※ 引述 《smithjr (星爆庶民)》 之铭言：
: 　
: 不是吧
: 光头在黑化时
: 来的那三名顾客说
: 有来芹泽的店吃过
: 就觉得不好吃
: 反而拉面加了一堆牛油口味调重咸之后
: 那三个人就觉得非常好吃
: 实际上 就清淡的小鱼干拉面一般人不喜欢
: 大家都比较喜欢又咸又油腻的拉面而已
: 各位去拉面店也都点 大蒜豚骨 味增酱油
: 会有人点清汤拉面吗
:

盐味拉面 就算比较清淡的拉面吧

拉面起源就是重口味 虽然不像现在浓郁豚骨 但也不是啥清爽系的

拉面变体很多还是有清淡的啦, 关西机场神座拉面那白菜汤头就很清淡

光头就是塑造一个不尊重客人的自以为是老板而已

就跟你不会做啥清淡口味的卤肉饭 然后呛客人不懂吃

光头很好笑的一点是，重口的人不懂淡口很正常但是淡口的人，吃重口的怎么可能就不好了食材又没不见，你顶多只能说太咸或太辣超出承受小鱼拉面好吃，加一堆奶油的拉面就不好吃吗？奶油又没不见

不会啊，芹泽很尊重客人的，他可不会因为客人不懂吃就当面斥责对方，而是仍然笑著称赞客人品味好。

所以有个人对你很礼貌，私底下都跟别人说你是白痴，这样算很尊重你

私底下你还管他怎么说你也是很闲

煮干拉面算口味重的，芹泽的应该是淡丽系

清汤拉面 你要跟阳春面比也是重口味阿

不要在我面前说就好，私底下随便啦。做服务业的私底下骂客人又不是什么新鲜事

人家表面功夫做到位了还要去探听私底下如何笑了遇到让人不爽的客人连私底下都不能抱怨了是不是

更正一下，是满多煮干拉面口味满重的，但也有淡丽系

应该说原作那个顾问本来就是爱多层次的清淡汤头了

很多料理漫都讲过清汤，把汤弄清澈只是最后一道工程

光头很懂客人只是不爽客人，职业态度拉满的

清汤只是看起来清淡实际上味道重的不得了

还要在乎私底下，那可能遇到每个人都得问对方心里真正是怎么想的

当然算尊重啊 不然你还管人家私下怎么想喔而且芹泽被戳破只是放弃去思考怎么让浓口拉面变好吃后也是马上反省然后应用在自己的商品上

他又不是只有想想，他每次见到主角都要说一次原来这么多人喜欢被骂阿

他又没说给客人听，笑死

主角被说都是他真正不足缺少的部分，不然他最后不会这么感谢芹泽

你常常跟朋友靠北公司主管，然后有怎样吗？

主角对光头来说又不是客人而是同行，你才搞不懂

想要清淡就去吃一般汤面，没有肉臊只有油葱，很香但是汤的味道像白开水

服务业所谓的尊重要看的是职业态度吧，他把面做好、对客人

又没对着客人骂，而且光头很明显把主角当同行吧

有礼貌，已经没啥可以苛求的了

讨厌客人还不能跟朋友抱怨喔 又不是当面摆脸色 哪来不尊重 奥客无误

样子很清淡但不会淡如水的清技能拉面鸡汤

主角，不是他的客人，而是同业竞争对手，没看芹泽第一次听主角现场掀桌时，还笑着有礼接待吗？后面发现主角底细才直接变脸

你没看到光头主角说自己在摆摊卖拉面时都好声好气的吗直到主角说自己也是卖拉面的时候才翻脸

阳春面是一种拉面

芹泽没否定市场啊，他单纯对于好东西却败在没宣传或是懂得人不够多而悲愤

光头根本超疼主角的

他里面不是画的很清楚了 他花心思的地方是一般客人不一定吃的出来的 你要他做符合市场的拉面他也是做的出来 他不喜欢而已

清汤不一定是清淡，而是口感清澈不混浊，清汤该咸还是很咸，只是没那么油腻

光头：我是没有兴趣，你是没有才能

有些清汤还是油啊 香味油加不手软的 直接一层油

然后清汤也是可以很味道很浓，他只是滤到很清

否定市场就不会卖重口味了 他这才叫顺应市场

盐味=阳春面=粪

浓汤点加面加饭吃起来比较爽就是了 碳水炸弹

芹泽这种做法才是对身心灵比较健康的方式，能赚钱还能满足自己的想法

不就跟媒体业一样，我们整天说记者水准不高标题钓鱼腥羶色什么的，啊市场就长这样啊，这种的媒体才活得下来对芹泽来说市场大部分人都是味觉白痴，他为了让真正的行家有机会吃淡口拉面，只好迎合白痴出牛油加好加满的口味

重点是让客人吃的满意，你什么口味用什么煮我不管

就像大众类废文才有人回应一样

盐味不一定清淡

而且他的目标很明确 用符合市场口味的拉面来赚钱 然后把钱花在他喜欢的淡口拉面上

其实就蛮好笑的 越健康的东西越难吃上帝造物给人类开的玩笑为何健康餐盒贵 因为不好吃市场小所以无法以量制价

不是越健康越难吃吧…这能算滑坡了吧，美食本来就是依造人的喜好创造出来的，是现代人取得这些美味太容易，才导致不健康…不然高糖高油高盐在古代是超营养的东西

煮干真的赞

一碗汤汤水水的东西没味增咸还敢给日本人吃

看完拉面王, 怎么会不知道盐味只是酱不是汤头

清淡就是阳春面

上帝：我的设计稳稳用了几百万年 你不到百年的改变就

对劳动者而言 流失汗水盐分的情况下 吃的盐分不足就没味

跑来说我搞你?

这也是现代人一个误区…除非有毒不然没有什么不健康，单纯是吃太多了…

淡丽系

别人私下怎么想都要管 真恐怖

芹泽哪有不尊重客人 ==他明明很尊重

不然你上班的客户也来质问你是不是私下不爽他吗

清爽跟清淡有差吧

你吃煮干然后跟我讲清爽??? 大哥 多吃点盐味跟酱油啦

一堆人在嗐掰

他服务态度很好 但摆明瞧不起客人啊

清淡不是没味道 调味料是要调味不是抢味