绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
游记里餐厅名称：云境山城
详细地址：嘉义县梅山乡太平村下坑仔2-7（空气图书馆对面）
电 话：05-2571126
餐厅网址：https://www.facebook.com/share/1G1bqBBdf7/?mibextid=wwXIfr
　 营业时间：09:00 ～18:00
价 位：平均一人400
消费日期：2025/9
推荐菜色：梅干扣肉、苦茶油鸡、神级卤味
详细图文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/367084741?
文字叙述：
好久没有安排嘉义玩一天的行程了，只是想到每次都是玩市区，所以这次找了嘉义县的景
点，也可以更让大家认识嘉义的文化底蕴以及产业发展的美
首先第一站来到全亚洲第一座 ISO22716跟GMP 双认证的皇宫生技观光工厂，这里除了有
超好拍的打卡装置艺术外，还有厂馆主要的化妆品、健康生技产品，爱美是天性，买了厉
害的产品，可以让自己更有自信，拍起照来pose就可以摆更多了～
建筑外观设计灵感是来自于英国的布伦海姆宫 (Blenheim Palace)， 有着巴洛克式的古
典文化以及揉合现代创新元素，进而打造出这带有浓浓希腊风格的城堡
很幸运的还有拍到门口的水池喷水秀
可以看到这里只有海神波赛顿守在这池畔，因为他正等着他的女神站上贝壳与他相遇呢
旁边还有嘉义最美餐厅，让大家逛累了还可以休息一下享用美食
最近刚好庄园跟小王子有联名，所以在庄园各个地方都可以看到小王子的身影，大家记得
跟他拍个照哦
俗语说的好～上车睡觉下车尿尿，要进去庄园之前先来上个厕所，进到厕所还以为走错地
方，看到长颈鹿跟大象以及礼物盒的造景，还以为是展区，但仔细一看，每个礼物盒里都
是厕所，就意谓著上帝给大家一个爱的礼物
进到盖娅庄园主建筑，可以看到光线洒落的大厅，犹如在告诉我们女神即将降临，女孩们
在这里拍照，都有如女神般的化身
而这里在假日也会有魔术的演出，可以让大家更有希腊神化的迷幻享受
接着往旁边走过去是一条时光回廊，廊上颁布著许多历史的回忆，大家经过的时候可以欣
赏欣赏哦
馆内有一区是小王子的展区，可以让大家在里头拍拍照，也一定要记得先去“盖娅观光工
厂”谷歌评论，然后到服务处领取明信片，接着在这个区域盖五个渐进式的画章，五个盖
完会有一幅完整的小王子图样呈现，很有趣也很有收藏价值
时光秘境
主要是让大家用嗅觉去感受大自然的气味，有的比较淡雅有的浓烈，我比较喜欢玫瑰，闻
起来香气明显但是不刺鼻，除此之外这里还有保养品的五大能量知识与配方介绍，可以让
大家更了解我们在用的保养品里头成分，进而可以去选择那些适合我们的肌肤
逆光花廊
这里根本就是女孩们的打卡圣地，里头布满了上百朵玫瑰，而玫瑰经由镜片层面的反射，
让画面感更加丰富也更为浪漫，在里面拍照根本无死角的好看，男孩们知道怎么做了吧～
盖娅观光工厂除了这些希腊式的装置艺术外还有本身贩售的保养品，拍完照离开前可以带
些回家哦
接着我们往梅山前进，第二站来到了天然博物馆，会呼吸的山丘～无二窑！
这里主要是可以让我们制作手工的窑器，除了用88种附近的蕨类来当材料，还可以在器皿
上刻画专属于自己的记号！
场域设计发想来自8年前的太平柴窑，当时的旧窑已不堪使用，于是当地共同集力来邀请
知名艺术家“王文志团队” 一起重现风采，因为他们知道这样的一个艺术体验，是最能
让游客们，认识与感受到梅山那带有丰富文化底蕴之美，以及梅山天然资源所赋予美妙创
生的意义
可以看到这个就是以 “独一无二 ”为名的无二窑，采用独特的瓦斯及柴窑共构设计，铜
红色调的屋顶诉说著烧窑的历练与传承，窑顶下方的挑高空间，有助提升空气对流及视觉
穿透性
大家如果想亲自体验柴窑创作，可以打05-2571215，询问店家时间哦
