在没有绞肉的形况下
肉酱罐头可以用来方便的代替肉燥
我有试过简单的两种
1. 拌面
面条煮熟后 伴入肉酱 一点点香油 葱花 然后加进烫好的青菜
简单就可以上桌了
2. 麻婆豆腐
先爆香葱(没有葱的时候我甚至略过XD)
然后加入 一点辣豆瓣酱 一点麻油 一点酱油 一点糖 (糖可以中和咸辣味)
因为肉酱本身有咸了 所以调味都只有一点点 看个人喜好囉
然后放进肉酱拌炒一下 (因为肉酱已经是熟的 所以我只有拌热一下)
然后加点水熬煮一下 就可以加入切块的豆腐熬煮
勾芡的部份则看个人喜好了 不勾芡的话汤汁可以收干一点煮入味一点