看到前面在问台中推荐的拉面 顺便分享一下自己在台中觉得不错的几间
先从比较特别一点的开始
油そば (干拉面)
面屋かとむら
https://i.imgur.com/HSqMMbJ.jpeg
位置在一中附近
硬要说其实就是把拉面的料跟油面加上酱汁拌在一起
我个人觉得偏干 需要配水或饮料 可以尝试 但我个人不是常客
二郎系
吞山郎
https://i.imgur.com/HyYISlf.png
同样在一中 狸匠系列
台中很少的二郎系拉面 以前我想吃二郎就会来这间
个人认为各方面都没有很强 但没办法台中以前只有这家二郎
我会推荐点餐时加价加辣酱画龙点睛
北商店
https://i.imgur.com/wHTUHLV.png
文心路上 前阵子新开的二郎系 听说是从新竹搬来的?
开了这间之后就不考虑去吞山郎了 份量跟价格都比吞山郎更划算
味道个人也觉得比吞山郎更好 照片这还只是中碗就比吞山郎更大碗
上面淋的肉酱是精随 要吃二郎系我只推荐这间
牛汤
面屋本心
https://i.imgur.com/fuvZA6b.jpeg
吃的时间有点久远凭印象打 这个应该是柚子七味清汤拉面
牛清汤加上柚子酱的搭配牛味蛮重的但很清爽 拌开后加上七味粉又加了一个味道层次
没记错的话是主打牛汤的店家 喜欢牛汤的可以尝试
牛庵
https://i.imgur.com/7fPZfNx.jpeg
https://i.imgur.com/jdwcN0P.png (牛筋土手烧)
台中排队名店 狸匠系列 离峰时间也要排队
牛白汤浓而不腻 醃渍番茄和配菜跟牛白汤有很好的搭配
这间另一个主打的是咖哩 你确定不再开一间咖哩饭店吗? 真的很好吃
特别是牛筋 吃不了两份餐的人可以点一碗面加一个牛筋土手烧
沾面
面屋田宗
https://i.imgur.com/YpIeINL.png
台中沾面只推这家 历久不衰的沾面神店 也是排队名店
主打鱼介系汤头 份量蛮大的 肉量也很多(照片里只有面上面的 还有几块在汤里)
桌上会摆清汤让你吃完面后倒进沾酱里喝 冬天喝起来很爽
缺点是座位如果是靠里面的会有点闷热 夏天会有点难受
鸡白汤
有囍
https://i.imgur.com/U7zimew.jpeg
应该也是台中名店了 在火车站旁所以外县市来也很方便吃
鸡白汤浓厚 拉面来之前会有胡麻酱豆腐跟小水果给你吃
常常推出限定口味 会让人想回头来尝鲜
青彻拉面
https://i.imgur.com/VGWS7cP.jpeg
https://i.imgur.com/x4pUDcs.png
在中国医附近 离一中很近
价格偏便宜(210) 所以我没有特别想吃的口味 又想吃拉面时就会来这间
有浓汤跟清汤 因为浓汤算蛮浓的 我个人偏好清汤一点 偏好浓的应该会喜欢
叉烧饭有三种 普通叉烧、肯琼、烤肉 我个人很爱肯琼 有点微辣很好吃
老板娘也很亲切 是我很喜欢的店
面屋清流
https://i.imgur.com/dyrHI0W.jpeg
台中排队名店 老实说距离上次吃有点太久了不太记得
只记得我比较偏好清汤 不过排队名店通常都不会太雷 可以尝试
吉鸡
https://i.imgur.com/IHi5LMA.png
在火车站旁 汤头跟一般的鸡白汤不太一样 有点偏向中式的鸡汤 偏油一点点
面条也跟一般不同 是使用荞麦面 搭配偏油的汤头吃起来反而有点清爽的感觉
算蛮特别的鸡汤拉面 个人蛮推荐的
渡山楼
https://i.imgur.com/UPMarg9.jpeg
在勤美附近 好像也算是蛮有名的店
我只有吃过盐味清汤 面条是白面条吃起来蛮清爽无负担
浓汤似乎也不错但我没吃过 口碑不错可以尝试
剩下的有点难分类
MOTONARI
https://i.imgur.com/XekIMtX.png
在一中旁边的益民商圈 主打重口味豚骨酱油跟琉球拉面 老板是日本人
我没有吃过琉球拉面 照片是浓厚豚骨酱油SP
简单来说就是超重口味 肉很多而且非常软烂 稍微用力夹就散
店内还有高粱辣椒跟小鱼干醋可以加 很特别
想尝鲜琉球拉面 或是找重口味酱油拉面可以尝试
面屋守破离
https://i.imgur.com/acYTBBx.png
老板也是日本人 似乎是主打清汤系但我每次来都吃他重口味的辣味噌
辣跟蒜头还有味噌的浓汤真的会让人停不下来
缺点是价格稍高一点
山下公园
https://i.imgur.com/0zyI99G.jpeg
https://i.imgur.com/KVg08RH.jpeg
应该是台中最有名的拉面了吧? 但我个人觉得普普 已经变网美店的感觉
汤头跟面条蛮普通的 特色是鹌鹑蛋跟繁盛系列有满满的肉跟一堆蛋 还有特殊的装潢
算是路过可以尝鲜 但我不会推荐特地去吃
东京酱油拉面超极丸
https://i.imgur.com/cOjYLlI.png
https://i.imgur.com/rbzZZp8.png
我点的应该是清汤特制SP 肉蛮好吃的也很多很爽
只是汤头我个人觉得还好 就是比较油的酱油汤 虽然点的是清汤但我没有勇气喝完汤
最后是朋友推荐但我还没吃过的
面屋秋鸣- 蛮特别的鸭汤 但离我太远还没去吃过
鲑之大助- 蛮知名的店但我还没吃过 以鲑鱼为基底的汤 听说满满鲜味
面屋黑心- 在亚大附近 雾峰太远了... 但我在朝阳的朋友蛮推荐的
大概就是这样 有些觉得没有特色也不算特别好吃的就不列出来了
台中现在也是越来越多拉面店 目前还没吃但有兴趣的还有二十几家...

超喜欢牛庵偷推一下～

超极丸谁跟你吃清汤 当然是浓汤然后加面加爆 加面免费不过就连我也觉得吃起来超负担就是了 吃一次一整个礼拜运动的扣打就没了

前三张照片跟喷一样

山下退步很久了

饿了

这名单吃过好几家 都很赞这几年台中拉面真的丰富很多

北商店真的神店 在新竹的时候吃过很多次

身为台中宅宅感谢分享

牛庵真的挺不错的

台中推