楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-12-05 13:33:15竟敢说沾面不是拉面!?
https://i.imgur.com/m9Gy7v5.jpeg
山岸一雄当年的随意员工餐点
成了沾面的起源
https://i.imgur.com/GKgce2B.jpeg
鱼介系汤头搭配宽面
成了目前沾面的基本款
https://i.imgur.com/7aATxjJ.jpeg
汤跟面分开来,“吃到面”的感觉更明显
该说是彻底满足“面欲”吗?
https://i.imgur.com/cnCbrVz.jpeg
原本是拉面基本教义派的我
https://i.imgur.com/I3MZi2m.jpeg
现在已经成了沾面的俘虏
https://i.imgur.com/ExvDIFo.jpeg
面要很多很多
https://i.imgur.com/5LyWLod.jpeg
肉肉
https://i.imgur.com/IllcZTJ.jpeg
身为猫科动物,需要更多的肉
https://i.imgur.com/417pZJ7.jpeg
もっと
https://i.imgur.com/RchmXGU.jpeg
もっともっと
https://i.imgur.com/JMHbHRS.jpeg
抱着感恩的心喝完沾面的汤头
https://i.imgur.com/I4jBbMk.jpeg
沾面最高( 〒 ﹏ 〒 )
https://i.imgur.com/4ZjAgXL.jpeg
各位是拉面派还是沾面派
还是…
https://i.imgur.com/6dCu7Ax.jpeg XD
作者:
Lisanity (桃园刘在石)
2024-12-05 13:34:00没吃过沾面 有推荐的吗?
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2024-12-05 13:34:00沾面算是拉面吗? 我觉得吃起来感觉差很多说
作者: tim111444 2024-12-05 13:34:00
这样算是一种解构式拉面吗
作者:
serding (累紧地们)
2024-12-05 13:34:00欧派
作者:
teddy (这是个好问题)
2024-12-05 13:34:00上次去日本吃沾面 真的咸到靠北
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2024-12-05 13:35:00沾面吃惯了就回不去拉面了,那是喜好问题,真的有沾面会点沾面,另外沾面在准备上比较麻烦很多台湾拉面店直接不弄
作者: lazybear1231 2024-12-05 13:36:00
吃过的沾面都很咸欸,还是拉面比较好吃
沾面真的好ㄘ,味道会比拉面更浓厚而且面条放久了也不会让汤头糊掉
作者:
Lisanity (桃园刘在石)
2024-12-05 13:36:00好喔 c大感谢 明年有机会就吃看看XD
作者: su4vu6 2024-12-05 13:36:00
拉面是面体制作方式的称呼 跟汤怎么呈现无关
作者:
md01yo30 (毛玉比ゆっくり可爱啦)
2024-12-05 13:37:00午餐文
作者: lightdogs 2024-12-05 13:38:00
沾面味道更浓厚 拉面我反而蛮喜欢鸡白汤之类的 只能说各有千秋
沾面汤头是能喝完的吗?那不是跟吸干酱油碟一样意思?
作者: lightdogs 2024-12-05 13:39:00
沾面有些店会附清汤让你最后可以喝
作者:
Lisanity (桃园刘在石)
2024-12-05 13:40:00看原po的照片 肉量看起来还是有份量的
楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-12-05 13:42:00店员会给你一碗高汤冲淡汤头唷
作者:
RINPE (RIN)
2024-12-05 13:42:00我吃沾面都直接加高汤搅拌后把面放进去
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2024-12-05 13:42:00所以说就喜好问题啦,真的要试过才会知道哪一边是自己喜欢的,我以前去日本之前也是都吃拉面,在日本住的期间习惯整个转成沾面的
19楼,某些沾面店会帮客人复热汤头,可以尝试看看像是科技大楼站附近的壹之穴沾面
作者: limbra 2024-12-05 13:43:00
沾面的汤相对更浓稠 更容易挂在面上 味道也可以下得更重不过讲到吃的 最后结论都会导向个人口味差异
作者: frogwally (冗蛙) 2024-12-05 13:44:00
我是沾面派,有沾面都会想吃吃看,Q弹冷面配上浓厚热汤感觉太赞了
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2024-12-05 13:44:00沾面汤要喝的话通常是最后店员帮你加高汤进去
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2024-12-05 13:44:00沾面那个真的就是酱汁感不是汤头了,很多都是弄的很浓稠
作者:
usoko (time to face reality)
2024-12-05 13:45:00油面派
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2024-12-05 13:45:00沾面里面那个沾的汤 直接喝通常太浓了
作者: su4vu6 2024-12-05 13:46:00
不够浓郁 面只沾一下会没味道阿故意的
作者:
Arnix (memelord)
2024-12-05 13:46:00一般是拉面派 但很喜欢六厘舍沾面
作者:
usoko (time to face reality)
2024-12-05 13:47:00不过实际上 拉面就是要很快吃掉 短时间内品尝的东西
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2024-12-05 13:47:00话说原po 这个就是隐家的沾面吧XD
作者:
g30f68 (楠诗峤)
2024-12-05 13:47:00好爽 刚刚才吃完拉面 第一次吃昆布汁的 觉得有点太碱胃不舒服
作者:
yuehzai (心叶)
2024-12-05 13:48:00现在日本新流行的昆布水沾面的沾汤就是清汤,颠覆以往浓厚的概念,只是这类型台湾比较少见
楼主:
Homura (虎斑街猫˙Rebirth)
2024-12-05 13:48:00沾酱要看店家,以前三田在台湾还健在的日子,他们家那个沾酱就不适合喝
作者:
ahw12000 (ä¸è‚¯çš„癡肥阿宅)
2024-12-05 13:48:00我都把沾酱直接倒进面里面 直接吃 这样就不用哪里慢慢沾超好ㄘ只有少数遇到面是碟子或比较浅 吃鳖了
作者:
StevenEXE (StevenEXE)
2024-12-05 13:50:00荞麦面算一种沾面?
