绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
交流道social ways早午餐
电话:05-2371173
地址:嘉义市西区嘉竹路36号
价格:低消一人一杯饮料
推荐菜:班尼迪克蛋、回嘉吧
图文版
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文字版
前阵子朋友说在嘉义交流道靠近果菜市场的地方开了一间交流道Social Ways早午餐，当
时就觉得选这位置很特别，但因为离市区较远，也就没放到口袋名单内，过阵子朋友又问
说要不要吃看看这间早午餐，看了一下该店网络菜单后觉得很有创意，就约了时间来吃看
看哩，餐厅位在嘉竹路上，隔壁就是嘉义果菜市场和和鱼市场，可能也因此有些市场客群
(?)，餐厅外的嘉竹路是划白线，所以停汽车和机车都很方便。
交流道Social Ways早午餐外观是长方形的，第一眼感觉就是好大一间阿XDD，餐厅入口则
是在建筑中央。
从大门进去后可以看到右手边是厨房及点餐吧台，环境上还蛮有工业风的。
餐厅中间有一个很大的透明酒窖，里面放了各种酒饮，可能是老板的收藏?
餐厅左半部就是用餐区，又分成金属桌椅、沙发椅、高脚椅等，可以依照自己喜好选自己
喜欢的位置，发现沙发区是最受欢迎的，可以很舒适或慵懒的坐在上面聊天发呆XD。
想喝咖啡提神的话，交流道Social Ways早午餐有提供免费咖啡唷，就放在吧台让客人自
取，感觉还蛮佛心的。
店内有提供免费茶水，跟咖啡一样都是让客人自取。
如果想看交流道Social Ways早午餐最新菜单，餐厅有推出无接触的扫QR CODE线上点餐结
帐方式，扫上图的QR CODE就可以查看店内的最新菜单喔。
厨房只有一位厨师在做餐，所以点餐后都需要等待一下，大家可以先喝喝咖啡聊聊天，每
人低消一杯饮料，若客人很多的时候，用餐时间限制90分钟。
庄园咖啡
依照咖啡豆产地分成非洲和美洲，价格我觉得跟其他咖啡馆差不多，还蛮平价路线。
浓缩咖啡、蛋糕
如果想要来喝浓缩咖啡，那也有几种可选，另外还有几款蛋糕，像是红萝卜蛋糕、夏威夷
果仁蛋糕等。
早午餐
交流道social ways早午餐菜单以蛋类料理为主，欧摸克里斯蛋应该就是类似欧姆蛋，班
尼尼克蛋应该就是班尼迪克蛋，剥皮辣椒交流蛋应该就是店内自创的(?)，一旁都有照片
可以让客人参考。
这张则是新菜单，跟另外一间早午餐名店nonamelab很像，菜名都很妙，觉得交流道
早午餐厨师还蛮有趣的。你确定你会做这道菜的灵感来自威灵顿牛排，但这间酥皮内包的
是鲑鱼而不是牛排，回嘉吧则是将甜甜圈结合瓜仔肉一起料理，这也是超特别的做法，应
该也是全台独家了XDD，想尝鲜的话，就点来吃看看吧。
如果有需要篮子放包包和外套，篮子都放在酒柜旁让客人自行取用。
今天和朋友就一人各点一份早午餐，分别是培根班尼尼克蛋及回嘉吧，一一起继续往下看
介绍。
回嘉吧 $230
这菜名跟餐点我觉得应该是没什么关联性，介绍是说吃瓜子肉就有回家乡感，但感觉还是
有点牵强，哈哈哈，然后店员推荐说是独家做法，以甜甜圈当基底，在甜甜圈中间塞入店
家自制瓜仔肉，接着再覆蓋一个漂亮黄金螺旋蛋，一开始听到介绍时瞬间懵了，这作法还
真的第一次听到，研发的厨师是嗑了什么，也太有创意，甜甜圈欸!螺旋蛋欸!瓜仔肉欸!
完全不相干食材组合一起，不点来吃看看好像很可惜，看照片很好吃的感觉，所以我们就
真的点了XD。
实在是太好奇是不是真的是甜甜圈中间加瓜仔肉，所以第一刀就是将甜甜圈上面的螺旋蛋
切开来看，一刀切下就闻到有肉香散发出来，里面还真的是满满的瓜仔肉，让原本甜食的
甜甜圈瞬间变成咸食，瓜子肉吃起来我觉得有一点偏甜，是很南部的口味，但整份来说，
是出乎意料的好吃，那个螺旋蛋做得很不错。
早午餐都还有一份沙拉，大约有7~8种生菜水果，部份是生菜，部份有水煮过，另外还有
一些炸马铃薯块，以种类来说还蛮有用心准备，沙拉酱似乎是用店家自制优格酱，这沙拉
我觉得算好吃。
班尼尼克蛋 $250
班尼尼克蛋有三种口味，分别是鸡腿、鲑鱼、培根，看网友好像蛮多人推培根的，就点培
根了。班尼尼克蛋一份会有两个，每一个都是有点嚼劲的玉米面包、香煎培根、半熟蛋组
成，蛋这个跟我想像中有点不一样，本来以为培根就是一大片，没想到是三大片，每一片
都卷起来直立在玉米面包上，看起来也很逗趣，另外还有一样的生菜沙拉、马铃薯等。
班尼迪克蛋的蛋黄都是做半熟，想吃全熟的话记得先跟店员说，用叉子将半熟蛋的蛋黄戳
破，让金黄色蛋黄滚滚流下来，看起来就超美味诱人的，用玉米面包和培根沾著吃很好吃
喔。
布朗尼
这甜点目前菜单上还没有看到，听店员说以后可能会放到菜单内，当天是因为情人节活动
关系，只要两人用餐，就免费送一份。这布朗尼也跟之前吃过的很不一样，竟然还有加上
饼干、棉花糖、草莓酱、蕃茄、香浓巧克力酱等，让味道和口感变得很多层次阿，而最下
层的布朗尼我是觉得还蛮好吃的，味道浓郁，口感扎实。
哥伦比亚 天堂庄园 玫瑰茶$180
朋友点的庄园咖啡，听说喝起来真的有玫瑰香，喜欢庄园咖啡的人可以点来喝看看。
交流道social ways早午餐
电话:05-2371173
地址:嘉义市西区嘉竹路36号
价格:低消一人一杯饮料
推荐菜:班尼迪克蛋、回嘉吧
结论
早午餐非常有自己的特色和创意，吃起来也挺好吃的，可惜位置离市区真的较远些，但如
果想找好吃的早午餐店，这间还蛮值得来吃看看的，以上是个人浅见，仅供参考。