楼主:
skylove (键盘行男)
2021-08-19 23:43:56猴囡仔偷吃2甲地龙眼！彰化老农烘龙眼70年传统险中断
〔记者陈冠备／彰化报导〕彰化二水83岁农民赖清吉从小跟着父亲学习烘焙龙眼干，至今
超过70年，他在八卦山林地种有2甲地龙眼，预估今年迎来丰收，没想到大量猕猴来觅食
，加上豪雨搅局，收成不到2成，为不让传承烘龙眼技术传统中断，只好到南投买龙眼回
来烘焙，经过3天2夜不停火，终于烘烤出珍贵的龙眼干。
赖清吉表示，因住家社区邻近八卦山脉，家家户户几乎都在山坡林地种有龙眼，并烘焙龙
眼干，他从读小学时就开始跟着家人用传统土窑灶烘烤生龙眼，每4个小时就要翻搅1次，
至少3天2夜不断火才能烘烤完成，所以经常半夜就要爬起，相当辛苦，不过纯手工制作的
龙眼干特别有香气，每年都有大批忠实顾客订购，家族的技术也一直传承下去。
赖清吉说，年轻时可开4个烘灶，一次烘焙上万台斤龙眼不是问题，可是近年荔枝椿象危
害严重，收成已经连续多年锐减，提供市场贩售的都不够，但还是会烘焙2000、3000台斤
龙眼干卖给熟客，今年上半年缺雨水，龙眼花大爆发，以为会大丰收，没想到遇上疫情，
猕猴成群下山来觅食采龙眼，不管有熟没熟都被剥开，费力驱赶后又遇上连日豪雨侵袭，
留在树上的龙眼已不到2成。
“真是看天吃饭”，赖清吉说，预期的收成泡汤，只好跟南投果农收购龙眼，以免烘焙龙
眼干70年的传统中断，目前生龙眼每台斤30多元，烘焙后的带壳龙眼干每台斤150元，每4
台斤可得1台斤剥壳龙眼干，每台斤约卖400元，算是不无小补。
源泉村长张钧云表示，小时候就曾到赖清吉家打工剪龙眼，充满回忆，目前全村仅剩赖家
跟另外一户还保有烘龙眼传统，但近年龙眼收成不仅遭虫害，也遭猴害，希望有关单位能
设法阻止猕猴危害农作，或是提供补助，以免农民心血白费。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3643845
猕猴问题真的很麻烦，就算你不去戏弄它，也会去破坏农作物之类的，不管有没有要吃，
都会去玩看看，传统烘龙眼算很稀少了
作者:
vdml (vdml)
2021-08-20 00:13:00前几天花莲才发现三只埃及圣环如今已经被猎人移除了 反观...
作者: QRCC (哈林娜娜) 2021-08-20 00:21:00
古早烘用龙眼木的不算少啦 彰南路快官一直延伸到芬园山区邻近139有在古早烘的一百户应该有 至少我们这亲戚就6户有在自种自烘龙眼干
作者:
lahugh (you must die)
2021-08-20 01:12:00顾火真的很累
作者: blackair (blackair) 2021-08-20 01:36:00
看到猕猴泛滥都会想要假设如果云豹还在的话…
作者:
taipoo (要成功要积极)
2021-08-20 03:04:00看山吃山、看海吃海，尊重生态动物，也不是真的有太大问题
作者:
st210113 (60%摄影+40%阿宅＝咖啡熊)
2021-08-20 09:19:00他是钱奴铁粉XD
作者:
loking (J)
2021-08-20 14:23:00烘70年都不会想要改进吗...
作者:
disyou (暖心)
2021-08-20 16:32:00放几颗毒药
作者:
numax (numax)
2021-08-20 19:21:00小时候社头老家还在种龙眼时，常常陪奶奶做龙眼干，不过奶奶过世后就没继续种龙眼了，烘龙眼专用的灶也拆了，只剩回忆了QQ
作者:
eo8h1 (LDK)
2021-08-20 21:11:00猕猴是原生种,不要拿外来种埃及圣环来比= =
作者:
sformosa (天è 的阿助)
2021-08-21 22:37:00台湾云豹存在过好吗，就灭绝了啊