Re: [闲聊] 觉得酸菜鱼好吃吗？
楼主: yokann (欧洲) 2025-07-02 21:59:58
※ 引述《firewater899 (打尻机)》之铭言：
: rt
: https://i.imgur.com/iZGUKen.png
: 起源于四川重庆的经典菜色
: 主要以酸菜、泡椒、花椒、姜作为基底
我只有在台湾吃过
听说对岸最有名的是太二酸菜鱼
现在好像也不行了 之前据说相当高姿态
如今那些条款也全部放宽了 没人了嘛
但是以我口味来说 酸菜鱼店都会卖的水煮牛
可能还更符合我胃口 酸菜鱼吃一次就差不多了
水煮牛倒是可以多吃几次
https://i.imgur.com/BHVgU6S.jpeg （如图）
但他的问题是因为一份份量不少
两个人吃 多点几样菜会有点太多
但是少点几样菜又太贫乏
比较适合四人以上来吃
现在的大部分都是小型团体 情侣两人最多
这种型态的餐食讨不了好去
: rt
: https://i.imgur.com/iZGUKen.png
: 起源于四川重庆的经典菜色
: 主要以酸菜、泡椒、花椒、姜作为基底
我只有在台湾吃过
听说对岸最有名的是太二酸菜鱼
现在好像也不行了 之前据说相当高姿态
如今那些条款也全部放宽了 没人了嘛
但是以我口味来说 酸菜鱼店都会卖的水煮牛
可能还更符合我胃口 酸菜鱼吃一次就差不多了
水煮牛倒是可以多吃几次
https://i.imgur.com/BHVgU6S.jpeg （如图）
但他的问题是因为一份份量不少
两个人吃 多点几样菜会有点太多
但是少点几样菜又太贫乏
比较适合四人以上来吃
现在的大部分都是小型团体 情侣两人最多
这种型态的餐食讨不了好去
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王) 2025-07-02 22:02:00
就一碗小的配饭这种型态最方便 但台湾不太这样卖
作者: s32244153 (Hir0) 2025-07-02 22:02:00
水煮牛确实好吃
作者: coon182 (微笑å°ç©ºç©ºâ™¥) 2025-07-02 22:03:00
水煮牛超下饭，酸菜鱼我不行
作者: gaym19 (best689tw) 2025-07-02 22:03:00
台湾这种桌菜很少卖单人客 所以份量都很大
作者: eo8h1 (LDK) 2025-07-02 22:03:00
四川那种水煮的油量我实在不行
作者: Augustus5 (天æ¯æŽè–å‚‘) 2025-07-02 22:04:00
水煮牛本来就好吃，酸菜鱼不知道在红啥从没吃过
作者: angelpeace (ap) 2025-07-02 22:08:00
酸菜鱼我买汤底自己回家加青菜、牛肉、猪肉，那重口味偶尔吃很爽
作者: miarika123 (Arikalia) 2025-07-02 22:11:00
酸菜鱼我觉得像特殊汤头的火锅 问题还在定价吧
作者: Adlem (王告海龙神) 2025-07-02 22:12:00
早年蛮多酸菜鱼店家会卖水煮牛 后来爆红后才出现专卖酸菜鱼
作者: OEC100 (OEC100) 2025-07-02 22:12:00
的确照中国的价格80~100一定还是一堆人吃
作者: haoboo (萨伊克斯) 2025-07-02 22:19:00
这两个本来都是川菜的一种吧,为什么后来变专门店有点谜
作者: fortrees (九黎鲧) 2025-07-02 22:28:00
会流行首先就是很好做
作者: gm3252 (阿纶) 2025-07-02 22:48:00
水煮牛听起来很清淡结果长这样
作者: spfy (spfy) 2025-07-02 22:55:00
当初没吃过也以为水煮鱼水煮牛很清淡.....
作者: Landius (原来我是漆原派啊) 2025-07-02 23:06:00
连三顾茅庐这种店都会卖酸菜鱼就不知道是在红三小 XD
作者: akway (生活就是要快乐) 2025-07-02 23:16:00
台湾最下饭不就鲁肉饭 配点小菜经济实惠
作者: vitalis (forget it ~~~) 2025-07-02 23:35:00
水煮指的是用汤水煮,相对于用油快炒,至于单人吃他们常会点个炒菜配饭或直接所谓的盖浇饭应付一下专门店就是噱头呀!从黄焖鸡(前辈,也挂了)开始的"专注一道菜"的店听起来就很厉害
