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以下为纯文字食记：
这次要试吃的是好记麻辣火锅原汁 800g，
可不能直接喝麻辣原汁（会喷火、会辣死人的…），
这可是要自己准备食材，利用麻辣原汁动手做做看！
好记麻辣火锅原汁的产生…就要说起1985年学言社企业有限公司于
敦化南路360巷中成立第一家〝好记〞麻辣火锅专卖店，
为因应企业化需求，随即于1986~1987年将麻辣原汁委由工厂生产，
至今，好记麻辣原汁3000公克、800公克罐头也取得食品G.M.P.之认证，
2008年于网络正式销售。
麻辣原汁的品名、成份、内容量等等都写的清清楚楚，
而麻辣原汁“煮、沾、烧、卤、拌、醃”都很适合呦！
因本人不算是那种大厨师类型，我只会把食物清洗干净，
然候开始煮麻辣火锅…这种方式是最方便的！
或者是沾水饺锅贴，或直接拌面凉拌，
如果要红烧调味、麻辣卤味、醃渍提味…这三种就得找很会做菜的闪啦！
提供介绍及食谱
很贴心阿！还有提供介绍及奉送食谱～
好记麻辣的汤底”不是重口味及加香料”，
而是强调“麻辣”，要“麻”要“辣”更要“香”！
可是要做一锅道地的麻辣汤汁就够费力了，
光是花椒、辣椒、茴香等备材料就够累了，
好记麻辣原汁不只做麻辣锅，还可以拌饭、拌面，加在菜肴内。
首先是非常重要的是汤头阿…
【麻辣原汁】与【高汤】以”1:1”～”1:4”之比例，
加【蒜末】和【鲜鸡晶（味精）】大火烧开。
实在是无法【麻辣原汁】与【高汤】以1:1来煮…
我想这个应该会超辣的！
我比较俗辣…我只敢以1:4的方式。
好记麻辣汁是易开罐的罐头包装，
要打开前会看到这个圆纸片的介绍！
里面的文字和食谱的文字是一样的清楚～
麻辣原汁，打开来闻，有一股很麻的感觉阿！
而且红透透的…感觉会挺辣的！
火锅高汤
实在是太懒了！为了能够快速的吃到麻辣火锅，
汤底只好用现成的大骨汤块，…若是闪来做的话，
他会买猪骨或鸡骨来熬煮为高汤再煮！
我备的材料，没有要做麻辣臭豆腐或麻辣鸭血，
我觉得在家里吃的话，要以“方便”及“当季新鲜食材”为主，
我也准备当汤底的“牛蕃茄”，还有火锅必备的“茼蒿菜”，
香菇及金针菇也是少不了的好火锅料！再来则是猪里肌肉片…
厚实的肉片只要每人准备二～三片即够啦！
煮好喽～将将将！
看看这鲜嫩的汤汁阿…
看起来并没有麻辣原汁那么浓、麻辣的样子，
大概是因为我用麻辣原汁：高汤是1：4的方式熬煮的关系！
拍著拍，我肚子好饿阿…台风天煮麻辣火锅真的太赞了！
汤头真的很不错！喝起来很香且顺口，
麻的味道很明显…花椒的量还算不少！
一开始喝倒是不会辣，不过麻及辣的感觉喝了三、四口后随即到来！
而他的辣仅只于喉咙而已，但如果没有慢慢喝还是会呛到！
好记的麻辣原汁真的厉害的！
完全浸泡汤汁后…香菇吃起来超嫩的！而且味道很香且麻～
另外肉片厚实好吃…金针菇及茼莴菜也都很棒！
推荐 好记麻辣火锅原汁
后记
基本上我是不怕吃麻辣锅的人！（不过还是不能太辣阿～）
之前那罐忠字号的麻婆香辣酱可是深受我及闪的喜爱，
不过为了身体的健康，现在比较少吃这种麻辣的食物，
可是我对于辣的热爱还是不会改变，因为适度的辣可以增进血液循环，
吃完了全身都舒爽阿！我想这是所有爱吃辣的人的感受～
好记麻辣火锅原汁的便利性及平价，深深打动我的心阿！
冬天又快到了…我想再煮一次，
然候分享给和我一样爱吃麻辣火锅的友人喽！
好记麻辣火锅原汁
电话：(02)2735-0436、0930-842142
网址：http://www.hcmala.com/type1/home/