作者: Sunblacktea (阳光红茶) 2024-12-05 13:50:00
拉面
作者:
lyt5566 (无糖奶茶很难喝)
2024-12-05 13:51:00拉面
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2024-12-05 13:53:00荞麦面是面体不一样而已,不是这样分的,荞麦一样有7-11那种凉面沾酱的(好像叫ざる)和汤面的吃法分别,汤面荞麦很推荐可以去找荞麦名店试试
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2024-12-05 13:55:00先吃一碗沾面 再叫一碗汤面当汤喝
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2024-12-05 13:57:00王桑应该等一下就来发富田的文了吧
作者:
RINPE (RIN)
2024-12-05 13:58:00干 说到稀的 突然想到之前去池袋我流点沾面 结果汤稀到我觉得只是帮我把面捞出来而已 垃圾难吃
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2024-12-05 13:58:00不过我拉面吃来吃去发现我只喜欢吃豚骨的 其他都不大喜欢
作者:
Lisanity (桃园刘在石)
2024-12-05 13:58:00Theo大的有些美食文我蛮喜欢的
作者:
arrenwu (键盘的战鬼)
2024-12-05 13:59:00而且豚骨拉面多半比较不太会被雷到
作者:
BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)
2024-12-05 13:59:00乌龙面派
作者:
Livin (SeaBiscuit)
2024-12-05 14:00:00拉面跟沾面不一样啊,干面跟汤面难道是一样的东西吗?
作者:
engelba (香肠四郎)
2024-12-05 14:05:00豚人的沾面不错吃
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2024-12-05 14:05:00隐家好吃
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2024-12-05 14:06:00话说现在好流行昆布水的沾面小泉同学说拉面是自由的
就是两种不同的料理方式啊 沾面本人说不定也被当成拉面感到困扰啊
作者:
imz0723 (IMZ)
2024-12-05 14:14:00有没有什么店只卖沾面的啊 还得去特定的拉面店才有沾面
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2024-12-05 14:14:00日本一堆,台湾基本应该是没有
作者:
imz0723 (IMZ)
2024-12-05 14:15:00哦刚讲完发现台大后门有一间
沾面是面去沾汤不适合直接喝,想喝跟店家要汤割清汤倒进去
作者:
dukemon (dukemon)
2024-12-05 14:20:00沾面吃完后剩下的酱料沾加白汤喝
作者:
bnn (前途无亮回头是暗)
2024-12-05 14:23:00啊不就食材放著 不配称呼为料理跟新竹贡丸一样 那是食材 没有料理你会把切片面包沾橄榄油吃叫做料理吗
作者:
bnn (前途无亮回头是暗)
2024-12-05 14:25:00面包旁边放上几片切火腿或沾面放切烧腊说你有吃到肉 有差吗
作者: dieorrun (Tide) 2024-12-05 14:26:00
讲食材放著的人实在是有点肤浅
作者:
Tatsuko (裸足的性感女神)
2024-12-05 14:26:00最近比较喜欢沾面,可以自己控制沾多少酱就不会太咸最后加爆多高汤进去稀释沾酱以后也喝得下去不然一般拉面我没办法喝汤XD
作者:
bnn (前途无亮回头是暗)
2024-12-05 14:27:00上面也有人推了 你会吸干水饺的酱油碟吗
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2024-12-05 14:28:00食材不用料理难道猪死了会自己分解成贡丸跟叉烧喔
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2024-12-05 14:32:00但欧美一堆起司腊肠拼盘真的是把食物切一切放在那里那都能算料理了面包沾橄榄油当然可以
作者: dieorrun (Tide) 2024-12-05 14:34:00
不讲别的 光面包就好了 是食材还是料理?
作者: Snomuku 2024-12-05 14:36:00
沾面自由调整口味 能干能汤 无敌
作者:
jay991122 (只是个盆栽内仙人掌)
2024-12-05 14:39:00话说回来,沾面的酱汁可以另外配饭或做什么料理吃吗
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2024-12-05 14:44:00看店家有没有准备收尾用的饭或面
作者: ljplgplin 2024-12-05 14:45:00
天热沾面 天冷拉面 其他时间拉面居多
作者: rogerlarger (宅) 2024-12-05 14:56:00
查吃很快的我没有面糊掉的烦恼
作者:
Leaflock (民雄凤梨田切让)
2024-12-05 14:57:00沾面一开始出来就不是浓汤ㄚ 乌龙面荞麦面也都没有浓汤
作者:
ymcaboy (水城)
2024-12-05 15:13:00山岸一雄因为发明了沾面而被称为拉面之神,但沾面是つけ麺A为什么就不叫沾面之神就好了
作者:
gunng (暗黑检察官)
2024-12-05 15:29:00沾面其实不错 重点是大胜轩的面量非常有饱足感 有兴趣的可以去池袋吃吃看
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2024-12-05 15:33:00都吃
作者: danny10173 2024-12-05 15:41:00
沾
作者: mabilife 2024-12-05 16:00:00
想念六厘舍了 两个都吃 但有沾选
作者:
h60414 (h60414)
2024-12-05 16:52:00沾面比较不容易腻
作者:
zeolas (zeolas)
2024-12-05 16:57:00我比较喜欢沾面,会想吃拉面就是想吃重咸的东西,沾面比较爽
作者:
efkfkp (Heroprove)
2024-12-05 17:14:00