Re: [闲聊] 觉得酸菜鱼好吃吗？
楼主: pauljet (喷射机) 2025-07-02 22:52:47
酸菜鱼再怎么过誉
它是煮熟的
这一点就比中国其他地方还吃淡水生鱼片强啦
古代人就有鲤鱼生鱼片
不知道吃死多少人
现代潮汕地区 也还有超扯的潮汕鱼生
用的也是生鲤鱼
网红美食店吃吃就算了
潮汕鱼生真的太危险了
它是煮熟的
这一点就比中国其他地方还吃淡水生鱼片强啦
古代人就有鲤鱼生鱼片
不知道吃死多少人
现代潮汕地区 也还有超扯的潮汕鱼生
用的也是生鲤鱼
网红美食店吃吃就算了
潮汕鱼生真的太危险了
作者: dos01 (朵斯01) 2025-07-02 22:54:00
潮汕生腌就是有病的食物 把活生生还在跳的海鲜拿去泡酱汁就连寄生虫也是活生生的 哈哈哈哈! 哈哈哈哈!
作者: hank81177 (AboilNoise) 2025-07-02 22:56:00
韩国好像也是很多这种生醃？还要先吃驱虫药
作者: spfy (spfy) 2025-07-02 22:56:00
那个生醃真的很神奇 真的不会有事吗
作者: silence5566 (我难过) 2025-07-02 22:56:00
其实台湾也有生醃啦 醃蚬仔就是生醃不过潮汕生醃超恶 韩国也有生醃也是完全没胃口
作者: hk129900 (天选之人) 2025-07-02 22:57:00
当然会有事 就像韩国酱蟹也是吃死人过的 通常还要吃药
作者: twn65w65 (喵喵羊) 2025-07-02 22:58:00
烧酒螺算吗？ 我记得传统的好像要把酒煮热才把螺放进去醃
作者: spfy (spfy) 2025-07-02 22:59:00
惨 我也以为醃蚬仔是熟的...
作者: silence5566 (我难过) 2025-07-02 23:00:00
好像有些是烫熟再醃的 我看过的都是生的就是了 我妈自己也会做
作者: dos01 (朵斯01) 2025-07-02 23:00:00
我外婆那边基本上都会先烫熟 没有用生的去弄
作者: laugh8562 (laugh8562) 2025-07-02 23:01:00
台湾醃蚬仔做法是熟的没错唷
作者: eo8h1 (LDK) 2025-07-02 23:01:00
醃蚬仔会先烫过 但不会烫到全熟
作者: laugh8562 (laugh8562) 2025-07-02 23:02:00
对啦 不会全烫熟 不过至少泡过滚水啦 XD
楼主: pauljet (喷射机) 2025-07-02 23:03:00
海鲜勉强还能生醃 河鲜都是寄生虫一定要煮熟
作者: dos01 (朵斯01) 2025-07-02 23:05:00
差别就口感而已 但我们那边做拉阿就拿来当配稀饭的东西也就只是要它的味道 口感什么的随便啦
作者: antonio019 (右手边的橡皮擦) 2025-07-02 23:09:00
日本也有吃少量河鱼生鱼片啊 不过对环境要求极高
作者: LouisTung (Liang) 2025-07-02 23:10:00
???
作者: antonio019 (右手边的橡皮擦) 2025-07-02 23:11:00
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2025-07-02 23:36:00
酱蟹对甲壳类过敏的人来说超级致命 最好不要轻易尝试
作者: caution85080 2025-07-02 23:51:00
淡水鱼生吃和海水鱼生吃是两回事
作者: chino32818 (企鹅) 2025-07-03 00:50:00
顺德鱼生好吃欸 和河豚差不多
作者: dg7158 2025-07-03 10:30:00
有分熟醃跟生醃不过基本上都是以海产为主鱼生是广西大宗吧，不过鱼肉在鱼生负责的是口感就是了主要用的就是河鱼并不是只有鲤鱼
