Re: [闲聊] 芋头布丁奶茶是什么恶心东西?
楼主: knight45683 (今晚吃烤肉) 2026-05-16 17:55:40
※ 引述《kenq5566 (肯Q)》之铭言
: https://i.meee.com.tw/uY0YY88.jpg
: 喝这个我不如喝三色豆奶茶
: 不过这翻译挺台湾的
: 好奇原本是什么
: 总不可能也是大甲芋头吧
芋头鲜奶明明就超好喝的
有些人可能会讨厌芋头那种沙沙的口感
还有煮过会稠稠的那种感觉
放在火锅里是见仁见智
但芋头本身作为食品相当优秀
甜味自不必说 芋头的香气也很浓郁
非常适合搭配一些本身没味道的饮品
像是芋头奶茶 不过芋头奶茶与其说是“茶”
不如说是“芋头鲜奶”
店家大部分都是只用芋头下去调甜度跟增香不放茶只放牛奶
剩下就是看个人口味 加什么珍珠椰果 当然布丁也是可以
想尝试的话
路边随便挑一家手摇就可以了
真的不是什么黑暗菜单 好喝
: https://i.meee.com.tw/uY0YY88.jpg
: 喝这个我不如喝三色豆奶茶
: 不过这翻译挺台湾的
: 好奇原本是什么
: 总不可能也是大甲芋头吧
芋头鲜奶明明就超好喝的
有些人可能会讨厌芋头那种沙沙的口感
还有煮过会稠稠的那种感觉
放在火锅里是见仁见智
但芋头本身作为食品相当优秀
甜味自不必说 芋头的香气也很浓郁
非常适合搭配一些本身没味道的饮品
像是芋头奶茶 不过芋头奶茶与其说是“茶”
不如说是“芋头鲜奶”
店家大部分都是只用芋头下去调甜度跟增香不放茶只放牛奶
剩下就是看个人口味 加什么珍珠椰果 当然布丁也是可以
想尝试的话
路边随便挑一家手摇就可以了
真的不是什么黑暗菜单 好喝
作者: gaym19 (best689tw) 2026-05-16 18:00:00
芋头会被诟病主要是加下去直接稠掉但是芋头作甜品一直都是很经典的做法
作者: MrSherlock (夏乐克) 2026-05-16 18:01:00
所以炸过就可以加进火锅了吗？
作者: spfy (spfy) 2026-05-16 18:01:00
芋头是个很神奇的食物
作者: gaym19 (best689tw) 2026-05-16 18:03:00
炸过定型后其实没那么诡异 但不马上捞还是会化掉
作者: bluejark (蓝夹克) 2026-05-16 18:03:00
火锅都用炸芋头是熟的 加热后就可以吃了才是正确吃法
作者: allen886886 (昨天没睡饱) 2026-05-16 18:04:00
芋头加火锅会被嫌支离破碎改变汤底，那一开始汤底就加入芋泥肯定就没问题了吧
作者: kinuhata (kinuhata) 2026-05-16 18:07:00
芋头算有点风评被害了 有些人因为芋头火锅就觉得芋头是什么恶心难吃的东西
作者: cucu1126 (日月) 2026-05-16 18:11:00
芋头没有到被害啦，就甜点的原料，做甜点没问题的，煮火锅真得莫名其妙
作者: anpinjou (大炎上、确定ですわ。) 2026-05-16 18:12:00
反正只要是煮咸的芋头就是呕呕呕
作者: edalmond 2026-05-16 18:13:00
翻译在地化xd
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王) 2026-05-16 18:13:00
我觉得布丁和芋头会打架 一种就好
作者: WatsonChao (花枝) 2026-05-16 18:14:00
为何甜的ok，咸的就不行好奇自己生理反应
作者: gaym19 (best689tw) 2026-05-16 18:17:00
既定印象的关系 就跟葡萄干饼干跟巧克力豆饼干你以为是巧克力豆结果咬下去是葡萄干会不会想骂干
作者: kaj1983 2026-05-16 18:23:00
楼上举例有感...
作者: BOARAY (RAY) 2026-05-16 18:40:00
葡萄干跟巧克力豆用后面眼睛都能分辨的东西了 差啊贼芋头火锅邪教 甜品不错
作者: Madevil 2026-05-16 19:18:00
芋头的问题是那口感，可是拿去做甜品的搞不好根本没丢真的芋头进去所以刚好避开但是拿来烹饪没有煮烂就很恶，感觉就水份剩多少的甘蔗渣而且这情况青椒有点类似，青椒没煮烂炖烂口感就塑胶袋
作者: kurenaiz (红) 2026-05-16 19:40:00
楼上你是没吃过青椒肉丝?青椒本来就可以吃脆的还有芋头在剉冰本身是很常见的料 甚至有冷冻芋芋头红豆炼乳冰也很常见 这都是用真芋头
作者: Madevil 2026-05-16 19:52:00
青椒肉丝切到够细咬起来没塑胶袋口感就行，讲白了差别就是在料理的人有没有抓到重点，要不然就是在糟蹋食材
