“大量の絵师が勘违いしてる事コレ”
https://x.com/kinuokun2525/status/2053012159194648786
https://i.imgur.com/pquypP6.png
原Po好像在说大家常常把‘三德刀’画成‘主厨刀’了？
因为一般日本家庭所使用的菜刀大部分都是三德刀
就是图中（Ｏ）那把，刀尖呈现弧形向下
https://i.imgur.com/ERyguEN.png
主厨刀（Ｘ）在日本叫做牛刀，也可称之为"日本病娇剑"
https://i.imgur.com/RoKg7Vc.png
而这似乎又衍生到另一个讨论串“出刃 vs ジャパニーズヤンデレソード”
https://x.com/SukekiyoP/status/1679023251912282112
https://i.imgur.com/W3qaMi7.png
还有网友管他正不正确，直接画出第三把刀就得了
https://i.imgur.com/NddXi6j.png
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原来画个菜刀也能这么讲究的吗？
不过对于病娇来说应该没什么差吧
https://i.imgur.com/zNqPgkc.png
@hiroyuki_taiga

看起来主厨刀比较吃手腕

日本病娇剑wwww

砍人跟切菜能一样吗

笑死

病娇武士刀

w

十全大师:把我的牛魔刀拿出来

病娇剑不是要摆在脸颊旁吗

我家都用长方形的那种

主厨刀的形状适合划过肉 三德刀适合将叶菜根茎类的切平整

绘师画出菜刀的时候是要做菜吗？

西瓜救世剑

但我还真没仔细研究这细节...专业

不重要

至少不是画出不存在的刀

难…打头

日本病娇剑XD

有自己自炊一开始买菜刀大概都会学到

在地错里面叫做极东杀刃，效果对兔特攻。

毕竟不同菜刀用法不一样，看看七星刀不过没有追求的话够利能切也没那么大差别

自己是前推还是后拉顺手还有刀重不去查的话就是搞自己

一般家庭料理我也没在管什么刀的，能切就是好刀

背景是古代的话用牛刀确实怪怪的

那弧度拿来砍人才有迫力啊 没错这就是菜刀的主要功能

同样是砍人，粗糙的随便一刀划下去跟从容不迫的把目标挑筋剔骨切成刺身，怎么看后者都比较厉害吧(?)

骨刀

老利

病娇拿出刃专业喔

桂言叶剖腹产是用哪个

那是剖腹死哪是剖腹产XD

白刀子进红刀子出，没毛病

菜刀就是切菜用的 切肉的刀是尖的

日本叫包丁所以没这个问题

对对日本印象的是切鱼刀

我家也都是三德刀 只有一把尖的切肉刀

三德刀比较顺手，没特殊需求主厨刀又大又重

日本病娇剑感觉比较强

看起来很适合用刺的~!

刃面全平的应该比较难用一点

正名病娇剑

日本病娇剑是三小XDDD 害我一直笑切厚厚的肉的话刀刃弯曲的比较好切 但感觉不好剁？

家里有病娇的话 菜刀要全换成三德刀 这样生存率比较高

日本病娇剑XD

日本病娇剑 XD

就功能不同 不过也有一些西扯厨会用三德刀 主要是日本菜刀文明 主要是用在蔬菜处理上西厨

中菜就没这个困扰(X

主厨刀是全能 不过三德刀其实本来也是全能的意思 真的拿来切肉也没问题 只是西式厨艺通常从传统主厨刀训练起所以习惯拿什么刀会看出厨师的背景

本来觉得第一张比较顺眼 不过看实刀图确实比较常用的是三德刀那种 刀刃不是平的其实不好切 看了一下我家一堆菜刀却完全没有主厨刀 真的是画错太久 连读者的的感觉都被洗歪了

老塞用手都能切菜

三德刀基本就万用啊 没有要修饰肉跟去筋的话 用三德就好

三德刀就万用菜刀好拿 不过家庭要备个剁刀切有骨的

要微尘切り的时候 主厨刀超级不顺手 还是三德刀好

像Fellow主厨就直接拿三德刀当主厨刀 再准备一只更长的切肉刀(第一把) 看个人偏好囉

不过现在懒起来都用料理剪刀

磨成自己喜欢的形状

可能被死神带坏的

主厨刀比较万用 三德有些角度卡卡

日本病娇剑XD

https://youtu.be/0-Q4lpF6vn8?si=FBfBK5DLDf_l0xI2有人在讨论日本刀？这还不是全部的总类然后三德刀角度跟长度真的适合拿来桶人？

三德就比较家用的通常15-18公分

可能画的不精确 但是就是要这种刀才带感啊一般家用的安全菜刀不是拿来捅人而是把肉割下来的

日本菜刀要细分实在太多了，还有什么菜切柳刃出刃牛刀筋引剑型

猪肉摊上的刀还比较接近病娇剑

对欸，家里最常用的那把是三德刀

就知道病娇没选错刀了XD

三德刀和文武刀切法台湾人比较习惯 主厨刀西式切法要再熟悉

出刃也有外型像三德的 例如身卸或舟行

中西式厨刀种类也是超多的 杀什么动物都要分

还有鲔切，非常帅，因为是料理刀可以合法带回台湾

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晒一把牛刀，21cm对一般家庭都太长了

我之前刚好研究过，刀真的分很细。最后我是买了桂刀，比较有台湾特色。只有台湾比较常把桂刀当主厨刀用。" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">

三德 我的柳叶刀刚刚拍了你几下

桂刀那个形状的刀在全联只要几百块就有了现在才知道有一个专业名称

病娇刀

https://i.urusai.cc/1rQkb 也是有类似的

我偶尔会负责切菜结果这些刀的名字都不知道XDDD

日本病娇剑XDDD

病娇剑XD

病娇专武

但现代像原po画开刃的地方完全没弧度的刀反而少见了吧？我家大菜刀都有弧度了。

世界上的菜刀又不是只有一种

一个切菜一个切肉，当然是要画切肉那把囉（？）

日本病娇剑XD

https://i.mopix.cc/NEwPAU.jpg 我家的都是有弧度的在下面耶

病娇剑XD

楼上那把是西式主厨刀。西式菜刀比较会在刀柄上做护手。日式厨刀通常不会。日式厨刀，例如牛刀，通常在握柄跟刀中间会留一段空格出来，有个专业名词但是忘记叫什么。另外日式厨刀很多会做成单刃（但也有双刃），西式厨刀一般做双刃。

在切根本没在管要用什么刀……

先丸柳刃https://i.imgur.com/nJkBn0Q.jpeg先丸筋引https://i.imgur.com/eBqX8kO.jpeg牛刀https://i.imgur.com/1tdaBVb.jpeg三德https://i.imgur.com/l5r5Udl.jpeg

下次都给你画中式菜刀

我家原本也有分好几把，后来嫌麻烦都一把用到底

以前看酱太刀子回知道有些差异啦