媒体来源:自由时报
新闻标题:嘉市鸡肉饭卫生评鉴 40家获A+
新闻内文:
〔记者王善嬿／嘉市报导〕嘉义市卫生局举办首届鸡肉饭业者卫生评鉴，从七十二家报名
业者，评选出餐饮烹调作业场所、员工个人的卫生管理等指标，达到“A+”水准的四十家
业者，如“萧老师火鸡肉饭”、“简单火鸡肉饭”等，名单公布在“食安在嘉”网站。
嘉义市长涂醒哲昨颁发“嘉义市鸡肉饭业者卫生评鉴优良店家”证书给“A+”业者时说，
市卫生局订定消极性指标如食材逾期、夹带异物、食品伪造仿冒等，积极性指标如餐饮烹
调作业场所卫生管理、员工个人卫生管理，绝不容许业者违反，若有就开罚。
嘉市火鸡肉饭协会理事长、“刘里长鸡肉饭”二代老板刘宗源说，参与评鉴可让业者获知
最新的法规、卫生安全资讯及观念，落实自主管理。
新闻连结:
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1241793
不知A++是哪几家？