※ [本文转录自 Food 看板 #1PCET61x ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 彰化 明丰珍兔仔寮牛舌饼
时间: Fri Jun 2 12:19:14 2017
餐厅名称：明丰珍兔仔寮牛舌饼
消费时间：2017 年/ 5 月
地址：彰化县鹿港镇海浴路843号
电话：04-774-2197
营业时间：09:00~17:00(周日公休，售完为止)
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117324368
=====我是分隔线======
彰化的肉圆、焢肉饭我介绍过不少，但鹿港我就真的比较少过来，顶多就是大家所知道的
肉包吧。
今天介绍的‘明丰珍兔仔寮牛舌饼’是几年前彰化朋友推荐给我的，因为实在不好买，所
以这名单一放也好几年。
许多北部人对于牛舌饼的印象，都是宜兰那种酥酥脆脆类似饼干的牛舌饼，
但自小家母有个鹿港的朋友，小时候每年暑假我都会来趟鹿港，也一定会吃到牛舌饼，
所以对我来说牛舌饼就该是鹿港牛舌饼这种味道，反而后来吃到宜兰牛舌饼时很不习惯
..XD
定了导航后，开着开着就到了兔仔寮，
如果你觉得田间产业小路看起来有点不确定，
放心吧！‘明丰珍兔仔寮牛舌饼’就是在这样的田间，跟着导航继续开就对了。
到现场我看排队的人不算夸张(跟台北一些排队店比)，所以挺白目的还先四处乱拍，
我强烈建议一到现场就先抽号码牌，因为差一号就差10分钟左右了！！！
至于拍照啊、打卡、考虑要买几包，这些后面多的是时间让你慢慢想慢慢拍啦！
购买规则很简单，认号码牌不认人，一人一张号码牌限购5包，之后就等候灯号，过号则
视同放弃。
‘明丰珍兔仔寮牛舌饼’准备了不少椅子让大家可以坐着等，现场甚至还有WIFI
基本上服务小姐也很少问你要几包，因为我也几乎没看人不是买5包的，等了这么久，买
好买满是基本动作。
我原本想得很天真，想说牛舌饼这种东西理论上应该非常快，
空着肚子来买，打算买完再去鹿港找些小吃来吃，没想到我算盘完全打错了！
号码牌平均差一号就差大概10分钟，主要原因是牛舌饼都是人工现场煎烤，
而煎完因为还要装袋，所以还要用大风扇吹凉，才不会因热而产生水气。
我在现场足足等了将近4小时，只能说幸好有手机可以滑滑FB、IG、PTT，否则应该会无聊
死！
由于时间完全出乎我预期的久，还好车上有前一晚台南的午吉堂秒杀面包，不然我没无聊
死也会先饿死！
入手后简单将牛舌饼拍了几张，马上开吃了起来！
我想大家一定会问，好吃吗？ 值得吗？
针对排队是否值得的问题，其实我在许多食记都讲过，应该没有任何一种食物的美味值得
排上这么久的时间，
更多时候，排队是另种乐趣、成就感、满足好奇心。
至于好不好吃，这问题问我就更难说了，
是好吃，且我推荐回家后用烤箱烤热更好吃，
但这个好吃是很怀念的味道，也没有特别的惊艳，一种理所当然的味道，
没有特别的辨识度，好像别家吃起来也差不多，不过现在鹿港好像较少店在卖牛舌饼就是
了。
后记：
等候时我边想，‘明丰珍兔仔寮牛舌饼’就我所知道也有不少人在团购，
通常要等上几个月，但现场既然已经卖到产能不足了，怎么还会有多余产能来团购呢？
且我现场看似乎不接受预订。
若是像嘉义福义轩那样，在地人排队黄牛买来赚差价，
保存期仅17天，团购量大怎么出货？(没办法用屯货)
且从接单开始找人排队买好了，交期怎算也不会超过一个月啊，到底为啥要等上数月，
怎么想都想不通我XD
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