苏州园区二实小《四海游龙锅贴专卖店》
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知道这家《四海游龙》锅贴，纯粹是意外。
周末介绍妈怎么搭公交去欧尚，中间要在“园区二实小”换车，结果妈回来
，没跑去欧尚，在二实小直接吃饭逛街，那边还有个地下菜场，她连菜都一
起买回来了。
最神奇的是，她一直很兴奋地跟我宣称，在那里挖到宝了，竟然发现有四海
游龙，和台湾一模一样，不但有锅贴、还有酸辣汤、豆浆，都很好吃。
看着妈妈双眼都快并出火花，当下我决定，改天一定去探探虚实。
说起在大陆遇见四海游龙，其实并不陌生。早在几年前，到过苏州吴江，街
上就有一家四海游龙，当时去吃过几次，印象中还可以，跟台湾的锅贴差不
多。
吴江位于大苏州最南边，几年前是标准的三线城市，整个市区就一条比较热
闹的步行街，在江兴东路一带经济开发区，一个个台资厂比邻相连，比较有
名的像中达、泰金宝、瑞仪光电、华映视讯。
台资厂多了，台湾人多，就会有些台湾特色服务。暗黑的海悦花园大酒店姑
且不提，永康步行街附近一家台湾食品专卖店，里面除了伯朗咖啡，还可以
买到麦香红茶麦香奶茶(这个真的赞！)，旁边还有一家乡亲鹅肉城，听说台
湾老板大陆二太太开的(道听途说，听听算了，我也是左耳进右耳出)，无论
如何，应该是台湾人开的无误，因为菜单打开，是一道道台湾家常菜，实际
品尝，只要是呆弯郎，一定会一把鼻涕一把泪。
所以这家乡亲鹅肉城，尽管外表朴素，生意一向很好，过几年再去看，不但
依然健在，好像还重新装潢，并且空间扩大了。
回到苏州园区的四海游龙。
大苏州有点类似和台湾县市合一的概念，原本独立的常熟、昆山、吴江等，
一并纳入传统苏州市管辖（或是称为行政代管）。以台北市作比喻，如果吴
江是台北土城，苏州园区（新加城工业园区SIP）便是台北内湖。
在吴江，如前所述，几家台资大厂撑起半边天，在苏州，虽然有佳世达华硕
两大支柱，但这两家都是在新区，属于劳力密集加工区的聚落，和园区各种
高大上比起来，相对黯淡许多，而且同样是工厂，论名声论技术论薪酬，和
园区的三星博世不是同一个平台上。以园区电子厂最为著名的苏虹中路而言
，本来还有一家可成科技，因为污染抗议抗争问题，转移到苏北宿迁去了。
整体来说，苏州像是一个高速发展的大镕炉，和吴江模式不同，台湾人在其
中没有很显著的位置。所以我在苏州待了三年，没有遇过、也没有想过会有
台湾仓品专卖店、乡亲鹅肉城、或者是四海游龙。
那天和妈一起去园区二实小，算是开了眼界。
对于那家四海游龙的环境，我是很满意，台湾的锅贴店大多很狭窄，小桌子
小椅子和饮料柜料理台，全都挤在一块，园区四海游龙在空间上，可以比拟
台湾一般的三妈臭臭锅，每一桌每一桌分得够开，不会有挤压感，在外观上
保 持麦当劳的水准，看起来就是寛敞明亮，舒舒服服的用餐环境。排队点菜
的时候，对于密密麻麻的菜单，我是没什么好感，因为我一向觉得，小规模
餐厅菜肴不求多，两三项口碑极佳的特色菜足以称霸，尤其像这种“四海游
龙锅专卖店”，明明在台湾是锅贴、酸辣汤、豆浆铁三角，怎么会到了苏州
，有面有饭有黄金大排！
无论如何，尽管它有很多杂七杂八标榜台湾的其它选择，妈先前几次来都是
点铁三角，我这次慕名而来，和妈妈也是点铁三角。
招牌锅贴。锅贴好不好吃，首重轮廓，必须挺拔，不能皮太薄或者煎太烂，
长短必须适中，太长像是白色的小香蕉，太短像是拉长的硬水饺，底部一定
要有微微煎出来的黄金烧焦，这是正字标记，园区二实小的四海游龙锅贴，
在前述几个观察点完全达标。一碗大小适中的酸辣汤，没什么好挑剔的，一
个汤匙舀起来确实既酸且辣，够浓稠，而且料够实在。锅贴本身虽好吃，味
道毕竟单一，唯有搭配了口感菜色多样的酸辣汤，才真正称得上是饱食一餐
。
在粗犷的锅贴与精致的酸辣汤之间，豆浆扮演中和者角色。它味道清淡，刚
好稀释嘴巴里的醎溼油腻，它是清凉饮料，也刚好补锅贴酸辣汤所带来的干
涩感。不过，我在大陆很少喝到醇正的豆浆，这家苏州园区四海游龙的豆浆
也是如此，“水份”很多，以至于我根本没有把豆浆喝完。
四海游龙吃完，我跟妈在附近逛了一会。在寸土寸金的苏州园区，那里称得
上是高级住宅，在湖东菁华地段，楼盘小区外面有公园、有一整排独栋商舖
、地下有菜场、对面是实验小学，这是苏州很难得的住宅小区了。在四海游
龙旁边，我很惊喜地发现了一家早餐店，看它的格局，和台湾常见的美而美
一样，好奇进去，菜单长得简直是台湾美而美翻版，我很兴奋，顾不得刚吃
完锅贴，再点了火腿蛋、肉松蛋饼、奶茶，那大妈是这么问我的，酱料要“
蕃茄酱（国语）、辣椒（国语）、豆油（台语）”，哈，我很淡定回她“豆
油”。
走出苏州园区版的美而美，刚好遇到有个妇人载着女儿，骑电瓶车在四海游
龙前停下，妇人用台语跟女儿讲该下车了。于是我心里很开心，似乎这里是
台湾小聚落，原来，苏州还有这种地方，而且是最高档的小区，有四海游龙
还有美而美。
以后，多了一个地方推荐给台湾老乡了。
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