※ [本文转录自 Food 看板 #1NK6mM8n ]
作者: austinlee (财务自由享乐人生) 看板: Food
标题: [食记] 天津 河间驴肉火烧 与 北京 皇誉驴肉火烧
时间: Fri Jun 3 01:25:38 2016
餐厅名称：河间驴肉火烧
消费时间：2016年/4月
地址：天津市南开区白堤路 汉庭快捷旅馆白堤路店斜对面
电话：不知
营业时间：不知
每人平均价位：6-8元人民币
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：驴肉火烧
图文好读版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/43019018
=======以下为纯文字版==========
驴肉火烧这东西台湾还真没有，之前在天津吃过一次真的非常惊艳，真的有天上龙肉地上
驴肉的感觉，所以这次前往天津及北京有遇到就买来吃
我们来回顾一下上次的驴肉火烧
天津 街边小吃 驴肉火烧 介绍
上次是往南市食品街的路上偶然间看到的，而这次则是在天津市南开区白堤路上，靠近汉
庭快捷旅馆白堤路店
就在汉庭斜对面
以前来学校这里其实也有看过
但以前都没有走进去买过
店内柜台的价目表，一般的驴肉火烧只要六块人民币呢
这时是我刚到天津 汇高花园酒店后不久，因为午餐也还没吃，就赶紧买一份驴肉火烧来
吃吃，是现做的，所以要等一下，就看看拍拍店内的介绍
真有那么多功效欧？
好啦，就来看看制作过程
店家在后面烤饼，前面这里则是组装用的
刚烤好的饼还热呼呼冒烟，先剖开来
加入碎驴肉
对了，我是不加青辣椒的
碎驴肉是驴肉加驴皮冻，如果要只有肉的会比较贵，但我觉得加驴皮冻还比较好吃
好啦
就这样，有点小呢
可以看到有驴皮冻跟驴肉
相较上一次的驴肉火烧，这一家的比较小一点(细长)，吃起来比较咸一点，没有之前那一
家美味，但肚子饿了吃什么也都好吃啦，反正我也不会再跑那么远，而且我也不知道上次
那家的位置了，总之呢隔一两天我还是再去买一次，毕竟还不难吃又方便，当早餐吃就是
了
还有，后来去北京恭王府外还有品尝另一家的驴肉火烧，也一并贴在这里好了
这家叫皇誉的
标榜始于 1706年啦....(个人存疑，因为要是真的百年老店官方都会认定为中华老字号)
品项种类，其实已经很接近西方速食的点餐感觉
当时也是吃过早餐后，想说看到就买一份吃看看口味就好
感觉也是小小的
其实皮不够酥脆，似乎不是刚烤好的，且没有外酥内嫩的感觉，驴肉及驴皮冻的部分也不
是很好，就不难吃而已但完全称不上好吃，而且价格比较贵(当然在恭王府大门对面贵也
是可以理解)