比起成本问题 我比较好奇 那些什么铁板面 蘑菇面 黑胡椒面 煎饺
是不是全台湾都跟同一个大盘商叫货呀
怎么无论到哪边 吃起来都87%像 ？？
然后价格还每家都不一样
※ 引述 《dsa3717 (FishCA)》 之铭言：
: 标题: Re: [闲聊] 台V：早餐店加蛋要20元 太贵了！
: 时间: Mon Apr 27 17:13:41 2026
: 　
: ※ 引述《yniori (伟恩咖肥)》之铭言
: : 自己煎啊
: : 去早餐店买铁板面或是猪排汉堡不加蛋
: : 然后带回家再煎个超市买的一颗3-5元的蛋
: : 一个吃不够你还可以煎两颗
: : 多爽
: : 自己煎不会
: : 为啥要去外面点贵的吃？
: : 点了又要嫌贵
: : 那不是很好笑吗
: 　
: 我刚刚看了一下
: 铁板面在网络买一组五份100元，一份平均20
: 超市买一包大概35块上下吧
: 　
: 一个蛋算5块
: 　
: 猪排我建议自己在超市买来醃
: 一盒里肌肉大概60，大概七、八片左右吧
: 懒的话直接牛排酱抓一抓就好
: 　
: 铁板面做起来很简单
: 锅里下点油、把想煎的东西先煎好
: 面下锅、下一杯水
: 把面拌开，水滚下酱收汁到你喜欢的程度
: 　
: 知道铁板面很好做之后
: 基本上不想在外面吃铁板面了
: 有时候会感觉自己好像比装铁板面的盘子还要盘
: 　
: 但是我也吃过一家
: 黑胡椒酱会另外加上他们自己的调料
: 猪排似乎是自己醃的早餐店
: 　
: 　
:

油面+黑胡椒酱 味道是能差到哪去

你得到他惹

我记得有三家 但后来有没有其他的我就不知道了

你有吃过特别好吃的油面吗 这东西吃起来不都差不多

除了特别去制面厂买 铁板面的油面都差不多

就算不同家 这种东西要怎么做出不一样?

调味好的就特别好吃呀..像宫保鸡丁面 每家早餐店都一样 怎么可能大家宫保鸡丁做法都一样 就都叫同一家调理包呀

面酱都是调理包有分牌子的～

有差吧 有些店黑胡椒酱吃起来很稀没味道 有些店很香

面体我可以理解 但是沾酱吃起来真的87%像代表酱也都是跟厂商叫现成的且都同公司的

都调理包阿 本来就差不多

南侨集团，就是那个做肥皂的，去了解一下就知道了

通路很多，但较低价位的就没特殊的食材制程，很一般吧

啊不过认真说，吃过那种自己做的的黑胡椒酱，发现我想吃的还是那个工业制品

是，我外送附近早餐店叫过一圈，很多一吃就知上游同牌子，除了水加多加少味道基本相同

平价牛排也是工厂叫那两种酱啊

那个味道就像过去的劲辣鸡腿堡，就是要那个爽到去烙赛的感觉

酱的味道啦 面本身差距不大至于怎么做出不一样喔 铁板刚煎过肉饼和刚煎过蛋后会不一样老板手滑油多倒一点或多洒一把味精味道不一样