[问题] 想找一间约20年前的鸡肉饭摊/店

楼主: linpaoyi (新手上站)   2014-09-11 21:22:21
是小时候外公常在中午带回来的味道
他没班时喜欢骑车晃晃,顺道买给孙子吃的和晚上下酒菜
无奈年纪关系,他现在无法表达清楚我所问的店家位置
况且是阿公的口袋名单,问了舅舅阿姨们也是无解
阿公只管叫它古早味鸡肉饭,我无从判断是否真有这么一个招牌可供辨认
基于舅舅阿姨们也吃过,或许是间至少开了40几年的店(假如目前还在营业的话)
很像北兴陆桥旁的博爱鸡肉饭,外带时说声台语"卖浇"
酱汁就另外包给你自己淋,阿公还说博爱是跟古早味学的!?(他年轻时住后站小澎湖那)
阿公说在延平街上,舅舅阿姨们则说不知是西市还东市附近
但我怕阿公说成同条路上他会买的鳝鱼面
毕竟小时候就常听他在说要骑去文化路附近
记不起吃的肉丝是鸡肉还是火鸡肉,只记得都放白肉,没掺较深色如腿肉之类的
酱汁里鸡油或猪油不多,不太油腻,反而是酱油味更为死咸到令我印象深刻
较现今的博爱咸、更不甜以及没啥油葱香
当时外带是用保丽龙盒
不知以上线索,能让神通广大的绿豆们指点小弟迷津否?
作者: JomboCA (好大一条西人牙膏)   2014-09-12 01:08:00
仁爱路大同约56年以前还是保丽龙盒 白肉居多也没什么腿肉啊~忘记他们有点油,而且还会附韭菜炒豆芽菜或红萝卜有一篇博爱鸡肉饭的食记说过博爱疑似是东门分出来的我是觉得肉质蛮像的,另外包油的我记得刘里长或萧老师(?)应该只要有要求每间店都可以另外包给你吧?求解~是说很多间卤肉饭鸡肉饭换人接手后味道也都变了....
作者: larle (岌岌可危)   2014-09-12 06:50:00
56年前@@ J大你的年纪原来很可观!!!!!
作者: tommybear (小珊)   2014-09-12 09:37:00
我怎么觉得有没有可能是以前的*微笑鸡肉饭*.20多年前的我..也是吃这间鸡肉饭(保丽龙包便当+卖浇)当时几乎都是白肉...也没油葱...不油....这间店以前是开在文化路上的...
作者: sealezra (seal)   2014-09-12 13:31:00
博爱原本卖小笼包,鸡肉饭是老老板娘娘家那边的技术
作者: JomboCA (好大一条西人牙膏)   2014-09-12 14:49:00
我是说5、6年前啦!哈哈 原PO说中午带回来应该不是微笑吧

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