绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
1.餐厅名称：新台湾饼舖
详细地址：嘉义市西区中山路294号
电 话：05-2222154
餐厅网址：https://www.facebook.com/ntwb1946/
营业时间：08:30~21:30(中秋节隔天店休)
价 位：400元（10入）
消费日期：2019/12
推荐美食：杏仁瓦片礼盒
2.餐厅名称：上红丸梅制礼品专卖
详细地址：嘉义市西区中山路323号
电 话：05-2272216
餐厅网址：https://www.facebook.com/benimarugogogo/
营业时间：10:00~22:00
价 位：2480（10片，一片20颗）
消费日期：2019/12
推荐项目：梅之粹
3.餐厅名称：CemasKakanen 时祐食品
详细地址：嘉义市东区民族路123号
电 话：05-2762319
餐厅网址：https://www.facebook.com/CemasKakanen/
营业时间：10:00-18:30(礼拜天公休)
价 位：280（4入）
消费日期：2019/12
推荐美食：黑金凤梨酥
4.餐厅名称：奋起福饼创始店
详细地址：嘉义市东区共和路378巷3号(桧意森活村里)
电 话：0900770117
餐厅网址：https://www.facebook.com/Fenqifu/
营业时间：10:00~18:00
价 位：300元（16入）
消费日期：2019/12
推荐菜色：米砖礼盒
详细图文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/358283024
文字叙述：
新台湾饼舖
新台湾饼舖对嘉义的朋友来说绝对是不陌生的一间老店,他们还有在电影KANO中现身~是日
治时期皇太子的御用点心店*日向屋*,也就是新台湾饼舖的前身~跨越了100多个年头,依旧
在喷水圆环旁,为我们烤出一盘又一盘香气四溢的美味点心~
这次要跟大家分享的是这款店内人气点心*杏仁瓦片*~
来的时候刚好遇到师傅在制作,很厚脸皮的要求拍张照片~可以看到面糊里满满的杏仁~
可以看到外皮烤得金黄的杏仁瓦片,因属薄片形,所以烤的时候要很控制火候,这也就是咬
下后很酥很脆的关键~除了酥脆外又带有淡淡的奶香,加上杏仁片的坚果香,以及本身的杏
仁甜味,非常有层次~重点是有控制糖度,因此吃起来不会过于甜腻~杏仁瓦片做法不难,主
要是以新鲜的蛋白.杏仁粉.砂糖.奶油.杏仁片下去调配,但重点是比例的拿捏跟放进火炉
烤的火侯~店家都有精准的掌握,因此成就出这款店内热销款~
现在店内还有推出礼盒款哦~一盒是10入,400元~喜欢的朋友可以来店内带回家哦~也有宅
配服务哦~
上红丸梅制礼品专卖
上红丸梅制礼品位于嘉义喷水圆环旁边,是去年我来圆环另一头买*哞熹哞熹*饮料在等候
的时候,走过来逛街看到的~我奶奶很喜欢吃梅子,以前都会跟我说,吃梅子对身体好,虽然
酸酸的,但是里头的碱对身体很好~
我奶奶现在快90岁了,每天还是可以骂我~
回归正题~可以看到里头玲瑯满目的梅子,
当时我来的时候热情的老板推荐了我几款梅子,其中我觉得最厉害的是一款*梅之粹*~
就是这款~是采用大量的梅子,取出里头百分之70的梅精,浓缩放入瓶中,所以等于我们吃到
的是很多很多很多梅子的营养~
打开之后倒置来放完全不会流出,整个是非常浓稠的膏状~
梅之粹在10几年前推出的时候,深受大家喜爱,每次都会到现场带好几瓶回家~可是老板说:
有一次有个老主顾来买,然后带出国,
可是在检查行李的时候被拦下来,海关说梅之粹不能放在随身行李,要放在托运的大行李,
不然就是马上吃完,再不然就是扣押~当时那个老主顾心里想说,因为他怕会晕机,
所以想要带在身上吃,但是因为规定就是规定,于是就放在大行李中,他回来跟老板讲这件
事,老板就觉得应该要再做一个可以让大家携带更为方便的产品~于是研发出了这款上红丸
梅之粹~可以让我们方便携带,而且制作成丸状,食用的时候也很容易~
这款上红丸~是严选台湾高山青梅经慢火熬煮50小时炼制而成,制程完全无糖.无盐.不加任
何防腐剂.色素.香料等化学添加物~
所以吃起来真的是不好吃没有什么味道,建议配水直接喝就好~但是俗语说的好~良药苦口~
但这不是药啦~可以归纳在健康食品里~因为梅之粹中含有丰富的枸橼酸.柠檬酸.苹果酸.
