[闲聊] 饿的领主教我的纳豆吃法
楼主: KingKingCold (お元気ですか?私元気です) 2025-05-19 00:58:17
1.先将纳豆用筷子在同一方向搅拌305次 搅拌至起泡
2.这样能增加麸胺酸与甜味 同时让发酵时产生的氨挥发
也能抑制不必要的异味与杂味
3.搅拌完成前不能先加入酱油 因为先加入酱油会导致氨无法完全挥发 产生杂味
4.搅拌完毕后 滴入数滴酱油 之后再搅拌119次
5.第二次搅拌期间 分2次到3次 逐次滴进酱油
6.总共搅拌424次
7.最后撒上葱花与黄芥末 也可根据喜好加入海苔丝 青紫苏 或者芝麻
8.最后把完成的纳豆放在热腾腾的白饭上并好好享受
9.(最重要的步骤 请不要把日式酱油跟伍斯特酱搞混了)
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感谢饿的领主
下次试试看
2.这样能增加麸胺酸与甜味 同时让发酵时产生的氨挥发
也能抑制不必要的异味与杂味
3.搅拌完成前不能先加入酱油 因为先加入酱油会导致氨无法完全挥发 产生杂味
4.搅拌完毕后 滴入数滴酱油 之后再搅拌119次
5.第二次搅拌期间 分2次到3次 逐次滴进酱油
6.总共搅拌424次
7.最后撒上葱花与黄芥末 也可根据喜好加入海苔丝 青紫苏 或者芝麻
8.最后把完成的纳豆放在热腾腾的白饭上并好好享受
9.(最重要的步骤 请不要把日式酱油跟伍斯特酱搞混了)
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感谢饿的领主
下次试试看
作者: william456 (Eureka) 2025-05-19 02:14:00
手都酸死了ㄆ
作者: sky093851248 (jokerlin) 2025-05-19 02:29:00
每次吃纳豆都觉得我单吃芥末就好了
作者: goodjop11 (芒果好吃) 2025-05-19 08:42:00
没有电动工具可以操作吗？
作者: PTTJim (迷恋伊人) 2025-05-19 10:40:00
看了之后我也是想说下次吃纳豆就这样试试
