※ [本文转录自 Food 看板 #1O3rYioJ ]
作者: jescal () 看板: Food
标题: [食记] 桃园中坜。鲜蚵皇后。蚵仔煎和各式嗲类
时间: Tue Oct 25 21:05:40 2016
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✡店家资讯：桃园中坜。鲜蚵皇后。 │
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消费时间：2016.10
地址：桃园市中坜区环中东路218号
电话：0931 - 333246
上菜时间：15:00~19:00 (每周六公休)
价位范围(每人)：$30~$55
官网：尚无
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✡ 图多多有废话网志版 │
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/46759963
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✡ BBS文字简略版│
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。食。桃园中坜。鲜蚵皇后。蚵仔煎和各式嗲类，藏身环中东路黄昏市场里的创意美食！
隐身在环中东路黄昏市场里的鲜蚵皇后，这里以蚵仔煎和各式特色嗲类为特色，
如果没有看到介绍，还很难知道黄昏市场里藏着这样的美食。
蚵嗲是我小时候的爱，
我很喜欢酥炸的外皮里裹着肥美的蚵仔和蔬菜馅料，吃起来就是特别香！
看到食尚玩家的介绍，就知道不能错过了，马上把鲜蚵皇后放入口袋清单中！
环中东路黄昏市场是中等大小的市场，开车来的话要路边停车，
请大家好好找停车格停车，不然市场前面的交通很容易打结啊！
我们先逛了一下市场，绕一下就可以找到鲜蚵皇后了！
我们到时店家刚开始营业，市场美食其实大部分都是带了就走，
不过店铺摊前也提供两个左右的位置，我们就坐下来用餐
店里就是贩售各式煎类(每个$55)、嗲类(每个$40, 三个$100)和韭菜卷($30)。
除了最常见的蚵仔煎和蚵嗲外，还有许多其他创意的口味，
像是茶叶蛋嗲、起司面线、地瓜牛奶糖等等。
我们就坐在店舖前，可以直接看到老板的制作过程
蚵仔煎 $55
现煎好的蚵仔煎香喷喷，在太白粉面糊的比例上不会太多，蛋皮很厚实，吃起来Q弹。
这个季节蚵仔不便宜，不过老板用料还是挺大方的，蚵仔个头不大，但都很鲜美。
酱料也是老板自己调配的，特别是辣椒酱，喜欢吃辣的可以加一点，吃起来更美味！
茶叶蛋嗲
本来想点蚵嗲的，但是老板建议我们点其他的嗲类，毕竟这时节蚵仔不便宜，
其他嗲类也比较有特色，那就来个茶叶蛋嗲吧！
炸的酥酥的茶叶蛋嗲，里面倒是满著蛋的香气，很特别的一份嗲类。
笋丁炸鸡
嗲类不放鲜蚵，改放笋丁和炸鸡块，这是比较不那么意外类型的嗲类
(比起地瓜牛奶糖XD)，
里面锁住的鸡肉的鲜嫩，配上笋丁的脆，吃起来是比较有口感的嗲类。
沾一点辣椒吃真的很够味。
地瓜牛奶糖
地瓜牛奶糖是非常有特色的嗲类，一开始好犹豫要不要尝试这么独创的口味，
后来还是来一个试看看了！
你可以看到老板制作过程，里面放满了地瓜块，最后放上牛奶糖。
牛奶糖遇热融化，覆蓋到地瓜上，尝起来就是咸甜的地瓜炸，
并没有想像中的冲突感和违和感，还挺好吃的。
韭菜卷
老板很热心地推荐韭菜卷给我们尝尝，韭菜卷是每天限量六条，卖完就没了。
现炸的韭菜条很香，也不会太老，我们边走边逛黄昏市场时就把它吃光了，
真的是很顺口的炸物零食！
我们一边享用一边跟老板聊天，老板是来是高雄美浓的客家姑娘，
从事相关小吃餐饮二十多年，鲜蚵皇后开幕一年多，新口味也研发了半年多。
市场里有这样的创意美食真的很少见，大家有空也可以来尝尝这里的特色嗲类！
除了鲜蚵皇后，我们也另外在市场里逛逛，外带些食物到棒球场看球。
海家班牛肉卷饼 $55
因为看到阿姨现场制作卷饼好像很厉害，立刻买了。
饼皮很香，放上牛肉、葱丝和酸菜，点一份吃很饱足。
赖皮儿炸鸡
在卷饼旁边是赖皮儿炸鸡，现炸的炸物自己夹，
现炸起来的鸡软骨脆脆的很好吃，买一些炸物到球场看球也挺不错的！
以上就是环中东路黄昏市场逛一逛食记，这里除了生鲜肉品外，
也有各式熟食让婆婆妈妈包回家当晚餐配菜，
来吃鲜蚵皇后外也别忘了在市场逛一逛喔！