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嘉市卫生局对72家鸡肉饭业者卫生评鉴 40家通过
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鸡肉饭是嘉义的特色小吃，许多人说，“没吃到鸡肉饭，等于没去过嘉义”。记者王慧瑛
／摄影
嘉义市有超过150家各式鸡肉饭店家，鸡肉饭是嘉义特色小吃，许多人说，“没吃到鸡肉
饭，等于没去过嘉义”。嘉义市卫生局举办首届鸡肉饭业者卫生评鉴，对辖内72家业者进
行卫生评鉴，有40家通过，今天授证颁奖表扬。
嘉义市小吃多元，物美价廉深受游客喜爱，其中鸡肉饭更是游客造访时用餐首选。嘉义市
卫生局今年首度与社团法人中华食品安全管制系统发展协会合作，邀食品相关専家学者组
成评鉴小组，对鸡肉饭业者的餐饮烹调作业场所卫生管理、员工个人卫生管理、厕所卫生
管理、用餐场所品质管理等多面向进行评鉴，强化业者卫生自主管理，预防食品中毒案。
通过“卫生评鉴”资格有效期为1年，40家业者名单公布在卫生局及食安在嘉网站，提供
消费者作为用餐选择参考。
市长涂醒哲说，希望借由首届“通过卫生评鉴优良”的店家作为模范，带动更多餐饮业者
共同参与，落实自主管理，共同打造食安首都愿景。
https://udn.com/news/story/7266/3439209
短评:(请附上至少20个中文字之心得)
言下之意不就是32家不及格吗？
http://0rz.tw/7Dvng
查了一下好像发现平常吃的店都没在上面