Fw: [食记] 天津 河间驴肉火烧 与 北京 皇誉驴肉火烧

楼主: austinlee (财务自由享乐人生)   2016-06-03 01:26:06
※ [本文转录自 Food 看板 #1NK6mM8n ]
作者: austinlee (财务自由享乐人生) 看板: Food
标题: [食记] 天津 河间驴肉火烧 与 北京 皇誉驴肉火烧
时间: Fri Jun 3 01:25:38 2016
餐厅名称:河间驴肉火烧
消费时间:2016年/4月
地址:天津市南开区白堤路 汉庭快捷旅馆白堤路店斜对面
电话:不知
营业时间:不知
每人平均价位:6-8元人民币
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:驴肉火烧
图文好读版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/43019018
=======以下为纯文字版==========
驴肉火烧这东西台湾还真没有,之前在天津吃过一次真的非常惊艳,真的有天上龙肉地上
驴肉的感觉,所以这次前往天津及北京有遇到就买来吃
我们来回顾一下上次的驴肉火烧
天津 街边小吃 驴肉火烧 介绍
上次是往南市食品街的路上偶然间看到的,而这次则是在天津市南开区白堤路上,靠近汉
庭快捷旅馆白堤路店
就在汉庭斜对面
以前来学校这里其实也有看过
但以前都没有走进去买过
店内柜台的价目表,一般的驴肉火烧只要六块人民币呢
这时是我刚到天津 汇高花园酒店后不久,因为午餐也还没吃,就赶紧买一份驴肉火烧来
吃吃,是现做的,所以要等一下,就看看拍拍店内的介绍
真有那么多功效欧?
好啦,就来看看制作过程
店家在后面烤饼,前面这里则是组装用的
刚烤好的饼还热呼呼冒烟,先剖开来
加入碎驴肉
对了,我是不加青辣椒的
碎驴肉是驴肉加驴皮冻,如果要只有肉的会比较贵,但我觉得加驴皮冻还比较好吃
好啦
就这样,有点小呢
可以看到有驴皮冻跟驴肉
相较上一次的驴肉火烧,这一家的比较小一点(细长),吃起来比较咸一点,没有之前那一
家美味,但肚子饿了吃什么也都好吃啦,反正我也不会再跑那么远,而且我也不知道上次
那家的位置了,总之呢隔一两天我还是再去买一次,毕竟还不难吃又方便,当早餐吃就是

还有,后来去北京恭王府外还有品尝另一家的驴肉火烧,也一并贴在这里好了
这家叫皇誉的
标榜始于 1706年啦....(个人存疑,因为要是真的百年老店官方都会认定为中华老字号)
品项种类,其实已经很接近西方速食的点餐感觉
当时也是吃过早餐后,想说看到就买一份吃看看口味就好
感觉也是小小的
其实皮不够酥脆,似乎不是刚烤好的,且没有外酥内嫩的感觉,驴肉及驴皮冻的部分也不
是很好,就不难吃而已但完全称不上好吃,而且价格比较贵(当然在恭王府大门对面贵也
是可以理解)
作者: romorio (记住 不要笑场)   2016-06-03 09:26:00
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