最近在看菠萝包上的一部小说啦
https://i.imgur.com/M3SVqH3.jpeg
里面有一段提到甜口的面
https://i.imgur.com/4580OWU.jpeg
身为台南人的我当时就坐不住了
立马对著作者就是一顿问候
连我大府城的面都没吃过
不知道什么鳝鱼意面 土魠鱼羹都是甜口的吗
老好吃了好吗
什么心理阴影 真的是喔气气气气
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2024-07-02 22:44:00
蛤?
作者:
StBeer (熊出没注意~~中.........)
2025-07-02 22:45:00小时候第一次吃到甜的米苔目,觉得恶心吃不下想吐还被爸爸打,从此再也吃不下米苔目,直到长大吃到咸的米苔目
作者: xji6xu4yjo41 (八九寺超可爱) 2025-07-02 22:46:00
第一次吃觉得超恶 后面就习惯了
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2025-07-02 22:46:00
第一次吃到北部的鳝鱼意面,恁北是当着出钱的朋友面前吐出来骂一声“干!”,不可能有第二次了
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2025-07-02 22:46:00我去年被朋友招待第一次去台南玩 对不起 鳝鱼意面就是ㄆ...
作者:
flow0401 (Kaori)
2025-07-02 22:46:00我才觉得咸米苔目不是米苔目!
作者:
StBeer (熊出没注意~~中.........)
2025-07-02 22:47:00阿星探店有一次吃到一碗面加了甜豆子跟糖水,看起来就超难吃的
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2025-07-02 22:47:00对 米苔目禁止做咸的
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2025-07-02 22:48:00
米苔目不是放剉冰的吗
作者:
StBeer (熊出没注意~~中.........)
2025-07-02 22:48:00对岸一堆人吃桂林米粉,我觉得跟米苔目可能差不多
作者:
yao7174 (普通的变态)
2025-07-02 22:49:00我反而是先在北部过冰的甜米苔目 导致之后去屏东吃到热的咸米苔目一整个感觉很诡异 完全吃不下去
作者:
morichi (我把你们当人看)
2025-07-02 22:50:00绝代佳人
作者:
dos01 (朵斯01)
2025-07-02 22:50:00甜的米胎木不就是粉条奶茶AKA蚯蚓奶茶
鳝鱼面 土魠鱼羹 浮水鱼羹 大肠面线都是甜的啊 很正常
作者:
yao7174 (普通的变态)
2025-07-02 22:52:00甜的米苔目基本上是刨冰料或是冰甜汤料啊
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2025-07-02 22:52:00粉条跟米苔目好像不一样
作者: ogt84your (月工) 2025-07-02 22:52:00
炒米苔目好吃耶
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2025-07-02 22:53:00话说 咸米苔目的汤底 是不是跟咸汤圆 100%一模一样啊
作者:
crowley (苍蝇拍)
2025-07-02 22:55:00以前高中附近有家榕树下米苔目冰 超赞
作者:
StBeer (熊出没注意~~中.........)
2025-07-02 22:56:00咸的米苔目汤头跟阳春面差不多啊,要加肉臊还是油葱酥都看店家口味
太恶心了吧 吃过甜口的番茄蛋 甜口蚵仔煎 第一直觉猜想就是厨师是不是台南人
作者:
StBeer (熊出没注意~~中.........)
2025-07-02 22:57:00然而客家咸汤圆比较少上电视的做法还有一种是咸汤配红白小汤圆
作者:
your025 (your025)
2025-07-02 22:57:00咸米苔目和汤圆是恶魔
作者:
StBeer (熊出没注意~~中.........)
2025-07-02 22:58:00香菇鱿鱼干跟虾米爆香再煮成汤头,还要放茼蒿
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2025-07-02 22:58:00我家煮的咸汤圆就是放红白小汤圆耶那种包肉的大汤圆很少放
作者:
gm3252 (阿纶)
2025-07-02 22:59:00一定没来过台南
比八方的甜好吗(是说八方那种我吃不出有甜是不是被搞坏味觉了w
作者: derek921212 (derek921212) 2025-07-02 23:01:00
米苔目 面线都有甜的阿
作者:
Cishang (辞..)
2025-07-02 23:02:00甜米就是做冰的 不是做热的
作者:
dos01 (朵斯01)
2025-07-02 23:02:00八方的本来就不甜了南部的海鲜羹 基本上都是甜的总而言之一盆先加三匙糖进去
作者:
Cishang (辞..)
2025-07-02 23:03:00咸米做热的 这道很正常就调味不同的乌龙面
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2025-07-02 23:03:00八方酸辣汤是甜的 真的假的 我怎么没感觉...
