Saba 也就是さば 鲭鱼的意思
日本动画常出现的食材
像是搞笑漫画日和乙姬公主的食材
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还有小丸子 小红马溜溜车 友藏的最爱
醃鲭鱼寿司
在日本四国阿波地区
有鲭大师信仰
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四国别格20灵场之一
只要跟鲭大师承诺三年不吃鲭鱼
病痛就会消失
所以日本人是不是很喜欢saba
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我很好奇=U=
作者:
serding (累紧地们)
2025-05-20 11:23:00我想到日常有一集买午餐
作者:
aterui (阿照井)
2025-05-20 11:25:00印象最深就小丸子去吃寿司那集爷爷只敢吃鲭鱼
作者:
sarsman (DeNT15T♠)
2025-05-20 11:25:00也常常用鲭代称服务器(サーバー)
作者:
racksold (广东四大状师-举人方唐镜)
2025-05-20 11:26:00应该说这鱼不论是哪里人都爱吧 目前还没遇过说不喜欢的
作者:
ke0119 2025-05-20 11:26:00营养成分高,又好吃啊和食里面 鲑鱼跟鲭鱼是最普遍的
作者:
chiawww (大维尼)
2025-05-20 11:27:00少数喜欢吃的鱼类
就便宜的鱼 跟欧洲的沙丁鱼 台湾的吴郭鱼差不多地位
作者:
ke0119 2025-05-20 11:28:00台湾人也蛮喜欢的不是?
鲑鱼比较贵 便宜又优质的蛋白质就是鲭鱼 还没灭种风险
作者:
kingroy (手残总比脑残好)
2025-05-20 11:28:00看地方,日本有保鲜抽神经保鲜是还好,他腐烂比较快所以不处理很麻烦,唯一好处是不算高级鱼不会买不起
台湾人吃鲭鱼也是最近才风行 不然其实牠鱼腥味比较重
作者:
kingroy (手残总比脑残好)
2025-05-20 11:29:00鲑鱼是新鲜的贵一点点而已,但有冷冻的也算是便宜鱼日本鲑鱼品种也有分就是了,但鲑鱼也是日常拿来吃的便宜鱼
作者:
lolicon (三次元滚开啦)
2025-05-20 11:34:00影片笑死
作者:
cor1os (大丈夫だ问题ない)
2025-05-20 11:36:00A
作者:
lyt5566 (无糖奶茶很难喝)
2025-05-20 11:37:00鲨鱼烟老板要改叫一夜干老板了
作者:
Oswyn (Oswyn)
2025-05-20 11:43:00日本渔货量第二 仅次于沙丁鱼 量多又平价 还不难吃
作者: tolowali (里小墨) 2025-05-20 11:45:00
记得日本古代穷土地贫乏 他们蛋白质来源都是海鲜
作者: astrophy 2025-05-20 11:46:00
日本鲭鱼是真的好吃,甘露煮那味道很不错。不是贫瘠和穷什么的,是有个现成免培养成本能让你捞的地方,正常来讲就是会去开发采集啊。
作者:
P2 (P2)
2025-05-20 11:51:00作者: a2156700 (斯坦福桥) 2025-05-20 11:53:00
Saba的血液中含有组织胺前驱物质,若保存不当会产生高量组织胺,导致"鲭鱼中毒",让人误以为食物过敏。
作者: Cuchulainn 2025-05-20 12:04:00
纬度差异造就不同油脂分布 台湾海域香气较差
作者: Yohachan (ヨハ酱) 2025-05-20 12:23:00
A
作者:
neerer (neerer)
2025-05-20 12:25:00Sana鱼好吃,只是鱼刺很难挑Saba鱼
作者: tim111444 2025-05-20 12:39:00
便当或罐头里面通常都是国产的 乾乾柴柴的 烧烤或日料店那种油很多很香的就是挪威产的
作者:
winiS (维尼桑)
2025-05-20 12:43:00醋醃鲭鱼是最传统的寿司
作者:
kingroy (手残总比脑残好)
2025-05-20 12:49:00鱼腥比较重是因为保鲜没做好,加上后续料理手法不一样,熟食日本有盐醃味噌醃etc,生食有醋醃海带醃
作者: Goradox 2025-05-20 13:50:00
好像有一阵子传可以预防老人痴呆,导致日本超市供不应求
作者:
shuten ( [////>)
2025-05-20 15:46:00跟沙丁鱼、秋刀鱼轮流当平民鱼之王
作者:
info1994 (凹嗚~)
2025-05-20 16:23:00台湾台风天也一堆人都吃鲭鱼面啊
作者:
chiki428 (统一狮100连霸)
2025-05-20 17:09:00难吃
作者:
ocean11 (深海)
2025-05-20 17:33:00这鱼台湾是流行吃罐头吧