※ [本文转录自 Food 看板 #1OkgWiAM ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 彰化 上交流道前的老店 张家温州大馄饨
时间: Sat Mar 4 19:42:23 2017
餐厅名称：张家温州大馄饨
消费时间：2017年/1月
地址：彰化县彰化市彰南路五段40号
电话：04-7382417
营业时间：星期一~星期五 11:00-14:00 17:00-19:00 (六、日公休)
每人平均价位：60元到100元左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：馄饨系列
==============================================================
鲜虾馄饨网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/300724657
==============================================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1488601721-2790437563_n.jpg
2017年1月， 个人主观评比如下，仅供参考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
调味★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
例汤★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 6颗星
环境干净整洁
“等一下，这家开这么久了喔！据说有20年了。”
我想起十多年前，在南投埔里唸书时，
常听埔里在地人说在彰化有一家馄饨好吃又大颗，
每次去彰化要上王田交流道的时候，都会去吃上一碗。
然而那时我还不知道埔里在地人说的是哪一间，
后来在今年一月一吃，就想到应该就是这间没错。
往埔里的高速公路开通后，彰南路上的店许多都乏人问津。
有些店收了，有些店门可罗雀。
我一直都很怀念那时从彰化开到埔里，走过台14线，
总要开上快一个小时的路程。那时经过的店、
庙及槟榔摊，都是学生生活的浮光掠影。
后来跟朋友一问，原来已经开了快二十年，
现在才吃到好像有点太晚，不过也趁著这个时候，
分享给还不知道的朋友。至于彰南路上已经消失的好店，
就成为小小的遗憾了。
https://pic.pimg.tw/junespring/1488601706-1006199008_n.jpg
往埔里的国道开通后，彰南路冷清了不少。
但我往埔里的时候，偶而还是会经过这边重温过往时光。
https://pic.pimg.tw/junespring/1488601714-2153089371_n.jpg
这次点了不少东西，三个人一起还算吃蛮饱的。
由于点的东西实在太多，就不一一列出了。
主食点了排骨饭、鲜虾馄饨面跟馄饨抄手，
还有小菜若干。吃完结帐一个人都还不到90元，
算是十分划算。
https://pic.pimg.tw/junespring/1488601697-745762904_n.jpg
由于店名有着大馄饨三个字，这次来便是饱尝了馄饨的滋味。
馄饨抄手与馄饨汤风味不同，一个是鲜肉，一个是鲜虾。
但一样的都是很大颗，外皮烂熟不汤糊，内里原味清淡自然，
毫无肉腥。不若花莲之馄饨那么肉味浓郁，
倒是以清爽的淡淡肉香令人印象深刻。鲜虾有大有小，
大的一颗一尾，小的一颗两尾，份量刚好，不多不少。
倒是排骨饭卤的还算入味，多少也提供了另一种选择。
在日本及香港旅居之时，吃的多是黄皮馄饨，
除了面香之外更有一份蛋香。但要说到内馅孰优孰劣，
倒是台湾的馄饨更胜一筹。而抄手上放的海苔丝与蛋皮，
更是增添了另一种口感。
于十年前已识得此店，今日才来探访，听人说风味依旧，
看来也不算太晚了。常听朋友说彰化的店环境不佳，
这家算整理得还算整洁干净，倒也十分用心。
不过据说老板喜欢旅行，六日休息，请多注意，
可别扑空了。这次买了两包冷冻馄饨，倒是在家也可以解馋了。
https://pic.pimg.tw/junespring/1488601703-854288593_n.jpg
店名：张家温州大馄饨
地址：彰化县彰化市彰南路五段40号
电话：04-7382417
营业时间：星期一~星期五 11:00-14:00 17:00-19:00 (六、日公休)
个人平均消费：60元到100元左右
对我来说：清淡原味，价格刚好，小菜倒是好吃
适合去的时间：皆合适
吃完要消化多久：两个小时左右
另外，我个人觉得小菜也不错，
甚至风采有点盖过馄饨，不妨可以试试。