作者:
kingo2327 (NakedGenius)
2025-07-02 23:03:00甜的米苔目不就手摇的果条
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2025-07-02 23:04:00手摇有的用粉条 有的用米苔目 我记得粉条跟米苔目不一样 粉条很透明 米苔目...当然是米色的
作者:
s921619 (麻糬)
2025-07-02 23:06:00甜臭豆腐好像不错
作者:
melzard (如理实见)
2025-07-02 23:07:00甜的手工豆腐其实也很好吃 我记得在新竹县吃过
咸米苔目有汤的?我吃的都是炒的耶米苔目 酱油 油葱酥 韭菜一起炒很好吃
作者: karta1363946 (Sachima) 2025-07-02 23:08:00
吃丹丹的面线真的有吓到
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2025-07-02 23:09:00有啊 咸米苔目汤的 你就想像咸汤圆那个汤 100%一样就42楼讲的那个底料去做的
味道调的好的话不排斥 但如果是凉面+芝麻酱之类的那种我
当年第一次喝到咸豆浆,差点把一整天吃进去的东西又吐出来:)
我反而不会吃甜的小汤圆 包花生/芝麻这种会吃台南的麻酱面反而不甜 超神奇 到底为什么XDDD
作者:
lolicon (三次元滚开啦)
2025-07-02 23:14:00我觉得有些麻酱面应该也要算在甜面里
我觉得有层次 而且不会两三口就马上腻的都能接受很多战南北的对食物都有过于刻板的既定印象
作者: e2c4o6 2025-07-02 23:15:00
鳝鱼意面超级好吃
我反而觉得单纯死咸死甜才不行 有用心调味有层次的OK
作者:
dos01 (朵斯01)
2025-07-02 23:16:00因为麻酱面通常都是面摊的食物
作者:
lolicon (三次元滚开啦)
2025-07-02 23:16:00但我是蚂蚁人 所以不管我吃甜的什么东西都很喜欢
我以中部人的角度看 北部通常是咸中带甜(咸较多)南部则
作者:
dos01 (朵斯01)
2025-07-02 23:17:00...以那年头的物价来说
作者:
qazw222 (诚实手套)
2025-07-02 23:19:00凉面不是很常加甜吗,麻酱、美乃滋之类
作者:
dos01 (朵斯01)
2025-07-02 23:21:00没 凉面加白醋那是嘉义人搞出来的邪道 而且早年才没那么多油脂跟醋可以让你加到凉面里面 那些都是后来才有的玩意儿
作者: ALENDA 2025-07-02 23:21:00
中国上海菜就浓油赤酱很甜呀
作者:
dos01 (朵斯01)
2025-07-02 23:22:00想想白醋的保存基本上是要放冰箱的 所以白醋加凉面的吃法也能推论出是在冰箱普及之后的事情
作者: sliverexile (sli) 2025-07-02 23:26:00
真的不行 台南羹面甜过头了 根本是把大量的糖搅和到面里 糊糊稠稠的芶在一起嘉义麻酱面加美乃滋蛮好吃的
作者: yzvr (yzvr ) 2025-07-02 23:40:00
米苔目就是该吃冰的,而吃冰就要吃甜的,甜米苔目才是王道!
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2025-07-02 23:50:00
加白醋才是懂吃,什么邪道,乱讲
台南人的味觉都怪怪的
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作者:
usoko (time to face reality)
2025-07-02 23:56:00不就台南鳝鱼意面吗 我觉得那个甜味超级多余意面好吃 鳝鱼(不沾意面的酱)好吃 但炒成意面到底是.....
作者:
svcgood (尘世中小书僮)
2025-07-03 00:06:00小时候吃过甜面线
作者:
togg (好的~ 请稍等)
2025-07-03 00:49:00韩国的红豆汤面
作者:
peifen (fen)
2025-07-03 01:31:00鳝鱼意面和羹面其实都是甜咸口味,有吃过客家的甜四神汤吗?配料一样是排骨猪肚小肠淮山莲子芡实,但口味就是甜汤圆那种甜汤,第一次吃到时没心理准备一口吐出来
作者:
ganganx (埃阿)
2025-07-03 01:36:00去北部上班第一次吃到咸的面时才是吓一跳 我家附近能买到的通通都是甜的
作者:
bomda (蹦大)
2025-07-03 01:37:00麻酱面 米苔目
作者: KAGOD 2025-07-03 04:19:00
蛤 有咸米苔目? 米苔目不是甜点吗?
作者:
xm3k0828 (xm3k0828)
2025-07-03 05:39:00鳝鱼意面真的很疯癫
作者:
buyao531 (Buyao)
2025-07-03 05:56:00从小喝台南的青草茶都一直以为青草茶都是甜的
作者: ucha 2025-07-03 06:59:00
热米苔目是咸汤品的配料冰米苔目是甜点的配料面也是同理有什么好心理阴影
作者:
RINPE (RIN)
2025-07-03 07:21:00冰的甜米台目可以接受 但台南那种 不是给人吃的吧......
作者:
runacat (猫尾巴)
2025-07-03 07:43:00冰品的甜面还可以接受,但当正餐端上来热的甜面就pass
咸米苔目的汤头往往很臭很怪欸 不知道是不是绑定大量红葱头的关系
作者: rogerlarger (宅) 2025-07-03 09:58:00
凉面不都甜甜的,还有羹面也是
作者: kcball 2025-07-03 10:34:00
我就不吃咸汤圆..
作者:
DevilGFD (GOspursGO)
2025-07-03 11:09:00鳝鱼意面吃过一口后这辈子没再吃过
作者:
ackes 2025-07-03 11:22:00不甜怎么吃?