[食记] 小木屋木瓜牛奶 吃得到特色美国冰的老店

楼主: waitingangel (小仙)   2017-03-04 16:10:51
全年都有卖冰品的小木屋是超过一甲子年资的老店
点了两大招牌都不失望,食记跟大家分享
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/340201506
========以下纯文字========
来彰化玩的午后又渴又热,躲进经营超过一甲子的冰果室小木屋
红通通的招牌上直接告诉你他们家的招牌有哪些
第一代的老老板在民国35年卖的是手摇剉冰和果汁
第二代老板传承手艺开了现在的店面
全年都有卖冰品,冬天增卖圆仔汤、烧仙草
店里宽敞整洁,冰、饮品都是现点现做
不一会儿两大招牌齐上桌
木瓜牛奶(55元)选用屏东的木瓜
木瓜的份量不少,喝起来不是果汁的水感,而是果泥的口感
甜度以水果的甜为主,砂糖只是锦上添花
鲜奶增加滑润感,直接以口就杯大口喝好过瘾
美国冰(60元)从字面上会以为是食材从美国进口,其实名字的由来是源自一段有趣的故事
几十年前店里来了一群美国摩门教传教士,希望老板帮他们做加了水果和酱料的冰品
老板急中生智将台湾具代表性的水果西瓜、香蕉、凤梨加上剉冰后
加了花生,淋上巧克力酱以及草莓酱、炼乳
外国人吃了很是满意,旁边的客人跟着指名说要吃那些美国人点的冰
美国冰的名称就这么不胫而走了
脆口的花生粒首当其冲
剉冰的颗粒不大,巧克力酱、草莓酱让剉冰添了滋味
黄肉西瓜、香蕉和香瓜(我最爱的凤梨不逢时做替换)等新鲜水果与酱料的组合散发自然的

炼乳完美丰富了整体的香甜,层次多而不腻
不少客人点了添加豆类的冰品,看来老板花时间熬煮的豆类也很受欢迎呢!

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