琥珀酸.酸碱酸等有机菌~
还有天然的维他命B1.B2以及丰富的矿物质~人们平日摄取的糖类.蛋白质及脂肪,
都必须借由*克式循环*就是我们俗称的*柠檬酸循环*~经分解转换成人体所需热量.柠檬酸
更可以消除疲劳,促进钙质吸收~而由青梅萃取出精华的梅之粹,可以加速人体新陈代谢,可
以帮助消化有助于排便,这款无任何副作用,天然无负担,而且柠檬酸的含量高出柠檬10倍
之多,多吃可以增强免疫力~
老板说这款梅之粹10年来都没有涨过价,都是一样的价格,但是因为每年的物价都是持续增
长的,因此成本增加但是售价不变,这对老板来说已经快要没有赚钱了~但是他觉得来买产
品的客人都是真心喜欢觉得对身体有帮助,因此他才坚持不涨价,真的很佛心,喜欢的朋友
可以私讯到店家的粉丝专页订货,也可以亲自来一趟,老板会讲得更加详细哦~
Cemas Kakanen时祐食品
这间Cemas Kakanen开业即将迈入第三年,已经迅速的在网络上累积一票忠实粉丝,其中包
括我也是~因为我很爱吃巧克力,所以都会上网找哪里有好吃的巧克力,刚好在几个月前的
中秋节发现Cemas Kakanen竟然卖有巧克力月饼,但是我要订的时候竟然订单已满,只能向
隅,明年再来~所以上上个月来嘉义的时候,特地来这里看看,当时买了黑金凤梨酥跟费南雪
还有冰淇淋回去~每一种都让我为之惊艳~都很好吃~尤其是黑金凤梨酥,这次来也是冲著这
个来的~
进门之后刚好看到厨房师傅在处理可可豆~原本以为可可豆就是一小颗圆圆的这样,没想到
完全颠覆想像~是长这样,外观很像木瓜的形状哦~很有重量哦~
里头长这样,很像释迦吧~但是吃起来黏黏苦苦的,大家一定想说里头是黑色,
错!是紫色哦~这都是屏东农园种植的~
店家还荣获2018跟2019的ITQI比利时风味绝佳一星奖~有这份殊荣可见是被国际给认可,是
很厉害的一份荣耀~
黑金凤梨酥
为什么要大推这款黑金凤梨酥,是因为他跟以往我们市面上看到的凤梨酥形状不一样,
店家是采用三明治夹层的造型,纯手工下去制作,让我们可以在外观清楚看到里头的内馅~
上下两层的是浓郁的巧克力饼皮带点酥酥的口感,搭配里头不会太甜的巧克力酱以及微微
酸感的凤梨酱,还有很有嚼劲的凤梨干~非常有层次非常好吃~这次带朋友来他们一群女生
也是吃到又带了好几盒回家~很厉害~
这样一盒4块280元~外观设计的很精致,
也很适合拿来送礼哦~
另外这两款冰淇淋也超好吃,超浓郁的~激推~
很幸运在买的过程遇到创办人兼技术研发的大厨*菊池 洋*~他是日本人哦~因此他把日本
做和菓子跟蛋糕.酥饼的技术全部带来台湾,就是想要让大家不用飞去日本在台湾就可以吃
到美味的甜点~别人我不知道,但我是已经变成铁粉了~
大家可以上官网或是订购,或是打电话也可以哦~另外店家会不定期推出限定版的甜点,大
家可以关注店家的粉丝专页哦~
奋起福饼创始店
桧意森活村应该是大家来嘉义都必定会逛的园区,里头有各式各样的店家~而这间位于桧意
森活村里的奋起福主要是以台湾米下去做出美味的米饼跟米砖~老板因为前阵子生了小宝
宝,因此开始在寻找适合宝宝的饼干副食品,却发现市售的宝宝饼干大多添有化学原料,这
样对小孩子的身体很不好~因此就研发了少糖无添加的*米饼*,就是为了让自己的小孩吃得
健康,同时也把这份健康带给大家~因此店内招牌*甜米饼*就此诞生~进而又研发出了四种
口味的零食*米砖*
这次想推荐的这款米砖,是因为我爸很爱吃爆米花,他每次都去买一整桶的焦糖爆米花或是
起司其他种口味~但是外面卖的爆米花绝大多数用的油都多,对身体也很不好~
所以我特地买米砖回去给他吃,店家诉求少糖少油,没有添加色素.香料.香精.防腐剂~
主要的糖是用麦芽糖~对身体也比较不会有负担~吃起来也不会那么的有甜腻感~
芥末米砖
这款外观看似雪白,但是却是内有玄机~是采用阿里山的山葵,经过多次的调整,终于研发出
完美的比例,用少油低糖的方式呈现出蓬松酥感,入口带有米的香甜,后韵里带着山葵的呛
辣感~是店内的人气款哦~
海苔米砖
入口后的酥脆口感搭配淡淡的海苔香气以及甜味,是女生会喜欢的口味哦~
黑糖米砖
浓郁的黑糖香气让人一口接一口,越吃越唰嘴~这款甜味比较明显一点~我个人蛮喜欢的~
咖哩米砖
不用怕会像咖哩饭那样有很重的香料味,会先有咖哩淡淡的香气,接着甜味慢慢浮现~这款
也好吃~
礼盒外观是以阿里山为意象下去设计的,非常俏皮可爱~这样一盒里头有16入是300元~四种
口味都有哦~店家今年也有获得ITQI的一星奖项~喜欢的朋友可以上网订购,或是打电话预
订哦~