※ 引述《mayolane (没有人啦)》之铭言：
: 推 kakalin: 上次吃味精感很重
: 劳哥
: 味精感很重是什么意思
: 你吃香菇味精感会很重吗
: 你喝昆布柴鱼高汤味精感会很重吗
: 你吃维吉麦味精感会很重吗
: 我就问问
实际上现在一堆调味料都不会直接在商品名称标示味精两个字了
你各位在鼎王吃的麻辣汤锅底的康宝鸡汤块，美其名说是鸡汁。实际上成分就直接跟你说
里面的调味剂有L-麸胺酸钠。看不懂?味精你总该懂了吧(鸡粉也是添加差不多的东西)
餐厅一堆食品添加物不是写味精就是L-麸胺酸钠，其他还有一堆你没听过的食品添加物
(不过食药署都有公告这些食品添加物的通用名称)。除了L-麸胺酸钠有些添加物还会再
加入5’-次黄嘌呤核苷磷酸二钠、5’-鸟嘌呤核苷磷酸二钠这类添加物
虽然说加入这些添加物可以让味道更强烈使得味精添加量和钠含量可以少一点，不过有痛
风的人还是要注意后两者摄取太多还是会导致尿酸偏高
至于坚持不要摄取味精的话...一堆蔬菜水果本身就有含L-麸胺酸钠你怎么样也避不掉

就其实味精根本不是啥不健康的食品，它最大的危害（？）是多数时候人会把它跟盐巴一起加到食物，容易造成钠摄取量过高

但使用味精理论上应该要降低盐的摄取量

配合低钠盐？