[心得] 洱源梨园村-农家乐美食体验

楼主: watermelonte (ㄚ妹)   2016-07-14 23:18:11
图文版
http://tinyurl.com/zqslr7k
之前文章有介绍搭著快艇到洱源县的梨花村。到了农村就不能错过农家乐,很庆幸这次有当地朋友与朋友家人一起同行。朋友妈妈带着Y笨Y妹体验农家乐。下快船后,朋友妈妈迫不及待的到她去年尝过的餐厅先定好“烤土鸡”。这家店的烤土鸡每日限定数量,售完为止。(店家为一下船,左手边第一家)
有烤鸡与烤羊。阿姨说人不够多,不然就可点只羊来尝尝
店家外面就是一些小贩,贩卖著烤串,烤海鲜等等与其他甜品。也会有试吃(试吃前请做好会被小贩一直兜售的准备)
店家环境一般,因目地是来体验农家生活,所以一切回归"朴简",很注重整洁卫生的人请三思! Y笨Y妹与朋友逛完后先回到店家等家人,跟店里要了茶,很酷地给了传统热水瓶,但容量足够可以先沏一桌7人热茶 (3月大理的温度仍在10~15度,所以到那里当然先来杯热茶先)
上菜速度出奇的快,摆盘也美又份量大
乳扇-Y笨Y妹力推大理必点的特产
大理洱源的特产奶制品,薄薄一片下去炸过后洒上白糖。吃起来奶香十足,口感香脆。从此之后Y笨就迷上了乳扇,乳饼系列。
凉拌茄子
吃饭怎么可以少了凉菜呢!香香辣辣,茄子软烂,可口,好下饭!
儿菜
直接利用儿菜鲜甜放入清水煮(发现这里有许多蔬菜都是这样直接水煮),原汁原味,味道清甜,菜质细嫩。
大理百云豆煮火腿
端上来时Y妹以为是黄豆,原来是这里盛产的白云豆。经过阿姨解释才知道白云豆煮火腿是当地家常菜的一种。白云豆也有很高的营养价值。有了火腿(感觉更像腊肉),汤头喝起来回甘。白云豆焖煮到软烂,好吃。
炒海菜
到了大理洱海不容错过的炒海菜,为绿藻类水生植物。第一次见到,吃起来脆脆辣辣的,爽口。又多吃了好几口饭。
金雀花煎蛋
金雀花也是云南的特色之一,当地人会用来煎蛋或是炒蛋,听说有调经美颜的效果。吃起来甜甜香香的,细细咀嚼后有种清香清爽。土鸡蛋与新鲜绿葱,将金雀花的味道提出。
每日限定烤鸡
期待已久的金黄色烤鸡登场拉!果然外脆内软,一点也不油腻,将鸡只紧紧的锁在里面。不得不说阿伯的功力真好!果然是专业的!完全不需要额外的调料(当地朋友们有沾一点辣子粉)。
米凉虾
白色看似虾子的就是用大米熬煮制成,加上红糖水,香甜软嫩,入口冰凉很新鲜的体验
类似台式八宝冰米苔目的口感
农家乐如雨后春笋般的涌现出来;一些农户利用自家空闲的房屋,依托当地的景区景点,兴办了一批以味美价廉的农家菜为主要特色的旅馆和餐馆。在城市待久了偶尔体验下乡村风味,感受田园情境的愉悦放松氛围。
谢谢当地朋友一桌充满云南风味的菜肴,让Y笨Y妹真是眼界大开!
作者: preikestolen (flying up high)   2016-07-16 10:35:00
居然连农家乐都有分享,大大玩得很深度啊

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