不是吧
光头在黑化时
来的那三名顾客说
有来芹泽的店吃过
就觉得不好吃
反而拉面加了一堆牛油口味调重咸之后
那三个人就觉得非常好吃
实际上 就清淡的小鱼干拉面一般人不喜欢
大家都比较喜欢又咸又油腻的拉面而已
各位去拉面店也都点 大蒜豚骨 味增酱油
会有人点清汤拉面吗

一般市井小民的味觉早就被长期重油重咸重辣饮食破坏了吃到清淡口味只会觉得没味道 对啊

不然洋芋片和手摇饮怎么会受欢迎有盐酥鸡和烧烤可以吃谁想吃水煮青菜和白水煮蛋当宵夜

大多数自己煮之后，就开始喜欢清汤拉面了而且年纪大了不得不控制对身体负担太重食物

家系到大学还有本钱吃，老了之后就比较喜欢盐味跟酱油

清汤好处就是不油腻又够味

我喜欢清鸡汤的

其实我喜欢清汤系的但不要加胡椒...

就连当初跟光头很熟的那个银行员也觉得加牛油的比较好吃。我觉得那就是个人偏好问题。只是光头认为自己的品味才是高人一等，虽然也的确是这样

我也比较爱吃鸡白汤的 做重咸才有人吃做清淡就没人吃厨师问题比较大 吃资讯是一回事但感觉剧情那段只是自己技术不够的借口

重油重咸的我也吃 但要选我还真比较喜欢清淡口味的拉面

都吃不就好了

清淡当开胃菜 重咸当主菜 最后再来一碗甜的拉面当甜点

记得拉面王那段，应该是食客比较偏好重口味加牛油的。到这边都还没问题。但主角吐槽的是明明加牛油就会扼杀鱼干的味道，但很多食客却信了广告词，认为两者很搭。实际上连煮面的光头都承认那不是自己理想中的面，只是大家爱吃才推出来赚钱（但还是保留原始版没牛油的在菜单）那可能算两件事。一件是食客喜好，一件是广告是不是要全信。

重油重咸感觉也跟年纪有关 像我长辈都很爱吃重重重咸

因为重油重辣加下去，根本吃不出食材原本是什么味道了，大家却还是说很有香鱼味，这才是让他不爽的点

但现实做吃的确实不少怕客人觉得味道不够的老板阿

有听过老人家吃什么都要淋酱油 吃白饭也要

盐味算清汤吗，个人喜欢这口味

清鸡汤可以 鸡白汤不行

就隔壁国酸菜鱼他们爱吃 国人鱼就比较爱吃清蒸的

吃重油重咸应该是跟以前的工作环境高劳动力，需要这样的饮食条件以补充体力有关，像家父本职营造业现场工作人员，他就抱怨意大利的那种地中海饮食没什么味道，不像传统台菜吃的味道很足很香

酸菜鱼不是听说沾鞋底都能吃

最常见的就是真材实料做出来的被嫌没味道用化工调味粉做出来的 说味道好浓郁一定是真材实料做的

拉面王有一段是在讲拉面达人大多不懂吃，更不懂吃的民众反而信那些达人说的

真材实料的一堆还没做起来就先被成本压垮了