[乱入] 顿悟外县市火鸡肉饭为何常搞成泡饭

楼主: LastAttack (与我无关~~)   2020-07-26 14:59:08
刚刚在台南吃一家火鸡肉饭,有几点让我想发篇食记吐槽
https://i.imgur.com/vutVjKp.jpg
https://i.imgur.com/pCfR6TU.jpg
https://i.imgur.com/7M29Ral.jpg
首先第一口的肉莫名干、柴让我吓到,可是后来就没事了
这样一碗55然后笋干底下是没肉的
汤汁油水特别多
后来想想就算了,这根本外县市通病,尤其物价高一点的,差不多就这个量这个价
然后我就想啊,到底为什么这么外县市多店家都把火鸡肉饭做成泡饭?
先说我对这种吃法没意见,我小时候超爱把贡丸汤猪血汤淋下去拌,有客群特别喜欢也能
理解。
此时猛然想到,只有那第一口,在边缘的肉是干柴的
反正就是外县市可能因为运输或成本考量,不然就技术问题,造成肉普遍偏柴,就把油淋
好淋满来补救
以下开放嘘早就知道了
作者: spfy (spfy)   2020-07-26 15:08:00
作者: likebj (嗜咬)   2020-07-26 15:13:00
shame on you
楼主: LastAttack (与我无关~~)   2020-07-26 15:18:00
只是刚好路过吃个啦,现在完全提不起劲爬文去试远一点的店,尤其在糖都。不如SEVEN的火鸡肉饭饭团,还能在早餐时段买到
作者: moola (何處是故鄉)   2020-07-26 15:31:00
台南要吃 肉燥饭 牛肉汤 土魠鱼羹 鱼皮 油鸡从来没想过吃鸡肉饭 ^^;
作者: bot2365471 (夏云)   2020-07-26 15:33:00
外县市卖的根本是鸡丝饭不能称为火鸡肉饭
作者: ianian45 (准备考试的鲁蛇)   2020-07-26 15:33:00
出嘉义完全不想吃鸡肉饭
作者: Rapacious (八分音)   2020-07-26 15:40:00
不是不能称 根本不是火鸡肉了
作者: hy1221 (HY)   2020-07-26 15:57:00
外县市很多都不是火鸡肉啊
作者: playjoy (joy)   2020-07-26 17:11:00
在嘉义以外的地区吃鸡肉饭? 抱歉救不了你XD
作者: damoleoyoyo   2020-07-26 18:16:00
呵呵,下次换别家就好啦
作者: Gmico (小鱼)   2020-07-26 18:30:00
台南我吃过这间最接近嘉义口味的不过还是有点台南味 甜甜的OuO邓家嘉义火鸡肉饭710台南市永康区大湾路943号https://goo.gl/maps/TZfffdoNaxPAQDx67
作者: zxcasdfj (扮演好上班族!!)   2020-07-26 19:04:00
嘉义以外的鸡肉饭是另一种品种啊
作者: plkoijhug   2020-07-26 19:28:00
还是有接近的 但要找就是
作者: mingchi (apple)   2020-07-26 20:46:00
外县市的肉是肉鸡不是火鸡肉
作者: STARKUO (亿载金城武)   2020-07-26 21:50:00
台南也有不错吃的火鸡肉饭,但是你去台南怎么不吃肉燥饭牛肉汤虱目鱼?
作者: pizzafan (七情三想)   2020-07-26 23:20:00
台南肉燥推那一间?
作者: BKcrow (飞语翅膀)   2020-07-27 07:39:00
我家巷口那间
作者: deadair (死空气)   2020-07-27 14:53:00
真的蛮好奇的 为什么外县市做不来 火鸡肉又不难取得
作者: moola (何處是故鄉)   2020-07-27 17:01:00
出了台南的肉燥饭要好吃的也不多啊天龙国人最爱捧胡须 X 卤肉饭根本只有油 没有甜香护航的说 人家贵在食安把关 也是啦但是价格跟食安没有正相关啊最近不是又报过期海鲜去各大饭店
作者: forgetsky (MISS MISS)   2020-07-27 17:24:00
有些嘉义火鸡肉饭的火鸡肉也是外县市进来的,觉得是处理方法不同
作者: JomboCA (好大一条西人牙膏)   2020-07-28 01:32:00
台北胡须张跟嘉义喷水一样分店没人,台北都吃金峰、今大
作者: j19741123 (cheerfan)   2020-07-29 12:55:00
其实不会耶 我看台北用餐时段 再难吃的店人都一堆
作者: fishhiei (没有没有)   2020-08-04 11:26:00
我觉得嘉义的火鸡肉饭才是油泡饭,有够油的...

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