※ 引述《ig49999 (二琥我老婆)》之铭言：
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: 军中伙食的标准是有煮熟就好了吗
说到这个小弟也有些东西可以分享　因为当时我就是做伙房的　2125T
部队是桃园陆军某知名部队　运气是比较赛的那种　一票玩到底
基地联勇的厨房都去过了
刚下部队的时候　听连长说伙房可以周六12就回家而不是18
大家都知道　当兵的时候能早一刻回家　那爽度是没有其他事可以替代的
加上我想了想　厨艺好歹是个可以带出来的技能　所以我就进伙房了
结果放了两次还三次12　就因为其他单位出了什么事被取消了　wtf
我觉得当兵伙食难吃　有一部分是因为很多伙房兵都跟我一样是完全新手
从零开始学的　虽然招募的时候都会尽量找有经验的　但这种人才不多
所以还是得用像我一样的新手　让班长指导
刚进去都从后场开始学　负责备料　打蛋 切菜 削皮之类的　
前场是炒菜的　他们要什么我们就切什么
不过我们这单位刚好有找到一些人才　有一位还在京星当过副主厨　是真的很会煮
所以我们这单位也被很多长官说是全营区最强伙房
当然毕竟是陆军　最强也强不到哪去就是　
除了新手多　难吃的另一个原因是很多菜　
你们吃到的时候都已经放很久了
当时我们部队对午餐跟晚餐的要求　基本配置是
主食x1
副食x4
面食x1　通常煮牛肉面　炒面之类的
小点x1　皮蛋豆腐之类的
咸汤x1
甜汤x1　
水果x1~3不等
另外还得准备一些素菜　给素食的弟兄
一个营500人左右　每道菜我们都得煮500人左右的份　
小点面食素菜不用那么多
所以都得提前很多就开始煮　
3-4点开始煮早餐　8-9点开始煮午餐　2-3点开始煮晚餐
我记得差不多就这节奏　所以以午餐为例　
前两道副食可能九点多我们就煮完放著了　
早餐我有点忘了　好像不用准备那么多　而且有些现成的　像肉松或豆枣
还有包子馒头之类的　不过有些东西必须前一晚先准备好
而且早餐我们还得搬张铁板到餐厅　现煎蛋饼或萝卜糕之类的
虽然大家都说军队伙食难吃　但铁板搬出去　还是一堆人会来排队
可能限量就是有吸引力吧
夏天时长官还让我们研究剉冰　
我们就带着一堆配料跟制冰机到餐厅瞎剉一通
冰嘛　随便弄弄都好吃
当伙房爽的地方在于　虽然很累　几乎整天都在炒菜　
炒完菜还得打扫清洁厨房　捞捞油什么的
泡在油烟味里都没食欲了　当完兵我瘦了大概8公斤吧
而且长官临时饿了　要我们弄盘炒饭给他
我们就得回去重新开火
但确实比一般兵自由很多　我也没站过哨
没炒菜的时候班长也不太管我们　我们就在天花板藏了把吉他
刚好我以前学过　我就弹弹吉他　伙房弟兄唱唱歌　挺惬意的
里面几个原住民弟兄是真的很会唱　嗓音又亮又稳
最爽的是快退伍的学长　基本他们就不炒菜了　
整天躲在小房间飘
另外就是伙房准备食材　为了怕出包　食材只会多不会少
所以有自己爱吃的东西　伙房兵都可以多吃一点
像是炸鸡排　炸物只要现炸的　再怎么样都还是可以的
然后夏天时西瓜也是爽吃　边切边吃　吃爽了再端出去
回想起来虽然很赛很辛苦　但还是有不少有意思的事
当然以上都是梦到的　
现实中怎么可能会有伙房兵偷吃的事情发生呢

前一晚准备?印象中只有小黄瓜丝

我是小单位宪兵，长官对伙食有要求，真的吃的不错，还吃过烤乳猪，鱿鱼排餐，龙虾三明治