※ [本文转录自 Food 看板 #1SaSCsE1 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 嘉义民雄乡 鹅肉町
时间: Wed Mar 20 12:36:03 2019
餐厅名称：鹅肉町
消费时间：2019年/3月
地址:嘉义县民雄乡民乐路1-1号
电话:05-2265987
营业时间:07:30~20:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46599948
每次我们来民雄吃鹅肉首选都是鹅肉亭，今天就去试试看不同店家的口味，
所以选择了在鹅肉亭旁边的鹅肉町，名字非常相像，但敢在生意很好的鹅肉亭旁边开店
应该有一定的水准吧，于是赶紧去店家的停车场停好车入内尝鲜看看。
鹅肉价位同样很亲民，不像在民雄以外县市吃到的鹅肉都贵桑桑，
然后旁边墙壁上还有限定菜单提供参考。另外桌上有酱料可以自行添加，
没有标示名字的瓶子是吃起来有甜味且类似豆乳酱的酱料。
鹅油饭，香气很足，咸度也恰当，更重要的是还给了满满的油葱酥，
吃起来就是满嘴油香味但不腻口，简单的美味。
鹅肉切盘，这是1/4的份量，但两个人吃绰绰有余还能打包，可见份量真的很多。
然后鹅肉肉质软嫩有嚼感，鹅皮则是带点Q度，民雄鹅肉就是不会让人失望，
唯一可惜的地方是淋在上面的卤汁有点过咸，吃完会口干舌燥的。
烫高丽菜，吃起来清脆爽口，但同样咸度甚高，
老板似乎不小心打翻了盐罐似的，已经破坏掉原本食材的美味了。
鸭心，很鲜嫩的口感，没有丝毫的内脏异味，还蛮好吃的。而咸度因为店家的酱汁
在这道上淋得比较少，再加上有甜甜的豆乳酱支援，所以就显得较为均衡。
桂竹笋汤，汤品很大一碗，竹笋份量颇多，口感软脆，还可以。但是汤头咸度惊人，
喝到后面根本喝不完，这餐吃下来店家的调味不知道出了什么状况，
几乎每样菜色都很咸，盐巴免钱似的狂加，让原本好吃美味的食材都变了调，
吃完当下非常后悔没去吃隔壁的鹅肉亭。