餐厅名称：老三蚵仔炸
时间：2022年/3月
地址：彰化县伸港乡滨二路46号509
电话：047993537
营业时间：10:00–18:30(周一公休)
每人平均价位：$40
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355276207
之前在澎湖吃烤蚵时，
就有听老板说伸港的蚵也很厉害，
脑中马上浮现老三蚵仔炸，
在我口袋躺很久的名单，
只是平时实在很难经过这呀~~~
直到三月多时到三井outlet逛逛，
赫然发现，咦~伸港满近的耶，
择日不如撞日马上出发。
从梧栖走台61只要约莫20分钟的车程，
三月多时外面在做路，
呈现近在眼前却一直无法其门而入的状态，
着实绕了好几圈才找到路口。
老三蚵仔炸隐身在民宅中，
热热的三月天，有冷气！加分！
用门帘隔开热锅与用餐区。
内用区其实挺大的，桌与桌的间距也有拉开，
星期日人意外的没有很多，
看起来以在地人居多，
各个熟门熟路的点餐入座。
酱料区与餐具需自取。
三月多时，蚵仔炸、花枝炸、猪肉炸都还是$35，
4/1起调涨5元来到$40，
也算是很幸运啦~
其他还有各种炸类、快炒与汤类，
价格都满平价的，
初访蚵仔炸、花枝炸个来一块试口味！
墙面上有注明：“星期六日，假日人多，不加点”，
假日来的朋友要稍微注意一下，第一次就要点好点满。
【蚵仔炸】【花枝炸】$40
它们的蚵仔炸与花枝炸很厚实，
颜色炸的比较深，现炸相当的烫，
上桌千万不要冲动。
面衣很薄，咬起来非常脆不会油，
脆的程度有点介于临界点很紧绷的那种，
里头的韭菜塞得满满满，
瞧瞧那个蚵！饱满多汁~
韭菜和蚵都有各自的鲜味，
和蒜蓉酱一起入口搭配的刚刚好。
花枝炸也不错，花枝块给的也很大，
是另一种完全不同的风味，
共同点就是鲜呀，也满推荐点来吃吃看。
总结：
老三蚵仔炸真的满好吃的，
难怪很多人闻香而来到伸港品尝这一味，
和王功的蚵仔炸味道完全不一样，
各有各的好滋味，稍贵一些但比较饱满厚实，
现炸就是好吃，面衣超脆，可能是优点也是缺点，
内用环境不拥挤，用餐起来满舒适的，
中秋节前是生蚵最肥美的时候，
各种蚵类吃起来！