※ 引述《macassans (野选残垒)》之铭言：
我之前跟中东人还有土耳其人聊天
才知道台湾街头的沙威玛是魔改来的
土耳其人讲说旋转烤肉叫做
doner kebab
然后基本上都是牛肉的
然后没听过也不知道shawarma是什么 没类似读音
然后中东人就跟他讲说shawarma是阿拉伯话旋转的意思
然后中东人思索了一下，很严肃的问我说我们不会有加美乃滋吧
我跟他形容台湾的沙威玛怎么做之后
两个人就像是意大利人看到凤梨披萨般的表情
觉得台湾人是在吃喷的感觉
:

: 焗烤饭 日文ドリア
: 从小吃到大以为是欧洲料理
: 原来又是日本人魔改的洋食
:

: 接下来日本又要魔改什么什么食物呢
:

那不就两个国家的一起鄙视你XD

意大利人吃萨利雅感想也差不多

台湾沙威玛就混种的 原种天气太热活不下去

kebab用牛肉？ 我怎么看一堆地方都是用鸡胸肉

好吃就好 意大利人懂什么PIZZA

那不叫魔改 单纯是品种不同

kebab本身也是一种料理 把剁碎的肉和香料混好串在棒上烤 这好像是中东料理的基本款

所以沙威核是台湾混种培育后的产物?

no approved

什么意思 上次去日本跟中东人买kebab也是美乃滋加满啊

也不是吧 食戟里面叶山也是用鸡胸肉 表示非台湾独有

Kebab牛和羊肉是基本款吧 花博就有得吃了

真要说 可丽饼也不是脆的

记得是土耳其人跑去德国改出来的

shawarma是阿拉伯圈的变种 但台湾的沙威玛也不是shawarma

正版沙威玛是土耳其移民在德国做的 用面包夹旋转烤肉台湾只是把这种沙威玛在地化

日本的kebab八成也在地化过了吧

I'll give you something better!

跟台湾版比较接近的是希腊变种的gyros

鸡胸肉那么柴,不补点油脂怎么吃.

台中忠孝路有个卡霸卷 老板是土耳其人 里面还有包薯条满道地的

美乃滋那段笑死

kebab本身指的是烧烤 那根转转转的东西叫döner

自信点 切碎的肉贴上去 只要是组合肉+黏着剂都可以叫做kebab

食物这种东西本来就会在地化 没啥好说的

在土耳其如果你要强调组合肉的话是köfte

鸡胸烤的脆香脆香配蒜辣酱很好吃捏

土方先生 这样加很恶心

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https://en.wikipedia.org/wiki/Kadir_Nurman 卡迪尔努尔曼在西德开店以后大红

老美看到夜市牛排大概也会晕倒

德法都吃过 都有加类似美乃滋的酱耶

你在德法吃到的酱比较有可能是调过的优格

有一说一 我也不吃加美乃滋的

日式美乃滋的话我加爆

在地化就是这样，不做改变常常就是卖不好，毕竟每个地区都有自己偏好的口味习惯，何况还有食材取得等各种环境限制

台湾夜市的鸡胸肉沙威玛都会抹上很多美乃滋 不然很干所以我不太喜欢就是了 都是酱的味道而且吃起来很腻

加一点美乃滋可以接受，可是有些都加爆干多

我看正宗的烤法 那一串烤肉每几层会叠一层脂肪上去保持

原来是优格 难怪台湾会用美乃滋代替 可惜都加太多了

油脂和口感 但肌肉就没脂肪可以拿来叠 所以只能抹酱*鸡肉

不过土耳其原版加优格也没在跟你客气的XD

土耳其国内也有整人土耳其冰淇淋吗

“该不会有加美乃滋吧”笑死XDDD

你被唬烂了吧 我刚去YT搜寻kebab第一个shorts 3百多万观看的 就是用鸡胸肉而且还涂优格？敢笑涂美乃滋？？？

整人冰淇淋土耳其有 不过正版的dondurma在土耳其国外很少

优格很正常吧 他们本来就有优格烤肉

我去日本玩吃kebab 中东人做的也是有鸡胸肉版本 上面有人说了

有整人土耳其冰

主要是用来做出黏性的那个材料外国不好入手

以我在国外看到的经验红肉还是主流

因为这个中东常见小吃不是土耳其的 沙威玛是阿拉伯语为什么你会觉得是土耳其料理？

你在台湾看到的“沙威玛”也不是阿拉伯的shawarma

因为在欧洲的名字不叫沙威玛 是上面提到的kebab是土耳其人传过去的

对他们来讲涂优格才是正确吃法吧而且土耳其菜也蛮多优格入菜的料理他们还有用喝的咸优格，不错喝

kebab当烤肉解释其实在楔形文字就有了 这料理本身很古老

加一堆甜美乃滋的笑加优格是什么鬼？？？？？

不过异国料理做本土化改良很常见 之前看美食节目的探店 老板是对岸厨师 所有餐点几乎都有做调整 因为相对之下台湾人吃的太淡口了 对油的接受度也低

优格也是有调味的 至少台湾就有分有糖无糖的就是

优格酱的历史比美乃滋古老多了

以前工作去过中亚一次，我觉得中亚饮食都超甜，说台南是糖之魔都的先去一次中亚你就能体验到砂糖地狱

土耳其都是+优格的

他们把优格当酱在用是日常，搭过土航就知道了而且他们优格种类超级多，超市可以摆一整面冰柜的优格，一大半还都是咸优格

土耳其嗜喝红茶我还看过有大叔一杯加六颗方糖好像方糖不用钱一样

在国际机场卖的土耳其软糖已经是他们最不甜的零食了

所以复联1最后他们去吃的那家算是哪一种？

土耳其人当然叫doner kebab阿 但两道基本上同源阿 都是自鄂图曼土耳其统治的时候 在黎凡特阿拉伯人就是叫shawarmaShawarma - Wikipedia https://share.google/ehre31rczdEOaOJix

笑死

笑了，为什么他有种看到银魂土方的感觉

沙威核 台湾的样子

去日本吃牛肉kebab 觉得台沙威玛好好吃

这东西在当时沙威玛传奇的时候就讨论很多了他们白酱大家也搞的不同流派 有优格大蒜美乃滋 有优格大蒜也有纯大蒜加油加柠檬下去打成白的

土耳其的沙威玛之前旅行团买过给团员.就半条法棍对半切夹一堆料8里拉.听说咬起来很累土耳其红茶最靠北的是他们习惯用的那种杯子没提把都要抓底下金属小托盘

笑死

拉萨路里面有果仁千层酥跟红茶很甜那种

搞半天是德国菜 笑死

他们是料理方式 这边是生物 不一样

再唬烂啊 某族群不意外

啪啪啪