绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
近年来非常流行客制化蛋糕,身为小绿豆也选了一家位于嘉义东区辅仁中学附近的客制化
蛋糕店。
这次是吃他们的冬季限定六寸草莓蛋糕,如下图
https://i.imgur.com/QFtz1fp.jpg
https://i.imgur.com/Sd4wJBF.jpg
询问板娘才知道蛋糕体是“牛奶戚风蛋糕”,内馅是使用“法国依思尼的动性鲜奶油”及
“新鲜大湖草莓”,总共有两层,最上面放了九颗新鲜的大湖草莓。
口感的部分,蛋糕体“湿润有弹性且不死甜”,鲜奶油跟坊间传统蛋糕店使用的植物性鲜
奶油有极大的差别,蜜嗜的鲜奶油“较为细致”有“浓厚的牛奶味”且完全不油腻,是可
以让人全部吃完的鲜奶油!
一家四口都很喜欢,当天就把蛋糕KO了!
当天拿完蛋糕看板娘很年轻就跟板娘稍微聊了一下,才知道原来也是北漂返乡的嘉义人,
曾在台北亚都、台中亚致待过,也在台北的法式甜点店历练过。
另外是他们的手绘造型蛋糕真的好精致,下图是截自蜜嗜IG的手绘蛋糕图,给有手绘造型
蛋糕需求的绿豆们参考。
https://i.imgur.com/nTzPfCY.jpg
https://i.imgur.com/OE5o2ij.jpg
https://i.imgur.com/if8Aq5A.jpg
https://i.imgur.com/Cwws8tg.jpg
https://i.imgur.com/7d53VUo.jpg
https://i.imgur.com/KVA8v0n.jpg
IG:miss_ledessert