请问嘉义哪里有卖老菜脯
年资浅的没关系 放著当传家宝也好XD
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1NAMNMrm ]
作者: gohole (好) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 发了！阿祖这瓮“黑金”是80年老菜脯 她
时间: Wed May 4 11:00:33 2016
1.媒体来源:东森新闻云
2.完整新闻标题:
发了！阿祖这瓮“黑金”是80年老菜脯 她：没想到是宝物
3.完整新闻内文:
记者陈俊宏／台南报导
极品啊！台南一名王小姐好奇阿祖（外曾祖父）留下一瓮黑色食材，PO网询问是什么，结
果却大吃一惊，因为是极珍贵的“老菜脯”。王小姐4日接受《ETtoday东森新闻云》访问
表示，“我也没想到这个是宝物，不知道放愈久愈值钱！”
王小姐受访时表示，阿祖13岁时随蒋公来台打仗，带着阿祖妈妈给的3瓮坛子，“阿祖说
当时打战的时候没得吃，还好有这个老萝卜让他吃”；阿祖后来把3罐分给3名女儿，1人
拿1罐，“有一个比较大的被姨婆当做发霉的食材丢掉了”。
“我以为很普遍，小时候常吃。”王小姐指出，家中留有一罐，煮过香菇鸡汤，味道十分
独特、好喝；气喘发作时，妈妈会叫她取上面的结晶泡热水喝。
王小姐说，日前整理厨房后想说很久没吃了，打算煮香菇鸡汤，顺便PO上“爆废公社”脸
书社团询问，才知是老菜脯，“我也没想过这个是宝物”。记者推估该瓮老菜脯约有80年
历史。
对此，许多网友惊呼，“老菜脯...这坛简直就是黑金了啊...煮鸡汤超级好喝”、“顶级
黑金老菜脯！极品”、“发达了”、“有钱也买不到啊”、“传家之宝”、“妳可能要放
保险箱，太值钱了”、“老菜脯只要能破30年的就很有价值唷～因为可以润喉治咳当中药
材～现在有钱还不一定能买到真正纯的”。
据了解，老菜脯是陈年的萝卜干，被视为“穷人人参”，坊间流传可护嗓、止咳，适合煮
鸡汤；每10斤的萝卜才能做出1斤的老菜脯，15年的老菜脯1斤可卖7000元。国片《总舖师
》也曾将40年的老菜脯登上大银幕。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://bit.ly/1Odvo4R
5.备注:
我还是第一次听到老菜脯，吃过阿祖味道的人，要说说心得吗?