楼主:
skylove (键盘行男)
2020-11-22 23:19:58还记得爆红的麦香铝箔包蛋糕吗? 蛋糕夫妻首度曝光诉心路历程
[记者刘晓欣/彰化报导]在网络创下超高人气话题的麦香红茶铝箔包蛋糕,开箱文迄今
仍在网络持续流传,让这对蛋糕夫妻邵明聪、常秉贤开心到今天首度亮相接受采访,当年
爆红的麦香红茶蛋糕是因朋友的妻子最爱喝这款饮料,才帮朋友制作,能够让量身打造的
蛋糕,说出每个人生的精采故事,就是蛋糕师傅最大的甜蜜!
常秉贤说,这款麦香红茶糕已是5年前的事,没想到在网络还有人继续在分享,当时她与
丈夫才刚创业不久,专接客制化蛋糕,朋友因为老婆爱喝麦香红茶,灵机一动,就请他们
以麦香红茶为主题来制作蛋糕,夫妻俩讨论之后,决定接受挑战,要让蛋糕外观看起来就
是整罐麦香红茶,结果蛋糕送出后被人拍照上传网络,因为有太多人留言“这是真的吗?
”,夫妻俩就再次制作一次,还特别拍下开箱影片,证实这真的是蛋糕,再次在网络上造
成轰动。
常秉贤指出,许多人以为麦香红茶蛋糕最难的是上头一模一样的图案与文字,其实最大困
难在于要表现铝箔包底部的包装折痕,只有吸管是用真的塑胶吸管,因为如果用白巧克力
来做吸管,就很容易软化了。
而这款网络爆红的麦香红茶蛋糕,除了令人惊喜外,许多人更难相信蛋糕工作室的地点,
竟然是在滨海的彰化县伸港乡;常秉贤说,丈夫邵明聪在烘焙业已有30年资历,从年少时
代就去面包店当学徒,她原本是做活动企画工作,也喜欢画画与设计,后来为了身体健康
,想要过规律上下班的生活,刚好到台中的一家面包店当外场人员,2人在面包店相识相
恋,后来丈夫转到彰化伸港继续最爱的烘焙工作,夫妻俩联手构思的母亲节礼物蛋糕大受
欢迎,2012年决定开起工作室,走向客制化蛋糕之路。
邵明聪与常秉贤在携手制作客制化蛋糕时,随时都有无奇不有的挑战主题,和美代天宫从
委托制作的主题,从神轿,整座宫庙到中坛元帅三太子,都让夫妻俩绞尽脑汁如真传达;
也有人指定造型是爌肉饭、大麦克汉堡,夫妻俩就要把常民日常美食瞬间转换成甜食;也
曾制作张雨生冥诞纪念蛋糕,让蛋糕不只是蛋糕,还凝聚了所有歌迷的想念。
邵明聪与常秉贤都说,每个客制化蛋糕都有不同的故事,他们把祝福的心意以蛋糕手法来
传达,看到大家看到蛋糕的感动画面,这就是他们继续努力的甜蜜动力。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3359122
能把麦香红茶蛋糕做到接近一模一样也是很厉害的,30年的经验,把蛋糕做成像艺术品,看了舍不得吃