猴囡仔偷吃2甲地龙眼！彰化老农烘龙眼70年传统险中断
〔记者陈冠备／彰化报导〕彰化二水83岁农民赖清吉从小跟着父亲学习烘焙龙眼干，至今
超过70年，他在八卦山林地种有2甲地龙眼，预估今年迎来丰收，没想到大量猕猴来觅食
，加上豪雨搅局，收成不到2成，为不让传承烘龙眼技术传统中断，只好到南投买龙眼回
来烘焙，经过3天2夜不停火，终于烘烤出珍贵的龙眼干。
赖清吉表示，因住家社区邻近八卦山脉，家家户户几乎都在山坡林地种有龙眼，并烘焙龙
眼干，他从读小学时就开始跟着家人用传统土窑灶烘烤生龙眼，每4个小时就要翻搅1次，
至少3天2夜不断火才能烘烤完成，所以经常半夜就要爬起，相当辛苦，不过纯手工制作的
龙眼干特别有香气，每年都有大批忠实顾客订购，家族的技术也一直传承下去。
赖清吉说，年轻时可开4个烘灶，一次烘焙上万台斤龙眼不是问题，可是近年荔枝椿象危
害严重，收成已经连续多年锐减，提供市场贩售的都不够，但还是会烘焙2000、3000台斤
龙眼干卖给熟客，今年上半年缺雨水，龙眼花大爆发，以为会大丰收，没想到遇上疫情，
猕猴成群下山来觅食采龙眼，不管有熟没熟都被剥开，费力驱赶后又遇上连日豪雨侵袭，
留在树上的龙眼已不到2成。
“真是看天吃饭”，赖清吉说，预期的收成泡汤，只好跟南投果农收购龙眼，以免烘焙龙
眼干70年的传统中断，目前生龙眼每台斤30多元，烘焙后的带壳龙眼干每台斤150元，每4
台斤可得1台斤剥壳龙眼干，每台斤约卖400元，算是不无小补。
源泉村长张钧云表示，小时候就曾到赖清吉家打工剪龙眼，充满回忆，目前全村仅剩赖家
跟另外一户还保有烘龙眼传统，但近年龙眼收成不仅遭虫害，也遭猴害，希望有关单位能
设法阻止猕猴危害农作，或是提供补助，以免农民心血白费。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3643845
猕猴问题真的很麻烦，就算你不去戏弄它，也会去破坏农作物之类的，不管有没有要吃，
都会去玩看看，传统烘龙眼算很稀少了