[福利] 百年老店、味道经典不变
楼主: togs (= =") 2025-12-09 02:21:51
https://imgpoi.com/i/6B2KPE.png
厨师信誓旦旦说味道会传给后世，
不论100, 200年
阿骂说这我看过太多，
https://imgpoi.com/i/6B0TCV.png
厨师通常会偷改味道。
所以意思是百年老店吃到的跟原本的味道都不同?
ps. 刚想了一下，例如即便厨师做法相同，
但调味料厂商的配方可能会改之类
厨师信誓旦旦说味道会传给后世，
不论100, 200年
阿骂说这我看过太多，
https://imgpoi.com/i/6B0TCV.png
厨师通常会偷改味道。
所以意思是百年老店吃到的跟原本的味道都不同?
ps. 刚想了一下，例如即便厨师做法相同，
但调味料厂商的配方可能会改之类
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2025-12-09 02:35:00
老筛的手汗味道不同
作者: iamacomic (疲惫不堪) 2025-12-09 02:44:00
可是叭叭说变得更好吃了，应该就是配方有改
作者: rswd (小宇) 2025-12-09 02:58:00
一直在进步才每次都那么好吃
作者: kururuj (kururuj) 2025-12-09 03:12:00
原料一定会有差啊，两百年前的猪肉和现代的猪肉难道吃起来有同样营养同样口感吗
楼主: togs (= =") 2025-12-09 03:23:00
确实、有道理。话说果然手汗也是有差
作者: devilezio (诸葛仲林) 2025-12-09 03:45:00
客人的口味也会变啊
作者: Cuchulainn 2025-12-09 03:54:00
人类会衰老 所有技艺记忆都会流逝
作者: polarbearrrr 2025-12-09 03:55:00
人的味觉过10年也会变
作者: P2 (P2) 2025-12-09 03:56:00
楼主: togs (= =") 2025-12-09 04:01:00
圣代这段我每看一次笑一次XD对耶，我以前觉得不咸、甜度OK的东西现在都变又咸又甜
作者: buke (一坪的海岸线) 2025-12-09 04:12:00
客人的味觉也在变，要持续改变才能维持常客口中的不变吧，一直随着时代在进步
楼主: togs (= =") 2025-12-09 04:20:00
听起来是很专业用心的好厨师
作者: brmelon (清水西瓜) 2025-12-09 04:22:00
厨具也会不一样
作者: orooro 2025-12-09 05:43:00
塑胶颗粒怎么越来越多 店长你有头绪吗
作者: turtle24 2025-12-09 06:54:00
法规改变了食品添加剂还有厨房环境之类的
作者: RINPE (RIN) 2025-12-09 07:36:00
年纪大的人 口味会吃比较重
作者: iwinlottery (我民乐透头彩) 2025-12-09 07:45:00
省成本换原料
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2025-12-09 07:56:00
一边是大肠杆菌超标 另一边是微塑胶超标 选一个吧
作者: dbr623 (高机动钢球) 2025-12-09 08:11:00
虽然有好有坏，社会总是会演进，B 肝的口味也是失传了
作者: shiki1988 (七七) 2025-12-09 08:20:00
推文怎么那么恐怖
作者: s48625 (阿胜) 2025-12-09 08:29:00
圣代那个好好笑
作者: gundriver (浅草一郎(假名)) 2025-12-09 08:55:00
10楼那个我想到汉堡王....
作者: iamstudent (stu) 2025-12-09 08:56:00
圣代那个是涨价了吧？
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2025-12-09 08:57:00
中世纪欧洲还没有胡椒之前只能用盐调味 有谁怀念吗
作者: kaj1983 2025-12-09 09:04:00
印度人：哪有变，千年恒河味，万年马撒拉
作者: chewie (北极熊) 2025-12-09 09:08:00
百年前食谱很多还没有精准佐料调味料的份量 步骤可能也说明的很随性 而且大众的口味喜好会变 百年传承只是相对的
作者: seaEPC (没看见,我没看见 >_<) 2025-12-09 09:24:00
除非像StarTrek里面食物复制机那样,不然会变化才是正常
作者: chuckni (SHOUGUN) 2025-12-09 09:35:00
先不论一百年当地的生活会变科技和经济条件一样会变
作者: tamynumber1 (Bob) 2025-12-09 09:54:00
连原料产地都有可能改变了
作者: howdo1793 (布比) 2025-12-09 10:01:00
以前好吃但会致癌 政府会强制改 所以不可能不变
作者: mainsa (科科) 2025-12-09 11:06:00
百年老店光买到的原料都不一样了 味道怎么可能维持
作者: allenvenus (昆布) 2025-12-09 11:37:00
可口可乐，tabasco
作者: ejru65m4 (不控黑猫) 2025-12-09 12:09:00
圣代是缩水式通膨吧
继续阅读
[FF14] 399早鸟包已经卖完了？Winux[Vtub] 碰到地震的正确反应..应该是?reader2714[闲聊] 推特回报:日本地震不要紧吗kusuhaRe: [问题] 初华算恶女吗？ML310002853[25秋] 这里是充满笑容的职场smart0eddieRe: [讨论] 快打6美国SFL精采度高于日本和欧洲吧tlhc912237[闲聊] 丢下朋友离开是很过份的行为吗??BOSTONstyle[问题] 为什么一步的轮转位移有破绽kororoDX[问题] 燕特攻 这招到底强在哪 帮解惑eigenvalueqq[25秋] 身为暗杀者的我明显比勇者还强 10 水烂Katsuyuki118
