜有什么好吃的炒饭吗?
如果你是喜欢软烂口味重吃完下面一层油的炒饭，可以忽略这篇
通常越是专卖炒饭的就越普
因为他们准备的饭并非全隔夜的，时间越晚就越容易吃到现煮现炒的软烂炒饭
光是没用隔夜饭这点就大打折扣了，而且普遍重油重咸
某间老板娘还女员工会对门口洒盐的
那间的水准越来越高低不一了，以前是内用还比较高机率吃到炒得不错的
现在内用也很高机会吃到又油又烂又软的炒饭
中坜只有过一间大量卖炒饭，水准又都维持不错的黄金炒饭(中元葱烧包小巷)
但只存在记忆中了，说搬去台中但也没维持店名的样子，网络都找不到后续消息
在中坜要吃好吃的炒饭，建议往那种卖简餐或是日式套餐定食的店去找
那种厨师每天炒少量的才有机会吃到比较高水准的炒饭
像我现在觉得水准最高的一间，掌厨的男老板就颇不爱炒，
有付完帐听到厨房传来抱怨说又点炒饭
但炒出来的成品水准真的非常高，粒粒分明又不油不烂的炒饭根本可遇不可求
100多元可以吃到8成鼎泰丰水准的炒饭已经心满意足了
作者:
teddyno (不黏牙)
2016-10-26 01:00:00所以是哪一家呢？
作者:
iamaq18c (我不是水电工阿咸~)
2016-10-26 01:32:00所以我说~那个店名呢~~~XD
作者:
orange7 (愛橘)
2016-10-26 01:44:00讲了这么多连个店名都没有
作者:
kai1210 (Kenneth)
2016-10-26 02:11:00所以。。。。
作者:
cityfear (中坜陈金城)
2016-10-26 02:19:00敲碗啊，店名呢
作者: llaw (赛德克七号) 2016-10-26 03:40:00
君见收了之后就没有像样的炒饭了。
作者:
clubbox (å²ä¸Šæœ€å¼·7788 )
2016-10-26 05:44:00跟米的选择也是有关
作者:
lovecuha (Kakami(负能量贤者))
2016-10-26 07:42:00这家真的好久了喔，刚搬来中坜时还有吃到。
作者:
wokkuo (不胖)
2016-10-26 08:18:00写的很诱人..但是店名呢？
作者:
savior25 (NAOMI)
2016-10-26 08:32:00炒饭100多这我无法接受
作者:
JOGIBA (978)
2016-10-26 08:35:00废话太多
作者:
BDUUU (巴豆妖)
2016-10-26 08:54:00所以我说店名呢
作者:
sk6 (19号的邂逅)
2016-10-26 08:59:00店名呢，推黄金炒饭
炒饭破100，只有鼎泰丰的我才吃得下去，不然我无法接受
作者:
bluesky2 (一切都过去了~)
2016-10-26 09:58:00坦白说 我吃过好吃的炒饭 都不需要用隔夜饭都是现煮的 从大电锅直接装出来现炒 完全取决的火候技术一般家庭会说要用隔夜饭是因为家里的瓦斯炉火力太小外面做生意的都是快速炉 火力全开 不用5分钟 饭都炒开粒粒分明不过你说的有一点倒是真的 招牌上越是写专卖炒饭越是不怎么样 很诡异 XDDDD
作者:
smmoon (邦)
2016-10-26 10:15:00还有每个人的口味都会有不同 要找到大家都觉得好吃 有点难
作者:
iamaq18c (我不是水电工阿咸~)
2016-10-26 13:24:00不用隔夜饭的 那就要够油~"~ 才有办法炒得漂亮
作者:
Skasila (blablabla)
2016-10-26 14:21:00打了这么长 结果连店名都没有
作者:
ben327 (平常心)
2016-10-26 15:33:00...
作者:
wdv297 (Confusion)
2016-10-26 15:33:00不用隔夜饭，把蛋黄跟饭先拌匀炒，不需要很多油也可以粒粒分明
作者:
maple486 (Derek)
2016-10-26 16:53:00请问楼上的，有店名吗？
作者:
baopig (Dayum!)
2016-10-26 17:53:00有一家同事跟个人都觉得很好吃 但有点油
作者:
espanol (爱传)
2016-10-26 18:46:00店名都不讲是怎样
作者: noforever520 (路人甲) 2016-10-26 20:29:00
废文
作者:
fromage (cheese cake 2.0)
2016-10-26 22:08:00...
作者:
kira60358 (BlindJack)
2016-10-27 01:34:00废文
作者:
scores (男儿当逆天！)
2016-10-27 07:45:00黄金炒饭真的不错...不过过去式了
作者:
rg1030 (pin1030)
2016-10-27 14:41:00其实炒饭不一定要隔夜的，如果专门煮出来炒的，少放一点水就可以了！会软烂一定是不专业
作者:
bettybuy (什么事都叫我分心)
2016-10-27 19:42:00彗星炒饭吗？
作者:
sk6 (19号的邂逅)
2016-10-27 23:10:00店名勒??
作者:
liuedd (~柳橙~)
2016-10-29 20:44:00黄金炒饭真的好吃，可惜地点太差