餐厅名称：三民市场蒸饺
时间：2019年/8月
地址：彰化市永安街88巷12号
电话：0933-496189
营业时间：14：30-22：00
每人平均价位：45
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351023440
彰化市的三民市场原有一个超强铁三角，
咖哩饭、蒸饺、鹅肉，三家连成一线，
一到了夜晚总是非常热闹坐的满满满的，
往事只能成追忆，蒸饺与鹅肉陆续搬离，
目前仅剩咖哩饭在原位址，之后就很少往那觅食了，
刚好某日在星期天的精诚夜市拜兴而归，((星期天的摊位真的少很多！
便想起以前一个月总会吃个一两次的三民市场蒸饺，
就决定来去找找这被我们遗忘的美味~
来到熟悉的三民市场，原位址漆黑一片，
看着google地图指引，三民市场蒸饺没搬远，
就搬到对面的巷子里，巷口还有插著醒目的旗帜，
往里头走去就能看到一间店面透出明亮的灯光。
没错~走近看就是它！
一样没有招牌，仅有个布幕写着大大的蒸饺两字，
不时会被等候的客人给挡住，搬家后生意还是相当的好呀。
熟悉的摊车师傅没停过的杆著面团与包填馅料，
蒸笼氤氲，现点现做现蒸都是不变的场景。
约莫等了20分钟才入座，
以前若要说这家蒸饺哪里不好，
就是用餐环境较差，夏天闷热，
如今搬家后有了店面，还有冷气可以吹，
似乎是好事，补足了以前的小缺点，
可以吃的舒服些。
餐具与酱料皆已备好置桌面。
品项与价格与之前应该是相同的，
仅售蒸饺$45与各式汤品$25-$30，
通通铜板价，一点都不贵，
以往都会点笼蒸饺配碗酸辣汤一个完美的set，
这次已买了饮料就决定回味蒸饺就好~
【蒸饺】$45
蒸饺一笼共十颗，个头不算小，
透光的外皮颗颗坚挺。
我必须说它们家的蒸饺不是会炸汤汁那种类型，
而是饱满的内馅，扎实新鲜的猪绞肉，
皮不是说特别薄软，保留了面体的嚼劲，
肥肉比例不高，轻爽馅多不油腻，
两者搭配在一块绝配，加点酱油加点醋非常耐吃，
就算搬家了味道也没有走味，依旧好吃~
一人一笼仍觉得意犹未尽。
总结：
移至巷弄内的三民市场蒸饺，
仍然是我心中好吃蒸饺的前三名，
搬家后店面变小位子少了些需要时间等候，
但相对的用餐环境更好了，可以舒适的享用餐点，
现点现做的蒸饺也没让我失望，新鲜就是好吃阿。