图文blog：http://smingdd.pixnet.net/blog/post/394144514
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
这篇是毛花西藏行的前哨站
毛花从台湾搭直航班机 傍晚抵达西安咸阳机场 当晚入住西安荣民国际酒店 准备搭隔天早晨的飞机飞往拉萨
酒店位在古都西安 鼓楼的大马路边 四周商场林立 人潮络绎不绝 酒店的硬件软件也相当不错
最吸引人的便是酒店正对面的"回民一条街"
P1040655(001)
在中国大陆 到哪都有"XX一条街" (毛花就去过不少什么一条街的) 其实它就像台湾的夜市 只是通常都有个共通特色
毛花不是第一次造访西安 不过....对于上一次的西安印象 仅止于兵马俑
现在回头看当年黄爸的游记(当时还没把写游记的重责大任交托于我XDD) 其实....毛花N年前就去过回民一条街了!!!
毛花现在才发现耶....不过当年是白天来访 这次就是来逛晚上囉~
而西安的回民一条街 顾名思义就是充满了另一种回族特色
西安回民街 距今已有上千年历史 浓郁的穆斯林文化为其氛围 是西安著名的美食文化街区 主要街道以青石铺路
超大的商城底下的牌坊 就是回民街的入口 毛花住宿的酒店 过个马路就到了
P1040647(001)
纵使已用过晚餐 但还是想来回民街看看模样
牌坊下已排满一摊摊的小吃摊 真的很像台湾的夜市 只是这个夜市卖的都是回族小吃
P1040649(001)
P1040650(001)
▲ 出入口的地方也有排班计程机车，是一般两轮机车加装后座，这里很多这种"出租车"。但钟姐特别告
戒切勿搭乘计程机车，因为他们是危险驾驶，若要代步还是选择正统的出租车较安全。
P1040651(001)
▲ 很有亲切感的"敏敏"。馍是陜西的一种面食，主要有夹馍与泡馍两种，这两种吃法使用的馍不同，而
夹馍使用的是"白吉馍"。夹馍的概念有点像台湾的割包，只是夹馍里头夹的不一定是肉类。
P1040653(001)
▲ 进入回民街后随处可见到卖馍的商家。馍呈圆形，大小厚薄不一，使用发面熟揉成，口感相当有嚼劲
。现今只有西安的做法最正宗。
走进回民街里头 赫然发现里面支线超多 整个是超~~~大的夜市(根本不是"一条街"呀)
不论哪一条路都是灯火通明 万人钻动的景像
一路上看到好多糕点 好多水果 好多回族烤肉 好多泡馍夹饼 好多胡桃枣子
每一种都好有趣 都好想吃看看呀~~~
P1040655(001)
P1040658(001)
P1040659(001)
P1040660(001)
沿路一直在搜寻 到底要选哪一种试试
毛花与伙伴一直很想吃回族烤肉 但卫生问题让我们却步(某团圆有吃 后来西藏全程一路拉肚子拉没停)
基于对馍的好奇 最后挑了一间有店面 看起来干净又门庭若市的 ”老米家泡馍”
P1040664(001)
毛花出发前对西藏做足了功课 却完全不知道西安有啥特色小吃
当时我们两人对"泡馍"完全陌生 就连要怎么吃 一点概念也没有
当然 店员看我们两人很明显是外来客 用着勉强还听得懂的普通话解释一番 毛花大概只能听懂五成XD
看着墙上简易的MENU 选了 "优质牛肉泡馍" RMB28 没想到售价没有想像中便宜 但店里还是很多人
(普通牛肉泡馍的话 是18~ 最有名的羊肉泡馍是35)
P1040663(001)
▲ 泡馍的馍是用不发酵的面团烤成，称”坨坨馍”。
点好餐点 付完钱 掌柜的给了我们放著两块馍的碗公 叫我们自己找位子坐
是的~没错! 一份泡馍会有两块馍唷! 一块馍差不多一个巴掌大 可想而知这碗公有多大 (一个人要怎么吃呀@@)
战战兢兢地选好位子 有点慌张~
毛花与好友斐如 就定位后便开始很卖力的"掰"馍
馍很扎实 有点硬 掰得有点久....... 掰到后来有点饿 觉得为何回族人就不能好好吃个饭吗? 这样有点累~
经过一番激战后 成果出现了
P1040665(001)
▲ 掰开的馍。后来对桌坐了在地人，才知道毛花掰的这碗完全不及格，太大块了，还要再掰细小一点。
掰完的一碗碎馍 将碗与蓝色号码牌拿给厨房 厨房会再给另一张号码牌 就等著叫号囉~
P1040666(001)
▲ 清真餐厅，谢绝饮酒。老米家算是挺干净的餐馆。
P1040668(001)
当啷~ 优质牛肉泡馍上桌
带着葱花的高汤 三~四片牛肉 与粉丝一起滚煮~ 掰好的馍吸满汤汁却不会化开软烂
尤其搭配旁边附的糖蒜!!!!! 超对味~~~!!!! (不是毛花在说 这糖蒜很高招 是一绝!!!)
高汤偏咸 属重口味料理 但附上一碟足以中和汤底的糖蒜 恢复清爽
P1040670(001)
P1040672(001)
毛花与友人对泡馍满意度都挺高的 但这碗也真的太大碗 我们两人留了一点吃不完
店里店外满满的客人 泡馍应该是陜西的国民小吃吧!
吃饱喝足 继续逛大街
真的很想试这个回族烤肉~ 这些烤肉摊营业到隔天清晨六点毛花出门时还没收店呢!!!! (也有客人在吃!!!)
短暂的回民一条街冒险 还好巴豆没有闹脾气 一路乖乖~
P1040673(001)
前言
行前准备
行前准备(药品食品 - 生活用品保养品)
D1 ：10/23 台湾 -> 西安 (回民一条街:老米家泡馍)
D2 ：10/24 西安 -> 西藏 拉萨 (藏民 五色经幡 转经筒)
D3 ：10/25 拉萨 (布达拉宫 -> 色拉寺)
D4 ：10/26 纳木措 -> 拉萨 (药王山摩崖石刻 -> 布达拉宫夜景)
D5 ：10/27 拉萨 (罗布林卡 -> 大昭寺 -> 八廓街(玛吉阿米))
D6 ：10/28 拉萨 ->尼木传统手工藏香 -> 日喀则 (扎什伦布寺)
D7 ：10/29 日喀则 -> 嘉措拉山哑口 -> 绒布寺 & 珠穆朗玛峰 -> 日喀则
D8 ：10/30 日喀则 -> 水磨青稞 -> 白居寺 -> 满拉水库 -> 乃钦康桑山 -> 卡若拉冰川 -> 羊卓雍措 -> 藏族家访 ->
聂当大佛 -> 拉萨
D9 ：10/31 拉萨 (扎基寺 -> 帕邦喀寺 -> 小昭寺 -> 西藏博物馆)
D10：11/1 青藏铁路 拉萨站 (青藏铁路：拉萨->西宁西：上+下)
D11：11/2 青藏铁路 西宁站 -> 西宁 (永和豆浆 -> 塔尔寺) -> 西安
D12：11/3 西安 -> 香港 -> 台湾
旅行日期 2013 / 10 / 23
记于 2014/ 10 / 14
PS 若内容有误 还请指正 谢谢