※ [本文转录自 Food 看板 #1OrynH3F ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 嘉义西区 庆升小馆
时间: Sun Mar 26 22:12:30 2017
餐厅名称：庆升小馆
消费时间：2017年/3月
地址:嘉义市西区新荣路315号
电话:05-2270587
营业时间:10:00~20:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44851729
今天又来到嘉义跟玲妹吃饭，而选择的这间店家之前有入选网络十大炒饭之一，且高雄入
选的两间我也已经拜访过了，这次就来尝鲜看看是否有这么厉害。然后我们虽然是假日来
的，但还没到用餐时间，所以仅是半客满状态，只是用餐完后不管内用或外带的人潮已经
挤得水泄不通，店家生意实在强强滚。
店家炒饭是招牌属于必点产品，而热炒或小菜选择种类也不少。另外店家门口处有卤味柜
，但只有豆皮没在菜单上，其他都能从纸本菜单勾选，且自取餐具区也在门旁。可惜点菜
员工似乎训练不足，因为我们有点选炒青菜，但完全没跟我讲说有什么青菜种类，还要我
自己去提醒对方，只能摇头叹气了。
香卤肥肠，份量不算多，可能盘子太大的关系吧，而口感富有咬劲且咸味有吃进去，但很
普通。
葱爆牛肉，调味沙茶不重，且虽然菜名叫葱爆，但空心菜却放了一堆，跟我知道的葱爆炒
法有所不同。另外牛肉软嫩有咬劲，放了不少块在里面，这点值得赞赏。
炒乌龙面，乌龙滑溜有厚实感，调味则带点酸度，咸酸好开胃。配料有肉丝、虾子、蛤蛎
、丸子和鱿鱼，肉丝口感软嫩，虾肉紧实，丸子味道足够，鱿鱼则是颇为Q弹。
炒青菜，我们点了一盘空心菜，店家没什么调味，非常清爽，就算放了蒜头也于事无补，
整盘就是满满的菜味。
海鲜炒饭，店家炒饭功夫是属于湿炒，但炒得还是粒粒分明，这样吃起来就不会过于干硬
，另外尝起来有酱油香气且调味适中。海鲜配料则是鱿鱼、丸子、虾仁和肉丝，该有的口
感都有表现出来，真的不错吃。
馄饨汤，汤头很鲜美，店家放了微量榨菜在里头，而馄饨蛮大颗的，很像温州大馄饨的感
觉，里面肉馅紧实且有适当调味，好吃且价格实惠，这么大一碗才30元，CP值不错。
作者:
MELOEX (MELO)
2017-03-26 22:59:00十大炒饭 呵呵
作者:
wwowoww (尴尬人)
2017-03-26 23:08:00楼上有言外之意...
作者:
Parents (WeAreFamily)
2017-03-26 23:38:00说真的~不怎么样!蛮普通的~
作者:
Parents (WeAreFamily)
2017-03-26 23:41:00反倒觉得下午旁边的阿亮小排真的不错吃!
作者:
august628 (august628)
2017-03-26 23:50:00超普的+1
作者: ymine1125 (敬耕) 2017-03-26 23:50:00
这间真的是...搞不清楚为什么生意会好的店
阿亮小排人已经超多了，不要再吸怪了QQ每次都一堆人
作者:
petlove (才发现笑着哭最痛)
2017-03-27 00:08:00这家炒饭炒面是我家挑嘴小孩 嘉义市唯一捧场的
作者:
q770219 (鸭子)
2017-03-27 01:19:00每个人口味不同，吃过两三次外送的，嗯...科科
作者:
pase139 ( )
2017-03-27 02:14:00看过给负评的比例似乎不少..
作者:
simonQ (Mr.Q)
2017-03-27 11:30:00新荣戏院附近还有麦饭乐 炒饭专卖店
作者: ymine1125 (敬耕) 2017-03-27 11:49:00
在嘉义想吃炒饭，第一个不会想到的就是庆升，真的蛮好奇为什么生意会好，是大家只看名气？
作者:
trbmon (Mon)
2017-03-27 14:11:00十年前好吃啊～可是后来吃觉得普通
作者:
yaki049 (yaki)
2017-03-27 15:04:00炒饭很普通
作者: jayjacky 2017-03-27 15:37:00
常耳闻难吃，吃了ㄧ次，真有同感
作者:
urban01 (签率~)
2017-03-27 17:59:00太贵了 味道也只是还好不差 态度时好时坏合品炒饭比这家好吃多了
作者:
simonQ (Mr.Q)
2017-03-27 22:58:00自从站前没温记小吃之后 就推庆升了吧
作者:
TR104 ( )
2017-03-27 23:01:00十大炒饭是买榜的吗哈哈哈
作者: jonas30 (天方JY) 2017-03-27 23:25:00
很湿的炒饭
作者:
gvkuk (泠)
2017-03-28 00:00:00十几年前真的不错吃
作者:
twen215 (橘宝)
2017-03-28 02:00:00一般般
作者: xul4gj4u4 (jay) 2017-03-28 09:13:00
不好吃了
作者:
mingchi (apple)
2017-03-28 10:58:00冠军米炒出普普的炒饭
作者:
kanrine (kanrine)
2017-03-28 11:04:00旬的鲑鱼炒饭真的蛮好吃的
作者:
LOVEWS (烦恼)
2017-03-28 16:57:00说个笑话 炒饭
作者:
hippo998 (看海的傻瓜)
2017-03-29 22:37:00很湿的炒饭+1