年越し荞麦(跨年荞麦面)是日本人在大晦日(12月31日)享用的传统料理,象征祈求长
寿、断开厄运,迎接新的一年。荞麦面因其细长而象征长寿,容易折断则代表切断不幸。
搭配的炸虾(海老天)象征“喜庆”与“长寿”,因虾背弯曲如老人般,寓意活到老、笑
到老。
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自己脑波弱也做了荞麦面(可惜炸虾会过敏)
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做完才想到可以直接吃方便面就好...还看到日本有荞麦方便面排行
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https://x.com/yosen777/status/1873835308636405806
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