[心情] 八方云集水煮塑胶袋

楼主: ayumifan (忙也是一种快乐)   2018-08-09 16:34:02
虽然塑化剂已经充斥在我们的日常生活中了,但是看到这个画面
,还是觉得食物上满满的塑化味。
今天路过员林农工附近,在八方云集买了碗醡酱干面。正在等面
的同时,不经意撇到专门煮水饺及面的那锅滚水,怎么放了一个
半透明物在上头煮啊煮的。让我一直怀疑是我的眼睛业障重吗?
后来有位阿伯也看到了这个画面,就问了工作人员:啊你们怎么在
煮塑胶袋啊?? 看来我的眼睛业障不重,没眼残。只见工作人员
回阿伯说:这个只是隔水加热食物啦,这是耐热塑胶袋,不会有问题
的(塑胶袋看起来就像一般面摊装面的半透明袋子),而我看到阿伯点
的水饺就在塑胶袋旁随着热水的沸腾滚来滚去…。后来我才发现那塑
胶袋里头装的是醡酱的酱料…,也就是我点的那碗面的酱料…。我问
了工作人员后,才知道这是他们的sop,酱料放在塑胶袋里直接隔水
加热。虽然塑胶袋一般都是聚乙烯材质,有耐热的,但塑胶袋在制造过
程中可能添加了化学物质。所以,就算是用耐热的塑胶袋装热食,也难保
不会渗出有毒物质。看到了还是觉得满满的塑胶味。
尤其是那一锅滚水是每点了一碗面都丢一个塑胶袋下去煮…累积下来的份
量天晓得是怎样?…还是大家觉得这是很正常的?
作者: operja (风花冷月)   2018-08-09 16:50:00
我觉得总部一定有评估过才会建立此SOP...不然只要一爆,可是全台的加盟主都要去总部讨钱了...
作者: almanch (almanch)   2018-08-09 16:58:00
拿水去验就知道了
作者: jeffers (杰佛斯)   2018-08-09 17:00:00
我看过电影,米其林餐厅都是这样加热食物
作者: widec (☑30cm)   2018-08-09 17:01:00
高热都会溶出塑化剂
作者: addy779 (fly )   2018-08-09 17:03:00
这很正常啊 很多连锁餐厅都这样加热食物一份一包 品质方便控管 像调理包之类的 不放心就别吃搂
作者: loking (J)   2018-08-09 17:12:00
以后不吃他们水饺了...
作者: online33 (就是这样!)   2018-08-09 17:22:00
很常见,如果真的不安心就去检举啊
作者: ttpu1104 (大伙进攻囉~)   2018-08-09 17:24:00
早餐店铁板面的酱料包好像也是这样
作者: Altair ( )   2018-08-09 17:27:00
正常 舒肥法也是塑胶袋 高安全标准下验不出就好如果你要求是极安全 那就真的只能尽量不要吃这种毕竟可达食安标准未必代表能验出全部有害物质
作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2018-08-09 17:40:00
可是舒肥温度很低,不是丢滚水
作者: shawarma (沙威玛)   2018-08-09 18:12:00
看过+1 得到相同答案 从此不吃八方跟四海
作者: GLUESTICK (口红胶)   2018-08-09 18:35:00
型男大主厨法国料理就这样烹调
作者: vincentix (吠雯王)   2018-08-09 19:35:00
所以要先问他们用的是pp还pe啊…厚薄不是判断的方法吧
作者: sy74957503 (小堸)   2018-08-09 20:17:00
老实说,就算问店家更深入的问题,你也不见得会信,真有疑虑还是换别家吧,你也比较安心一点
作者: coolisaac (若是不曾走过怎么懂)   2018-08-09 20:59:00
傻眼 幸好已经抵制八方很久了
作者: HiJimmy (å—¨ 吉米)   2018-08-09 21:08:00
如果温度不超过130度C 我记得PP是可以的耐受 不析出毒物
作者: JamCh (平静)   2018-08-09 21:30:00
!!
作者: marsaqua (阿跨)   2018-08-09 22:58:00
高温 这不行 太恶了还好我去八方不曾吃水饺跟面类
作者: cbunsg (Nice Guy)   2018-08-09 23:23:00
滚水其实还没算高温喔...
作者: qmaper (~卡片~)   2018-08-09 23:26:00
滚水就100度C阿
作者: marsaqua (阿跨)   2018-08-09 23:38:00
XD其实我的恶心点更放在卫生问题 那个袋子是手抓来抓去的吧?
作者: cafeole (Emma)   2018-08-09 23:54:00
八方打工过的同事完全不吃八方
作者: cgwishyou (晴时多云)   2018-08-10 00:28:00
光用目测看到的东西也能拿出来讨论 大大眼睛真厉害啊
作者: BlackCock87 (霸气黑屌)   2018-08-10 00:53:00
怕不会要去他们拿检验报告出来吗 非要这样自己揣测?
作者: nobodyshare (沒有人)   2018-08-10 01:32:00
有图吗
作者: howard0912 (Howard)   2018-08-10 09:06:00
用眼睛一可以看出是PVC的?食品级通常都是PE或PP的喔!更正一下聚乙烯是PE,聚氯乙烯才是PVC口误抱歉!
作者: movieghost   2018-08-10 09:45:00
外国还有直接塑胶袋进烤箱烤鸡的 担心的话别吃就好啦
作者: appshjkli (猫肉球)   2018-08-10 10:21:00
料理包放滚水加热的这么常见
作者: CyberView (coast road)   2018-08-10 10:46:00
觉得不安心直接跟他们说你不要这个餐了
作者: ftvs (B1轰炸机)   2018-08-10 10:51:00
130是熔融,60,70度以上就会释放帕蜜啦,五花马呢?
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2018-08-10 10:57:00
不管什么材质,塑胶我都不会拿去加热,顶多装冷的
作者: vincentix (吠雯王)   2018-08-10 12:51:00
我出门用pp硅胶碗,我女鹅外出奶瓶也用pp奶瓶,很多外食比塑化剂还毒,但也就这样…
作者: like36505 (NINI)   2018-08-10 16:17:00
楼上硅胶跟pp不一样喔
作者: marsaqua (阿跨)   2018-08-10 17:24:00
硅胶是软的吧
作者: pinkfan (幸福满屋)   2018-08-10 19:39:00
v大,有ppsu的材质可选,也可用玻璃的,都比pp安全
作者: rerun (礼让)   2018-08-10 20:28:00
餐饮业正常态

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com