再来就是到了吃饭时间了啊～
今天订了一整桌丰盛的桌菜，肚子好饿啊
古早味套餐～私房猪脚
猪脚富有比较多的胶质跟脂肪，所以卤完之后的猪脚不仅口感Q弹扎实，也可以明显的品
味到咸香酱汁，以及肉质的甜味，在这咸甜搭配之间所带来的平衡，让我们在味蕾上取得
丰富的层次
另外还有附上小菜饮品，这样一份对男生来说非常足够，推荐给跟我一样爱吃猪脚的朋友
山里的龙须菜
清脆的菜体与沁凉的温度，搭配着甜甜的沙拉酱，非常开胃，一旁还有苹果可以拌著吃，
更加清爽
梅干扣肉
肉的部份是选用黑猪肉，煮得非常软嫩，齿颊轻轻一咬，立马在口中化开，配上咸香的酱
汁，以及甘口带点脆度的梅干，这道根本下饭神器，光是这个就让我扒完一整碗饭了
杏鲍菇香肠
我很喜欢这道，是用杏鲍菇取代香肠原有的肥肉下去制作，入口后的第一口是脆，来自杏
鲍菇的脆，第二口是来自猪肉的甜，两者的结合，在味蕾感受上清爽许多，而且又不腻口
清蒸鲜鱼
我很喜欢吃清蒸的口味，因为不会有过多的调味，去盖掉鱼本身的鲜度跟甜味，而店家在
料理上也没有用上过多重口味的调味，所以品尝的到鱼本身的鲜甜，肉质也非常软嫩，很
符合在这山上大自然的美味
苦茶油鸡
苦茶油非常适合煸炒，他本身的冒烟点比较高，所以炒出来的肉质也更有恰恰感，而且连
姜片也炒到酥酥脆脆的很像饼干！
像是我们一般吃到的豆乳鸡外皮是偏湿润，但是苦茶油鸡完全相反，是属于酥脆的口感，
后韵还带点茶香，这如果来上一杯啤酒，一定更享受
神级卤味
我决定不管店家怎么称这道卤味，我都要把这称为神级卤味，因为真的卤到非常入味，豆
干一咬入魂，外层保有豆干原本的扎实口感，但是里头确是满满湿润的酱汁，非常入味，
而且卤汁的咸甜香气一直在嘴里挥之不去！鸟蛋也是，原本以为卤汁就吸附于外层而已，
没想到一咬开，连里头的蛋黄都充满著甜味，整个超入味，我跟旁边的大哥，吃到这个都
立马惊呼，如果大家有来这里的话，一定要点来吃，没吃到这个真的会后悔
餐厅有提供个人份的套餐，也有适合人多的桌菜，每一道都好好吃，而且也选用当地的食
材去入菜，上来梅山记得来这里用餐哦
店名：云境山城
电话：05-2571126
地址：嘉义县梅山乡太平村下坑仔2-7（空气图书馆对面）
营业时间：09:00 ～18:00
刚刚吃得好饱，该是饭后散步的时候了，接下来前往太平云梯，上到云梯之前会先看到两
只犀牛，一只是金刚犀牛，一只是元宝犀牛，他们都是由艺术家施力仁所雕塑的作品，
正所谓心有灵犀一点通，这也是施力仁制作犀牛的初想，让大家可以借由与有灵性的犀牛
搭起沟通的桥梁而通上云梯
偷偷跟大家说，据说这两只加起来耗资好几千万，赶快来跟千万作品合照吧
登上云梯之前先爬这90几阶的阶梯，这有经过人体工学的设计，所以其实爬起来不会很累
上来之后看到这云朵的凉亭就象征著云梯到囉
在高耸入云的云梯上走着，沿途看着底下的风景，吹着徐徐的凉风，非常舒服
走完之后刚好一大片雾飘了过来，如果再晚一点，我们就要消失在迷雾中了
走完太平云梯之后，今天最后一站来到晋扬欣茶庄，这里主打的是竹筒烤茶，相信大家比
较耳熟能详的就是竹筒饭，但是毕竟这里是嘉义梅山，嘉义盛产最多的就是茶，所以当然
要来体验一下烤茶囉
首先先选择一个你看顺眼的竹筒
然后在竹筒里面塞进茶叶
接着这个是很重要的步骤，利用竹叶把竹筒的洞口给完全塞住，不能有空隙，不然烤竹筒
的时候，茶叶会掉出来
接着烤上大概半小时左右，让竹筒从原本的绿色变成咖啡色或者是俗称的臭火干的颜色，
就完成罗囉
静置一段时间让竹筒变凉
再来选一块布把跟麻绳把竹筒的口绑起来，就完成啦
回去之后可以再放个两三天就可以泡来喝囉～
喝的时候茶香更浓，而且少掉茶叶本身的涩感，后韵还带有竹筒香气，非常顺口
如果想体验的朋友可以电话跟店家预约，很不一样的体验哦！而且因为在山上，温度会比
平地少个6～8度，所以烤的时候完全不用担心会不会太热的问题

云境山城不错吃