绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
餐厅名称：新港鸭肉羹+新港肉粽秀+新港饴+隆兴青草茶
消费时间：2017年/06月
【鸭肉羹】
地址：嘉义县新港乡中山路奉天大厦17号 (鸭肉羹)
电话：(05) 374 7950 (鸭肉羹)
营业时间：08:00-19:00 (夏)；08:00-18:30 (冬)
每人平均价位：40元
推荐菜色：鸭肉羹
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图文好读版:
http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/342822115
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这天是新港社区的参访课程。记得升大一前因为
体验营的关系来过这里，听一些故事，因为太感
动了，大二时环岛再来了一趟。很佩服新港文教
基金会在地方做的努力，迈向高龄化及健保左支
右绌的未来社会，保有“健康”真的是社区可以
好好着力的重点。我们稍微提早到了一些，这是
新港的地标奉天宫，附近的信仰中心。
和台湾许多乡镇一样，庙口的T字路口算是最热
闹的地方；若非最热闹，至少也是小吃聚集之处
。基金会的创会董事长陈锦煌医师提醒了，若是
落脚一处新的地方，必定去庙口探探小吃，了解
在地人的口味。新港的口味不咸，也不像台南那
么甜。
最近奉天宫的几处店面就是新港饴专卖啦。各家
依分量不同有50元、80元、100元不等的包装。
新港饴配方有麦芽糖、面粉、砂糖与花生，传统
不加洋菜，以面粉与水煮至糊化，再加入砂糖及
麦芽糖来回慢熬，煮出比一般花生软糖稍硬的硬
度。最后倒入花生仁，滚圆、切块制成。在外撒
上树薯粉或五谷粉防止回黏 (资料来源)。
抵达时似乎是虎爷生日的庆典，除了本来就有的
路旁灯笼，地上一落一落的鞭炮屑红得喜气。暑
气蒸腾，在等待其他同学的时间，想买杯退火的
饮料喝，找到这间老店。
这大杯的价钱在台北只能买到小杯吧！因为莲藕
茶比较少喝到，故选择它。
跟台北万华的青草巷有点类似，大概都会标榜各
式茶类的功效。我选的莲藕茶可以补血、补气，
清凉退火。微甜，有莲藕清香，没有青草茶那种
薄荷般清凉的后劲。顺带一提，杯子是保丽龙材
质，保温效果很好，放在室温下听完演讲再喝，
冰还没全融化；坏处就是似乎不太环保XD
发现件有趣的事情，新港的店家比较会以“新港
”当作店名的一部分，比如拐个弯过去的蒸饺，
也称呼自己为“新港蒸饺”。鸭肉羹也直接叫作
新港鸭肉羹，地方很好找，就在香客大楼靠近奉
天宫的那端。左看右看这里的鸭肉羹仅此一间，
且规模已经做到可以配送，应该就是它不会错了
吧~
服务人员说后方还有位置，其实看网络上其他食
记，晚餐时段是要排队的。穿过餐厅，到达香客
大楼的后方，这里颇阴凉。反正这里也就单卖鸭
肉羹一个品项，确定几碗后就可以坐着等鸭肉羹
上桌啦。
仅要价40元，份量却也不马虎，若来个两碗应该
可以解决午餐了。
先舀口汤，羹汤基底是鸭骨熬的，里有笋丝和炒
过的葱段带出细细的甜味，芡汁的口感则来自番
薯粉。
鸭肉则是去骨切细，以葱蒜等辛香料，搭配五印
醋大火爆炒，因此带有点炒焦味，香味和咬劲兼
具。
桌上还放著罐五印醋，是黑醋的一种，在传统小
吃的生炒鳝鱼、花枝、面线等都常用。
正吃著时，看到柱子上贴的碗粿和肉粽标语，是
隔壁﹝新港肉粽秀﹞招揽生意的，因为一碗鸭肉
羹还没饱，就脑波很弱地跑到隔壁加点了一碗肉
粽...
隔壁店的肉粽，35元，在来米包裹着香菇、土豆
、卤肉、蛋黄及栗子，外头再淋上咸咸甜甜的酱
汁。
意思意思弄个断面秀XD
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=====(新港鸭肉羹)=====
食物：★★★★ 令人满足的在地小吃~
气氛：★★★★
速度：★★★★☆
服务：★★★★☆
价位：★★★★☆
无障碍：★★★ 室内、室外都算平坦，不过空
间稍嫌窄小。
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嘉义县新港乡中山路奉天大厦17号
Tel: (05) 374 7950
营业时间: 08:00-19:00 (夏)；08:00-18:30 (冬)
宅配方式: 货到付款
$1200以上(含)免运费
$1200以下运费自付
早上10:00以前订购 隔天送达
=====(新港肉粽秀)=====
嘉义县新港乡中山路17号
Tel: (05) 374 2549
营业时间: 09:30-19:00
=====(新港饴)=====
嘉义县新港乡中山路1号
Tel: (05) 374 2329
=====(隆兴青草茶)=====
嘉义县新港乡中山路登云路口
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